자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
족발 삶는 시간
ㅇㅇ 조회수 : 2,927
작성일 : 2018-01-23 20:03:28
집에서 족발을 가끔 해먹는데 적당하게 삶는 게 힘드네요. 너무 푹 삶아져서 씹는 맛이 없는데 ,족발 잘하시는 분 얼마나 삶으시나요?
IP : 182.221.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.1.23 8:09 PM (121.159.xxx.31)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1715034&page=2&searchType=s...
2. ...
'18.1.23 8:15 PM (61.79.xxx.62)삶아서 그냥두면 씹는맛이 더해요.
동네 족발집에 직접가서 가끔 사다 먹는데 그 약간 따듯한
족발이 더 맛있어서 족발 먹고싶은 날 사장님한테 물어봐요.
그 타임이 중요해서요^^
오라는 시간에 가면 삶은 족발 선풍기로 식히고 있는걸 자주 보는데
저희가 볼때 삶고 난후 재빨리 식히는게 맛을 좌우하는것 같아요.3. ...
'18.1.23 8:15 PM (61.79.xxx.62)더해요...덜해요 ㅋ
4. 미나리
'18.1.23 8:16 PM (1.227.xxx.51)앞다리 2시간 10-20분이요
쎈불에서 물 끓을때 족발 넣고 20분정도 팔팔 끓이다가 40분정도 중불로 끓이고
나머지 시간은 약불에 끓여요 뚜껑열고요. 2시간 넘어가면 껍데기쪽을 한번씩 손으로 끊어보세요. 부드럽게 부서지면 다 된거죠5. 관음자비
'18.1.23 8:17 PM (112.163.xxx.10)앞 다리, 뒷 다리 가릴 것 없구요,
센 불이냐? 중 불이냐? 다르긴 하지만 전체 시간이 2시간이 넘으면 안된다....
그리 생각하시고 시간 조절을 하세요.
센 불이면 당연 2시간 까지 졸이면 안되죠.6. ᆢ
'21.3.2 4:23 PM (121.143.xxx.24)좋은 정보 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 771806 | 하얀거탑 수준의 명작이 뭐가 있나요?? 9 | tree1 | 2018/01/24 | 1,877 |
| 771805 | 명지전문대 나오면 전망 8 | ㅁㅁㅁ | 2018/01/24 | 3,543 |
| 771804 | 무릎담요 덮고 물통 끼고 운전;;; 8 | 봄날은온다 | 2018/01/24 | 2,821 |
| 771803 | 손에 뭐가 있을때 누르는 문을 뭘로 여세요??? 10 | .... | 2018/01/24 | 1,571 |
| 771802 | 1월 24일 생일축하 사구체 詩 (겸둥맘님 작) 5 | ..... | 2018/01/24 | 740 |
| 771801 | 세상에 평양올림픽 검색인간들이 일ㅂ사이트였음 21 | ㅇㅈㅇ | 2018/01/24 | 1,196 |
| 771800 | 자식이 하는 짓이 너무 예뻐서 뭉클할때 있죠 18 | 지금 곁에 | 2018/01/24 | 3,873 |
| 771799 | 배달 우유가 얼었어요.... 5 | 오마느 | 2018/01/24 | 2,272 |
| 771798 | 나경원 자위대,일황생일 참석한것도 있지 않나요? 6 | 누가 | 2018/01/24 | 983 |
| 771797 | 네이버댓글.. 5 | ㅅㅈ | 2018/01/24 | 493 |
| 771796 | 문프 생일 축하하는 미국주재 여러 모임들 ㅋㅋㅋ 19 | ar | 2018/01/24 | 2,650 |
| 771795 | 중국에서, 한국에서: 어느 게 싼가요? 2 | 노트북 | 2018/01/24 | 504 |
| 771794 | 달순이랑 윤재랑... 3 | ... | 2018/01/24 | 990 |
| 771793 | 렌지메이트 좋은가요? 2 | 궁금 | 2018/01/24 | 1,337 |
| 771792 | 베트남에 박항서 매직 - 난리났군요 5 | ... | 2018/01/24 | 1,779 |
| 771791 | 엄마 수술) 엄마 입장에서는 딸이 언제 오는 게 좋으실까요 4 | 건강 | 2018/01/24 | 1,884 |
| 771790 | 나에겐 맛있는 수육 2 | 희망 | 2018/01/24 | 1,263 |
| 771789 | 문재인을 지지하는게 아니다. jpg 17 | .... | 2018/01/24 | 2,633 |
| 771788 | 급해요 변기에서 물이 쉬하고 소리가 나요 5 | .. | 2018/01/24 | 2,817 |
| 771787 | 빵이 너~~무 부드럽다는건 뭐가 많이 들어간건가요? 11 | ㅡㅡ | 2018/01/24 | 2,968 |
| 771786 | 오래된 아파트지만 지금 집이 너무 좋아요 55 | 자랑 | 2018/01/24 | 20,230 |
| 771785 | 새치염색, 고민이 많아요ㅠㅠ 22 | 염색 | 2018/01/24 | 5,917 |
| 771784 | 강원도님들은 왜 참으세요?평양올림픽이라는 모독을. 24 | ... | 2018/01/24 | 2,263 |
| 771783 | 식료품 유통기한 | 어쩔 | 2018/01/24 | 476 |
| 771782 | 탈탈 털렸네요 1 | 뻔뻔함 | 2018/01/24 | 1,433 |