족발 삶는 시간
작성일 : 2018-01-23 20:03:28
2493482
집에서 족발을 가끔 해먹는데 적당하게 삶는 게 힘드네요. 너무 푹 삶아져서 씹는 맛이 없는데 ,족발 잘하시는 분 얼마나 삶으시나요?
IP : 182.221.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.1.23 8:09 PM
(121.159.xxx.31)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1715034&page=2&searchType=s...
2. ...
'18.1.23 8:15 PM
(61.79.xxx.62)
삶아서 그냥두면 씹는맛이 더해요.
동네 족발집에 직접가서 가끔 사다 먹는데 그 약간 따듯한
족발이 더 맛있어서 족발 먹고싶은 날 사장님한테 물어봐요.
그 타임이 중요해서요^^
오라는 시간에 가면 삶은 족발 선풍기로 식히고 있는걸 자주 보는데
저희가 볼때 삶고 난후 재빨리 식히는게 맛을 좌우하는것 같아요.
3. ...
'18.1.23 8:15 PM
(61.79.xxx.62)
더해요...덜해요 ㅋ
4. 미나리
'18.1.23 8:16 PM
(1.227.xxx.51)
앞다리 2시간 10-20분이요
쎈불에서 물 끓을때 족발 넣고 20분정도 팔팔 끓이다가 40분정도 중불로 끓이고
나머지 시간은 약불에 끓여요 뚜껑열고요. 2시간 넘어가면 껍데기쪽을 한번씩 손으로 끊어보세요. 부드럽게 부서지면 다 된거죠
5. 관음자비
'18.1.23 8:17 PM
(112.163.xxx.10)
앞 다리, 뒷 다리 가릴 것 없구요,
센 불이냐? 중 불이냐? 다르긴 하지만 전체 시간이 2시간이 넘으면 안된다....
그리 생각하시고 시간 조절을 하세요.
센 불이면 당연 2시간 까지 졸이면 안되죠.
6. ᆢ
'21.3.2 4:23 PM
(121.143.xxx.24)
좋은 정보 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 773814 |
연예계만 성상납 성희롱이 있는 줄 알았더니. 11 |
더러운 세상.. |
2018/01/31 |
5,155 |
| 773813 |
문재인 이모티콘 대체 어떻게 쓰는건가요 ㅜㅜ? 1 |
순콩 |
2018/01/31 |
876 |
| 773812 |
검찰, '세월호 조사 방해' 해수부 전 장·차관 구속영장 청구 5 |
샬랄라 |
2018/01/31 |
823 |
| 773811 |
오늘 도로 미끄럽나요? 5 |
도로 |
2018/01/31 |
1,248 |
| 773810 |
30평정도 집의 거실을 사람 불러 페인트 칠 하려면 어떻게 해야.. 11 |
얼마 |
2018/01/31 |
3,662 |
| 773809 |
카카오뱅크 비상금 대출받으면 안써도 이자나가나요? 1 |
ㅡㅡ |
2018/01/31 |
3,998 |
| 773808 |
1층과 2층 사이에서 얼었다는데 2 |
햇빛현 |
2018/01/31 |
1,940 |
| 773807 |
20 대 여성 선물 뭐가 좋을까요 7 |
도움필요 |
2018/01/31 |
909 |
| 773806 |
대학생 롱패딩 한 번 봐주세요 4 |
삼한삼한 |
2018/01/31 |
1,286 |
| 773805 |
카노사의 굴욕 글 어디로 갔나요 ㅜㅡㅜ 덧글 보러 왔는데 5 |
저도 배우고.. |
2018/01/31 |
1,551 |
| 773804 |
가려운건 왜일까요? 5 |
가려워 |
2018/01/31 |
1,791 |
| 773803 |
자유당만 성추행비판 논평 안내고있대요ㅋ 9 |
ㅅㄷ |
2018/01/31 |
1,579 |
| 773802 |
(셀프감금)국정원 심리전단여직원 체포영장기각.구석에처박혀있는gi.. 4 |
적폐판사 |
2018/01/31 |
1,377 |
| 773801 |
아이없는데 뭐하러 결혼을.. 15 |
.... |
2018/01/31 |
7,105 |
| 773800 |
내 다이어트에 가장 동기부여를 해준 그녀... 14 |
6개월째다이.. |
2018/01/31 |
8,118 |
| 773799 |
한 사람과 길게 연애하는 거 반대하시는 분 8 |
연애 |
2018/01/31 |
2,316 |
| 773798 |
자동차세 연납 오늘이 마지막날이예요 8 |
... |
2018/01/31 |
1,833 |
| 773797 |
대학 등록금 내는 시기가 몇월 몇월 인가요? 2 |
.. |
2018/01/31 |
4,326 |
| 773796 |
안방 드레스룸 문을 쾅 닫는데... 2 |
... |
2018/01/31 |
2,555 |
| 773795 |
와 전자파가 진짜 해로운가봐요~~ 8 |
꿀잠 |
2018/01/31 |
5,701 |
| 773794 |
지금 이시각에도 서울보호소에서 불안해하고 외로워 할 천사들..... 3 |
글작가 |
2018/01/31 |
1,616 |
| 773793 |
친일청산 할 수 있는 실천적 방법 뭐가 있을까요? 13 |
흠 |
2018/01/31 |
671 |
| 773792 |
독일은 어떤메이커 손톱깎이를 제일 알아주나요 4 |
2k |
2018/01/31 |
2,232 |
| 773791 |
전업주부님들, 남편 출/퇴근 시간이 어떻게 되시나요? 20 |
시간 |
2018/01/31 |
4,059 |
| 773790 |
8살 생일파티 게임 아이디어 좀 도와주세요~ 4 |
아이디어 |
2018/01/31 |
817 |
