맛은 괜찮은데 예쁘지않네요
올리고당 대신 물엿 넣으면 좀 윤이 날까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우엉조림에 윤기나는 방법좀요
요리녀 조회수 : 2,521
작성일 : 2018-01-21 12:58:15
IP : 1.243.xxx.134
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 비법은
'18.1.21 1:00 PM (112.155.xxx.101)쌀뜨물이 비법이라 해서 넣어도 봤는데 별효과 못봤어요.
국물 자작하게 해서 보관할때 잠기게끔 보관하는게 젤 쉬워요.
물엿을 넣어도 우엉이나 연근은 흡수해버려서 시간지나면 윤기가 없어지더군요.2. 우엉조림
'18.1.21 1:05 PM (24.17.xxx.194)전 기름을 좀 넣으니 윤기가 나다라고요.
3. 요리프로에서
'18.1.21 1:05 PM (118.32.xxx.208)전에 보니 모든 음식의 윤기는 마지막에 요리당이나 물엿넣고 쎈불에서 휘리릭 한번 저으면 된다네요.
4. 요리프로에서
'18.1.21 1:06 PM (118.32.xxx.208)물론 그 전에 단맛을 위해서 넣는것 말고요.
5. 감샤요
'18.1.21 1:08 PM (1.243.xxx.134)한번 해볼게요
근데 올리고당은 자꾸 안될것 같은 느낌이 ㅠ6. 사과나무
'18.1.21 1:13 PM (61.105.xxx.166)커피가루를 넣고하면 색깔이 이쁘고 짜지 않게된다고 방송에서 봤어요
7. 어제본거
'18.1.21 1:17 PM (121.138.xxx.245)8. 어제본거
'18.1.21 1:18 PM (121.138.xxx.245)광고아니고 모르는 분 꺼 어제 봤는데 윤기있게 하는방법 끝에 나와요.
9. ..
'18.1.21 1:29 PM (222.234.xxx.19)기름 좀 넉넉하게 넣고 반쯤 익게 볶아요.
미림이랑 간장 설탕넣고 물을 부어 자작한 상태에서 오래 졸이고 마지막에 센불로 휘리릭 볶아 마무리
우엉만 건져내면 기름은 남아요.10. 우엉
'18.1.21 1:42 PM (211.218.xxx.43)이나 연근 조림할 때 물엿쓰면 맛없고 누런 황설탕에 조리다
챔기름 넣으면 반짝반짝 윤이나며 빛나요 맛도 있고요11. ..
'18.1.21 3:13 PM (218.54.xxx.18)데치고 기름에 볶다가 간장, 물, 적당한 설탕이나 매실청 넣고 졸여요
거의 마지막에 올리고당 이나 물엿 약간 넣고 한 두번
뒤적이면 되요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 770290 | 직장에서 생일날 뭐 주나요? 1 | .... | 2018/01/21 | 842 |
| 770289 | 사용하던 쇼파 처분하는 방법 뭐있을까요? 8 | 쇼파 | 2018/01/21 | 3,889 |
| 770288 | 국민 청원 1인당 4번까지 되는거 알고 계셨나요? 13 | 싱글이 | 2018/01/21 | 1,637 |
| 770287 | 도저히 이해가 안가는 아빠.. 8 | 이런경우 | 2018/01/21 | 2,877 |
| 770286 | 청소년 멀티비타민 2 | .. | 2018/01/21 | 1,225 |
| 770285 | 부가가치세 신고 잘 아시는 분요.. 3 | 아미고 | 2018/01/21 | 1,255 |
| 770284 | 전 후회하는게 대학때 선교회 3 | ㅇㅇ | 2018/01/21 | 2,584 |
| 770283 | 냉장고 넣어둔 찐달걀 유효기간 1 | 궁금 | 2018/01/21 | 1,339 |
| 770282 | 민주당에 대해 지지 철회하는 경우 도대체 어떤 당을 뽑아야 하는.. 61 | 멘붕 | 2018/01/21 | 2,089 |
| 770281 | 행주나 수저 삶을때 세제 6 | 궁금 | 2018/01/21 | 2,399 |
| 770280 | 가상화폐 지금폭락중이네요..ㅠ 11 | 가상화폐 | 2018/01/21 | 8,442 |
| 770279 | 윤식당 형평성에 어긋나네요 43 | .. | 2018/01/21 | 25,719 |
| 770278 | 한시가 급한 중앙일보가 오늘 등판시킨 인물 15 | ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2018/01/21 | 2,893 |
| 770277 | 로또 사시면 5등당첨은 원래 자주되는건가요? 3 | .. | 2018/01/21 | 1,768 |
| 770276 | 인서울 대학 정원을 많이줄인건가요? 7 | ... | 2018/01/21 | 3,141 |
| 770275 | 요즘 나오는 헤라 광고는 참 후졌네요 8 | 광고 | 2018/01/21 | 3,402 |
| 770274 | 언론들 현송월 희롱하는 수준 3 | 미친언론 | 2018/01/21 | 2,028 |
| 770273 | 간만에 환기하니 두통이 사라지네요 4 | happy | 2018/01/21 | 1,651 |
| 770272 | 고양이가 신기해서 6 | .. | 2018/01/21 | 1,764 |
| 770271 | 복비에 관한 조언을 부탁드립니다. 8 | 투야38 | 2018/01/21 | 904 |
| 770270 | 슬기로운감빵생활에서 이해안되는 장면있어서요 10 | 애청자 | 2018/01/21 | 4,558 |
| 770269 | 현송월 왜 난리들이래요 16 | 그여자가 뭐.. | 2018/01/21 | 7,039 |
| 770268 | 이마를 조금만 넒히고 싶은데 6 | 왁싱 | 2018/01/21 | 1,346 |
| 770267 | 영어회화는 어디서 연습하세요 12 | 영어 | 2018/01/21 | 3,625 |
| 770266 | 중학생딸이 나중에 자살할거래요.. 37 | 슬픈엄마 | 2018/01/21 | 23,160 |