돼지떡갈비 도전해보려고 합니다.
어느 부위가 좋을까요
가급적 기름기 없는 부위로 하려고 하는데
등심이나 안심은 퍽퍽할까요?
떡갈비에 기름기가 없으면 많이 퍽퍽해서 딱딱하지않을까요? 목삼겹 추천하려했거든요 어느정도 기름기가 들어가야 고소하니까요