사골 전문가님!! 작은 솥에 나눠 끓여도 되는지요?

[사골 끓이기]

갑자기 사골을 끓이게 되어 질문드려요.

뼈가 생겼는데( 아직도 사골 먹냐는 딴지는 사양할께요) 집에 솥이 작아서 다 안담아져요

나름 큰솥으로 하니 두개로 나누면 될것 같은데, 두 개 나눠서 할까요? 아님, 그냥 이 기회에 큰 솥을 하나 살까요? 사서 담에 언제 쓸지 몰라서요.

두 개에 나눠해도 큰 솥 하나에 하는거랑은 차이가 없는 지 여쭤보려고요.

미리답변 감사드립니다.

[하나사요]

사골안좋다고하는데 추운날끓이면잘들먹네요
김치찌게 만두국 떡국 오뎅국 라면끓일때기타등등 베이스로넘좋아요
사골 도가니 스지 머리고기 양지 사태 잡뼈 돌아가면서 국물만들어두면 두루두루 좋더군요
비싸지않은거로하나 사는게좋을듯하네요

작은거로끓이다가 우루루 넘치고 짜증나죠

[앗!!]

감사합니다.
네. 맞는 말씀이네요 큰 거에 넣고 푹푹 고아야겠네요!!

[새로 사지말고]

나눠서 끓이다가 국물이 충분히 우러나면 뼈 버리고
두곳에서 끓이던걸 합치면 국물도 진하고
좋아요.

[,,,]

새로 사거나
두번 끓일거면 반은 냉동 시켰다 다음에 먹고 이번엔 반만 끓이세요.
국물 양이 많으면 그것 다 먹을때까지 관리 하기도 힘들어요.