끓였는데...

[지금대추차]

대추차 얘기 읽고 대추차 주전자에 끓이고 있는데
생크림색깔로 곰팡이피듯 떠있는데 먹어도 되는건지요
산지는 일년은 안됐지만 꽤오래됐어요
나름 여러번씻고 식초에도 씻고 중간에 칼집넣었는데요...

[보관]

대추 보관을 어디 하셨는 데요
건조되도 100프로 바싹 건조 된게 아니잖아요
냄새 맡아보면 쩐내 바로 났을 건 데요
가위로 잘라보면 아는 데

[...]

대추의 사포닌성분때문애 하얀거품 생기는데 그거 아닐까요?
대추사포닌으로 이미지 검색해보세요

[아~~]

궁금증은 해소됬는데 그래도 깔끔은 해보이지 않아서요.
괜찮다니 다행이지만 흔한 현상은 아닌가봐요

[괜찮아요]

원래 끓이면 거품 좀 나요
걷어 내고 끓이면 괜찮아요
칼집 안 넣고 오래 끓이면 맑은 대추차 돼요

[보관]

혹시 모르니 맛 보세요
끓이면서 냄새는요?
대추특유의 단내가 나는 지..아니면 쩐내 나는 지
냄새만 밑아 봐도 알아요

[ᆢ]

원래 대추 끓이면 거품나요