우리나라 치킨이랑 외국치킨은 뭐가 다른가요?

[춥네]

요즘 어서와나 윤식당 잘 보고있는데
거기보면 외국인들이 우리나라 치킨 너무 맛있다고 감탄하면서 먹잖아요.
튀김옷 입혀서 튀기는건 똑같을텐데 뭐가 달라서 더 맛있다고 할까요?
그냥 후라이드도 맛있다고 하는거 보면 양념 때문만은 아닌것 같은데 윤식당 재방 보다가 갑자기 궁금해지네요.

[케이 에프 씨]

와 비비큐의 차이겄지요.
제입에도 비비큐, 교촌, 처갓집이 낫드만요.그외 수많은 닭들도요...

[은]

양념 차이도 있겠지만
제가 집에서 양파치킨 만들어 보니 닭도 다른 것 같아요.
미국 닭 한국 닭 차이만 있고 같은 양념으로 만들어봤는데
한국 닭이 좀 더 작고 연하고 야들야들해요.
닭 종류 차이도 있겠지만 우리나라 닭이 정말 어릴때 다 잡는다잖아요. 오래 기를수록 병들어 죽을 확률이 높아서...
어린 닭이니 크기는 작고 살은 더 연한듯요.
이렇게 써놓고 보니 끔찍하기도 하고 닭한테 더 미안하네요.

근데 방송에 나온 건 현지 조달이니 그 나라 닭 쓰겠죠?
외국인들이 한국식 바베큐 양념을 무척 좋아하더라고요.
단짠의 조화가 강렬한가봐요.

[..]

밑간 양념이죠.
소금과 후추 등 향신료의 배합율 그리고 마늘? 양파?
우리나라 프라이드치킨도 브랜드마다 맛이 다 다르잖아요.
들어가는 재료는 거의 같을텐데 들어가는 비율 차이죠.

[.....]

미국에서 후라이드치킨 여기저기서 먹어봤는데 다 다르던데요. 한국 후라이드가 더 바삭한거 같기도...
윤식당은 스페인이니까 스페인치킨하고 비교해야되나..

미국 닭은 정말 크기만 하고 맛은 없었어요.
커서 털구멍이 너무 뚜렷이보여 징그러운데 고기 자체는 맛이 맹탕..
근데 한국닭 가져다 튀긴것도 아닌데.