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갈비탕 레시피인데 질문이 있어요

초보 조회수 : 1,284
작성일 : 2018-01-14 16:12:10
http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1993311
82회원님의 갈비탕 레시피인데요, (레시피 원작님 정말 감사합니다!)

*****************
1.일단 핏물 빼고 애벌 우르르 끓여 물버리고 찬물로 씻어 기름 떼 주세요. 
2. 냄비에 다시마물하고 생강 손질한 갈비넣고 1시간 끓여줍니다  
3. 무를 5센티 두께로 조각내어 큰 덩이로 넣고 대파 3줄기, 양파넣어 30분 끓입니다. 양파는 건져버립니다 
****************

저기서 2번. 한 시간 다시마물 생강에 끓인 후, 그 물은 다 버리고 3번으로 가는걸까요?
아님 그 물 그대로에다 무, 대파, 양파 넣고 끓이는건지 말 모르겠어요 ㅠㅠ

원래 물에다가 무/파/양파 추가하는게 맞는거 같긴 한데....
원글님이 아니더라도 요리선배님들의 의견 부탁드립니다. (꾸벅)

지금 2단계 진행중이예요.. ^^

IP : 110.70.xxx.143
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바람소리
    '18.1.14 4:23 PM (125.142.xxx.237) - 삭제된댓글

    ㅎㅎㅎ 웃어서 미안요
    2번 물 다 버리면 이 없어지는거죠
    그 물에 나머지 채소 넣고 끓이시면 됩니다

  • 2. 바람소리
    '18.1.14 4:25 PM (125.142.xxx.237) - 삭제된댓글

    물 다 버리면 탕이 없어집니다^^

  • 3. 초보
    '18.1.14 4:26 PM (39.7.xxx.231)

    바람소리님, 웃으셔도 됩니다 ^^;;;; 너무나 감사드려요

  • 4. 바람소리
    '18.1.14 4:34 PM (125.142.xxx.237) - 삭제된댓글

    갈비탕 좋아하시던 외할머니 생각나서 반갑게 댓글 달았답니다.
    맛있게 끓이세요^^

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