경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 777
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 767040 | 초등생있는 집들 주말 어떻게보내시나요? 2 | 주부 | 2018/01/14 | 1,970 |
| 767039 | 4월초가 전세만기인데요 6 | 00 | 2018/01/14 | 1,846 |
| 767038 | 남편이 생일 선물로 명품가방 사준다는데요 9 | 가방 | 2018/01/14 | 3,744 |
| 767037 | 영화 1987, 불교 천주교 교회 다같이 민주주의 쟁취를 도왔네.. 1 | ........ | 2018/01/14 | 1,321 |
| 767036 | 이세상에 여자만 산다면 13 | YJS | 2018/01/14 | 3,219 |
| 767035 | 일요일 아침 브런치 14 | 아점 | 2018/01/14 | 5,031 |
| 767034 | 편의점에서 영수증 재발행되나요? 5 | 호호호 | 2018/01/14 | 2,904 |
| 767033 | 40대 여성 볼리비아 혼자 여행중 피살 20 | ... | 2018/01/14 | 22,386 |
| 767032 | 남대문삼익타운 쉬나요? 1 | 알려주세요 | 2018/01/14 | 707 |
| 767031 | 무쇠팬 잘 쓰고 계시나요? 15 | 운틴 | 2018/01/14 | 5,522 |
| 767030 | 문재인 정부 정책으로 드디어 서울 아파트 값이 잡히네요 15 | 하와이 | 2018/01/14 | 4,931 |
| 767029 | 요즘 애들은 평균적으로 몸통 자체가 좁고 길어진 거 아닌가요? 16 | 브라 사이즈.. | 2018/01/14 | 5,147 |
| 767028 | 인사평가 고민 15 | 직장 | 2018/01/14 | 1,667 |
| 767027 | 학교 배정 어찌 받는지요 4 | 중학교갈때 | 2018/01/14 | 1,277 |
| 767026 | 스파게티는 왜 하루 뿔린게 맛있을까요.? 19 | 신기 | 2018/01/14 | 7,530 |
| 767025 | 재산이든 육아든 받은 놈이 책임까지 지는겁니다 13 | ..... | 2018/01/14 | 3,634 |
| 767024 | 이 경우 결혼이 가능한가 봐주세요 7 | ... | 2018/01/14 | 2,409 |
| 767023 | [시민기자 칼럼] 문재인은 문파의 주인이 아니다 6 | ar | 2018/01/14 | 1,278 |
| 767022 | 신김치 아닌데 김치찌개 끓이고 싶어요 8 | . . | 2018/01/14 | 2,355 |
| 767021 | 폴바셋 캡슐 커피 어때요? 6 | 긍정이필요해.. | 2018/01/14 | 1,850 |
| 767020 | 아파트 매수시 주변환경중에 공기좋은거 따지시나요? 9 | ㅡ | 2018/01/14 | 1,814 |
| 767019 | 서지안 말투 7 | dkfkaw.. | 2018/01/14 | 3,435 |
| 767018 | 돈 갖다바쳐가며 성관계하겠다는 존재가 누구? 6 | oo | 2018/01/14 | 4,646 |
| 767017 | 면세점 이용 질문 12 | .... | 2018/01/14 | 2,876 |
| 767016 | 얼린 칼국수면 해동방법? 4 | oo | 2018/01/14 | 17,886 |