경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 778
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 770799 | 홈쇼핑에서 사볼만한 먹거리? 13 | ,,,, | 2018/01/24 | 4,065 |
| 770798 | 운동화에 다이얼 풀려면 어떻게 해야 하는지요? 4 | 운동화 | 2018/01/24 | 941 |
| 770797 | 이더리움으로 설렁탕 사먹을 수 있을까? 3 | oo | 2018/01/24 | 2,025 |
| 770796 | 이 한장의 그림- 쌍도정도 | 퓨쳐 | 2018/01/24 | 700 |
| 770795 | 안경광학 대 물리치료 12 | 전문대 | 2018/01/24 | 2,166 |
| 770794 | 안히틀러 무섭게 변하네요 5 | ㅜㅜ | 2018/01/24 | 2,285 |
| 770793 | 아기 길고양이 데려올지 고민한 글 찾아요 3 | happy | 2018/01/24 | 1,159 |
| 770792 | 맛있는 초컬릿 추천해 주세요 8 | ... | 2018/01/24 | 1,760 |
| 770791 | 경비아저씨와 분리수거 문제 27 | 갑자기짜증이.. | 2018/01/24 | 5,835 |
| 770790 | 이런 욕은 어디에서 보고 들은 걸까요? 13 | 초등학생 | 2018/01/24 | 2,758 |
| 770789 | 시민단체 나경원, 올림픽조직위원 사퇴해야…성공개최 훼방 2 | .... | 2018/01/24 | 1,114 |
| 770788 | 대통령이 저희 집앞에 오셨었어요 15 | 어머나 | 2018/01/24 | 5,511 |
| 770787 | 요즘 mb보면 박그네는 8 | Mb | 2018/01/24 | 2,421 |
| 770786 | 난방비 7 | 부 | 2018/01/24 | 2,016 |
| 770785 | 이번 감기 특이하네요 7 | 원더랜드 | 2018/01/24 | 2,899 |
| 770784 | "'존엄사' 스스로 결정한다"..연명의료법 내.. 4 | ..... | 2018/01/24 | 1,623 |
| 770783 | 서울여자대학교 12 | 수능맘 | 2018/01/24 | 3,508 |
| 770782 | 가빗한? 이라는 말 7 | 가빗? | 2018/01/24 | 994 |
| 770781 | 유치원 반일반 아이들 방학땐 뭐하고 지내나요? 2 | 주 부님 | 2018/01/24 | 877 |
| 770780 | 고등학생 가방 어떤거 사주셨나요? 3 | 선택장애 | 2018/01/24 | 1,521 |
| 770779 | 정현 인터뷰 뭐라한거예요? 7 | 궁금 | 2018/01/24 | 5,064 |
| 770778 | 사법부 블랙리스트 청원 동참해주세요. 13 | ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ.. | 2018/01/24 | 927 |
| 770777 | 남 욕해서 1 | ㅇㅇ | 2018/01/24 | 783 |
| 770776 | 정현 인터뷰 9 | ... | 2018/01/24 | 4,389 |
| 770775 | 나는 호구였구나 20 | 둘리맘 | 2018/01/24 | 8,229 |