경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 778
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 774761 | 친정가기싫은데 설이 걱정이에요 8 | .. | 2018/02/04 | 2,304 |
| 774760 | 평창까는 기레기들은 일본과 한마음인 듯 8 | ㅎㅎ | 2018/02/04 | 617 |
| 774759 | 16 | ... | 2018/02/04 | 4,202 |
| 774758 | 요가 개인레슨 얼마인지 아시는분 10 | ㅇㅇ | 2018/02/04 | 2,194 |
| 774757 | 저희집 상가담벼락에 이웃집간판 3 | 맑음 | 2018/02/04 | 1,088 |
| 774756 | 여자로 태어난 게 싫었던 적 있으신 분들 15 | 여자 | 2018/02/04 | 2,142 |
| 774755 | 하얀거탑에서 과장이 주인공을 싫어하는 2 | ㅇㅇ | 2018/02/04 | 1,601 |
| 774754 | 대학합격했는데 등록금없으면 어떤 방법이 있을까요? 24 | 답답 | 2018/02/04 | 6,502 |
| 774753 | 지금 서울 세탁기 돌려도 될까요? 10 | ᆢ | 2018/02/04 | 1,994 |
| 774752 | 부부사이. 자식관계. 시집관계. 좋으신분들 자랑합시다. 18 | 궁금 | 2018/02/04 | 4,717 |
| 774751 | 요즘 애낳는다는건... 36 | // | 2018/02/04 | 7,398 |
| 774750 | 재산의 절반이상 전업주부 아내 명의로 해놓는 집 많나요? 23 | .. | 2018/02/04 | 6,658 |
| 774749 | 혼자 사시는 분들.. 언제 가장 행복하다고 느끼시나요? 17 | 행복 | 2018/02/04 | 5,474 |
| 774748 | 요즘 갑자기 네이트 기사를 자주 끌고 오네요. 2 | .. | 2018/02/04 | 568 |
| 774747 | 박보영씨 키 몇정도 될까요.. 17 | ... | 2018/02/04 | 7,017 |
| 774746 | 반수할려구요 6 | ... | 2018/02/04 | 2,285 |
| 774745 | 펑 7 | 꾸꾸기 | 2018/02/04 | 2,139 |
| 774744 | 제게 한 평생 아빠욕했던 엄마가 원망스러워요. 17 | 돌이키고싶어.. | 2018/02/04 | 9,682 |
| 774743 | 관상 잘 보는 곳 아세요? | lll | 2018/02/04 | 1,011 |
| 774742 | 또 치앙마이 질문 6 | 하늘에 구름.. | 2018/02/04 | 1,736 |
| 774741 | 이혼은 혼인의 출구다 | oo | 2018/02/04 | 1,132 |
| 774740 | 플라스틱 돌려서 고정시키는 세제거치대가 자꾸 떨어져요. 2 | 세제 거치대.. | 2018/02/04 | 750 |
| 774739 | 염력. 후기 7 | .... | 2018/02/04 | 3,535 |
| 774738 | 세탁기에 오리털 패딩 세탁시 3 | 세탁기 | 2018/02/04 | 4,064 |
| 774737 | 10억 횡령한 삼성직원 징역 4년… 이재용 2심 형량은? 3 | 고딩맘 | 2018/02/04 | 2,736 |