경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 763
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 767770 | 빌트인 냉장고오 | 냉장고 | 2018/01/13 | 711 |
| 767769 | 비트코인등 가상화폐 하는분들 빨리 손떼고 처리하세요 14 | ... | 2018/01/13 | 6,602 |
| 767768 | 82남편들도 저런인간들 많지않나요? 5 | 소름 | 2018/01/13 | 2,109 |
| 767767 | 분당 잡월드 VS 서울시티투어 버스 3 | 햇살가득한뜰.. | 2018/01/13 | 1,505 |
| 767766 | 바게트와 생크림~ 2 | ㅇㅇ | 2018/01/13 | 1,473 |
| 767765 | 최지우 아주 애교 뚝뚝떨어지네 7 | 꽃보다할배 | 2018/01/13 | 8,834 |
| 767764 | 인하대컴공vs 건대화공vs아주대전자공 어디가 좋을까요? 28 | 프린세스 | 2018/01/13 | 10,327 |
| 767763 | 밖에서 재촉하고 쪼는 남편 없나요 3 | 쉼 | 2018/01/13 | 1,404 |
| 767762 | 부모는 양쪽 보조개가 있는데 자식이 한쪽만 보조개인 경우가 있나.. 7 | 음 | 2018/01/13 | 3,093 |
| 767761 | 연근조림 잘하고파요 3 | 요리왕 | 2018/01/13 | 1,374 |
| 767760 | 세상에 박지성씨 아버지 어떻해요.. 30 | 아... | 2018/01/13 | 30,843 |
| 767759 | 샤카줄루 기억하는분 있으신가요? 1 | 문득보고픈 | 2018/01/13 | 732 |
| 767758 | 작가별 커피주문법.txt (펌) 10 | 퍼왔어요 | 2018/01/13 | 3,583 |
| 767757 | 윤식당 오늘 여자아이 가족 손님 말곤 모조리 섭외한거 같아요 48 | ... | 2018/01/13 | 26,986 |
| 767756 | 자가집 사놓으니 든든해요 49 | 집 | 2018/01/13 | 6,169 |
| 767755 | 도우미 여사님과 호칭 문제. 27 | ... | 2018/01/12 | 5,901 |
| 767754 | 지금 티비 백조클럽에서 손연제 발 보고 충격받았어요 48 | 헐 세상에 .. | 2018/01/12 | 20,661 |
| 767753 | 온가족이 다 예민한 분 계신가요 2 | .. | 2018/01/12 | 1,370 |
| 767752 | 가상화폐 '리플' 창시자, 63조원 '대박'.. 美 5위 부자 .. 13 | 샬랄라 | 2018/01/12 | 4,469 |
| 767751 | 김정숙 여사,이한열열사 모친등 초청해 따뜻한식사 대접 5 | 역시 | 2018/01/12 | 2,902 |
| 767750 | 믹스커피 반씩 마시고 싶어요 7 | 믹스커피 | 2018/01/12 | 3,168 |
| 767749 | 71년 돼지띠들 어찌 지내시나요 20 | ᆢ | 2018/01/12 | 5,144 |
| 767748 | 윤식당 욕 했더니 엄마가 싫어하세요 20 | ㅇㅇ | 2018/01/12 | 13,852 |
| 767747 | 게자리 분들 상자 좋아하시나요? 13 | 상자홀릭 | 2018/01/12 | 1,654 |
| 767746 | 윤식당 잡채양 너무 작지 않나요?? 14 | 잡채는 반찬.. | 2018/01/12 | 9,073 |