82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.

vkfkd 조회수 : 649
작성일 : 2018-01-14 15:49:57

경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때


어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데


어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요


기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.


충분히 안 볶아서 그런건가요?


아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?


아님 기름을 달구지 않아서 인가요?


음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.


요리고수님 계시면 조언부탁드려요


IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 기름은 온도가 낮으면
    '18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)

    날 기름 냄새가 나던데요.
    불조절 같아요.

    저도 그런 경험이 있네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
768693 선배님들~ 피조갯살 어떻게 보관할까요? 2 초보 2018/01/16 746
768692 며칠 전 글 올린 94세 할머니 요양병원 이야기 23 감사합니다 2018/01/16 8,670
768691 MBC PD수첩 시작했어요 국정원과 가짜보수 1 ... 2018/01/16 709
768690 김미화 짱 멋찜 5 김미화 2018/01/16 3,077
768689 옛날 소년소녀동화집에 수록된 여행기 제목 찾아주세요~ 8 추억하나 2018/01/16 909
768688 안철수 몰골이 말이 아니네요. 19 연합뉴스 2018/01/16 7,582
768687 ‘MB 국정원 뇌물수수’ 김진모 전 청와대 비서관 구속. 7 쥐 덫 2018/01/16 1,476
768686 저도 어릴때봤던 해외에서 만든 어린이용 드라마 여쭤봐요 14 스누피50 2018/01/16 3,120
768685 헤어지면 남자들도 전여친 생각하나요? 5 Qw 2018/01/16 4,186
768684 부동산.원룸건물 문제. 도와주세요. 3 asd.f 2018/01/16 1,350
768683 앤클라인 뉴욕지갑 5 궁금 2018/01/16 1,146
768682 사람 싫어지는게 한순간인가봐요 15 인간관계 2018/01/16 7,155
768681 단지내 횡단보도 교통사고로 인한 어린 아이의 죽음 13 아이엄마 2018/01/16 3,949
768680 이런 이런 댓글로 대통령 지지율 투표를 하네요..... 13 ........ 2018/01/16 1,007
768679 요즘도 의대 들어가기 힘든가요? 11 2018/01/16 5,966
768678 '삭발하고 2백만 원'..어버이연합, 돈 받고 관제 시위 피디수첩에서.. 2018/01/16 774
768677 남편과의 관계가 최악입니다. 67 ㅇㅇ 2018/01/16 28,049
768676 중등 남아 얼굴 여드름에 좋은 로션 추천해주세요 7 ... 2018/01/16 2,764
768675 쿠쿠 밥솥 문의입니다 5 밥솥 2018/01/16 1,538
768674 부동산에 미친사람들 23 광풍 2018/01/16 7,160
768673 성장기때 애들 키가 1주일만에 2cm가 클수도 있나봐요 6 루루 2018/01/16 2,702
768672 시아버지 수술할때마다 집에 있는 시어머니. 27 ㅁㅁ 2018/01/16 7,837
768671 유플러스 재계약했는데 너무 답답해요~ 저같은분 계실까요 1 답답 2018/01/16 1,388
768670 그것이 알고싶다_휴대전화 1 나원참 2018/01/16 1,692
768669 허리프롤로주사후 양쪽다리 저림 증상 허리 2018/01/16 1,716