82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.

vkfkd 조회수 : 649
작성일 : 2018-01-14 15:49:57

경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때


어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데


어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요


기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.


충분히 안 볶아서 그런건가요?


아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?


아님 기름을 달구지 않아서 인가요?


음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.


요리고수님 계시면 조언부탁드려요


IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 기름은 온도가 낮으면
    '18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)

    날 기름 냄새가 나던데요.
    불조절 같아요.

    저도 그런 경험이 있네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
768370 글 좀 찾아주세요. 어머니와의 안좋은 기억을 오래 갖고 있어도.. 4 부탁합니다... 2018/01/16 946
768369 여러분들은 피곤함을 어디로 젤 먼저 느끼나요? 4 인생 2018/01/16 1,122
768368 [단독]양승태 법원행정처 ‘판사 동향’ 문건 작성 49 간부가누꼬?.. 2018/01/16 921
768367 뜬금없이 야동 웹툰 화면으로 넘어가는데... 1 ㅡㅡ 2018/01/16 1,058
768366 소변검사 컵에 받았는데 뭐가 떠다녀요~ 6 건강검진 2018/01/16 3,285
768365 by tree1. 삶의 유일한 성공은 도덕적 성공이다에 공감하시.. 6 tree1 2018/01/16 1,480
768364 은은 어디서 팔 수 있을까요? 1 ..... 2018/01/16 729
768363 식기세척기를 십몇 년씩 쓰고 계신 님들 계실까요? 9 골동품 2018/01/16 2,709
768362 집안가구 다 이케아로 해도 될것같아요 37 이케 2018/01/16 18,995
768361 일본 언론, 아베 평창 올림픽 불참은 자살행위 18 번역 2018/01/16 3,321
768360 82검색 짜증나요ㅠ 6 ... 2018/01/16 1,186
768359 여의도 근처 숙소 추천 부탁드려요. 3 가을해바라기.. 2018/01/16 723
768358 소양인에게 좋은 차는 뭘까요? 5 2018/01/16 2,030
768357 해수부에서 자기 친인척으로 앉힌 채용비리가 70프로라는데 1 해수부 2018/01/16 754
768356 공기가 너무 안좋아서 힘들어요.. ;;; 8 자취생 2018/01/16 2,045
768355 강남구청 계약직공무원 시험문제 민간에 통째로 유출 5 샬랄라 2018/01/16 1,482
768354 물이 많은 된장~시어머니가 주셨는데 뭔가요? 32 된장 2018/01/16 4,960
768353 내일 부산 여행가기로했는데 칼질하다 손가락을 베었어요ㅠㅠ 9 ㅠㅠ 2018/01/16 1,177
768352 헤드 앤 숄ㄷ 샴푸요..쿨 맨솔이 제일 많이 쓰는건가요?초4가 .. 4 ㅇㅇ 2018/01/16 1,268
768351 오늘은왜대중교통.글ㅡ패스!무작정.문통.까기 7 베스트보내지.. 2018/01/16 506
768350 지금뉴스공장에 김동연경제부총리 나와요 18 ㅇㅇ 2018/01/16 2,314
768349 오늘은 왜 대중교통 공짜 아니예요? 55 ..... 2018/01/16 5,966
768348 유럽에 사시느분들~ 석회수인데 탕목욕 괜찮나요? 2 ........ 2018/01/16 2,442
768347 미친 피쉬2 2018/01/16 668
768346 보험료 청구를 안하세요. 1 .. 2018/01/16 2,093