82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,370
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
769244 MC 김연주.. 14년 만에 방송 복귀 31 ... 2018/01/18 18,010
769243 미술전공 하신 분들 8 물감 2018/01/18 2,312
769242 많이 변한 동생 5 낯설다 2018/01/18 2,614
769241 오유운영자님이 고생하셨네요ㅠㅠ 4 ㅇㅇ 2018/01/18 2,354
769240 한 달의 휴직이 주어진다면. 2 ㅇㅇ 2018/01/18 1,056
769239 문재인팬까페, 1억 2천 치매노인 간병비 기부 6 richwo.. 2018/01/18 1,432
769238 2016년도 연말정산 신고서 확인할 수 있는 방법 궁금 2018/01/18 368
769237 왜 안촰 유승민은 엠비 기자회견 다음날 합당발표해요? 8 근데 2018/01/18 1,539
769236 北이 올린 유튜브에선 평창 아닌 평양 올림픽 12 ........ 2018/01/18 1,479
769235 진상손님 일까요? 21 이러면 2018/01/18 5,831
769234 김어준의 일침(엠팍 펌) 5 richwo.. 2018/01/18 2,646
769233 검찰, MB정부 민간인 불법사찰도 재수사 5 고딩맘 2018/01/18 651
769232 양승태 같은 부류도 반드시 처벌받아야 합니다 8 눈팅코팅 2018/01/18 753
769231 고2딸 남친 9 2018/01/18 3,583
769230 계피가루 9 ㅜㅜ 2018/01/18 2,246
769229 네이버 역대급 조작 9 richwo.. 2018/01/18 1,353
769228 맥북 레티나 로즈골드요~~ 9 너무예쁨ㅠㅠ.. 2018/01/18 820
769227 최승호 MBC사장 "배현진, 국민 모독 뉴스 중심인물….. 14 ... 2018/01/18 5,133
769226 입주할 아파트에서 총회가 있다는데, 가면 좋을까요? 2 ... 2018/01/18 881
769225 옷에 뿌리는 정전기 방지용 스프레이 3 불매 2018/01/18 1,167
769224 약사분들이나 호주 사시는 분께 질문 있어요...? 1 걱정 2018/01/18 772
769223 얼굴 살찌우는 방법은 없겠죠 9 얼굴 2018/01/18 4,224
769222 주진우 기자 트윗..jpg 16 어우야 2018/01/18 5,465
769221 엄마때문에 힐링된다는 아들 여친 11 사랑이 2018/01/18 5,919
769220 남북 평창회담 합의 이후..南선발대→北선발대→北선수단… ‘1末 .. 3 ........ 2018/01/18 483