82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,371
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
770842 오늘 1/23 안락사예정인 아이 도와주세요 13 예진 2018/01/23 4,578
770841 항상 눈동자가 탁하고 열이 있어요. 2 @@@ 2018/01/23 1,768
770840 부비동염 수술해보신분 계실까요? 8 머들러 2018/01/23 1,576
770839 "형 나라 망하겠어" 박종철 사건 진상을 폭로.. 6 갈길이 멀다.. 2018/01/23 2,222
770838 캡틴=김일순 감독님 이시네요~ 1 캡틴 보고있.. 2018/01/23 830
770837 안민석의원과 정현의 인연 8 ar 2018/01/23 2,651
770836 (방탄소년단 BTS) 미국 미식축구 경기에 나온 'MIC DRO.. 7 ㄷㄷㄷ 2018/01/23 1,990
770835 연말정산 부양자 문의요... 2 ... 2018/01/23 1,101
770834 밀리타 커피머신 써보신분들 괜찮으시던가요? 7 전자동 2018/01/23 1,816
770833 운영자 너무하네...현송월글 다 지우네 22 어이 2018/01/23 4,525
770832 40대 후반 남성직장인 생일선물 추천해주세요. 10 질문 2018/01/23 6,447
770831 재테크....제대로 되는게 없네요 ㅋㅋ 8 가슴이 답답.. 2018/01/23 4,267
770830 박서준이 윤식당서 운동한 긴 줄이 이름이 뭔가요 6 . 2018/01/23 3,769
770829 호주오픈 정현이 우승할것 같네요 17 햇살 2018/01/23 4,433
770828 6-9세정도 아동 키우는 집에서요 5 .... 2018/01/23 1,788
770827 뉴욕 타임스퀘어 전광판에 올라가는 첫번째 영상입니다. 9 너무좋아요... 2018/01/23 1,544
770826 문재인대통령님 66번째 생신축하 뉴욕타임스퀘어 영상 첫번째 31 ar 2018/01/23 3,283
770825 부엌 수도꼭지에 다는거 이름 아시는 분~~ 5 .... 2018/01/23 1,585
770824 잉크젯 프린터 5개월간 이삿짐 1 경험담 2018/01/23 812
770823 미남은 어디가서 만나나요 ? 16 afd 2018/01/23 3,759
770822 타인의 아픔에 얼마나 공감하며 사시나요 6 gg 2018/01/23 2,154
770821 후추가 너무 좋아요ㅎ 16 ㅣㅡ 2018/01/23 4,613
770820 (친정어머님들께 질문해요) 딸로 인해 행복할때가 언제이신가요? 7 ㅇㅇ 2018/01/23 1,933
770819 대통령아들일에 고발을 하니마니 해요? 36 2018/01/23 2,834
770818 [단독] 안현수, 도핑 문제로 평창 올림픽 출전 무산 3 .. 2018/01/23 5,223