82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,370
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
770165 82쿡 같은 여초 커뮤니티 5 ㅎㅎ 2018/01/21 1,310
770164 현금 들고 강남아파트 산 원세훈 자녀..계수기로 돈 셌다 9 ar 2018/01/21 2,079
770163 연말정산 질문드려요 1 .. 2018/01/21 303
770162 손석희팩트체크)올림픽내내 태극기 걸림 13 옵션충에.속.. 2018/01/21 1,962
770161 SRT 승차권 예매했는데 질문 있어요.... 5 교통 2018/01/21 1,459
770160 제가 생각하는 아이크림의 필요성에 관한 단상... 8 아이크림 2018/01/21 3,506
770159 네이버 페이 카드는 지웠고, 포인트 기부는 어떻게 하나요? 2 ㅇㅇ 2018/01/21 526
770158 초등 스마트폰 있는 부모님들 관리 어떻게 하시나요? 6 초등 2018/01/21 1,053
770157 다음페이는 없나요? 4 .... 2018/01/21 868
770156 82 옵션충들이 관리하나요? 13 .. 2018/01/21 603
770155 집구입 지역선택? 6 ㄴㅅㅇㅈ 2018/01/21 1,266
770154 네이버 댓글 미쳐가요 16 hj 2018/01/21 1,523
770153 현송월.. 9 ㅇㅇ 2018/01/21 1,883
770152 썰전에서는 유시민이 훨씬 단호했어요 5 나누자 2018/01/21 2,586
770151 애호박 하나 볶는데 기름 몇스푼이면 될까요 6 요리초초보 2018/01/21 675
770150 현송월을 보고 느끼는 게, 7 ㅇㅇㅈ 2018/01/21 3,442
770149 이젠 연아까지이용해 먹으려고 하네요.. 2 phua 2018/01/21 1,363
770148 신문대금 현금영수증 며칠째 안올라오는데 본사에 전화하면 빨리 될.. 2 .. 2018/01/21 386
770147 네이버불매운동 핵심!! 27 ㅅㅅ 2018/01/21 1,579
770146 표창원, 홍준표 김성태 나경원은 올림픽 방해사범으로 지탄받아야 7 고딩맘 2018/01/21 1,187
770145 반포냐 대치냐..고민입니다. 21 ㅇㅇ 2018/01/21 4,300
770144 음식으로 살뺀 뒤 요요 막으려면 어떻게? 6 건강해지자 2018/01/21 1,931
770143 네이버 댓글 여론 조작 수사 청원입니다 7 tranqu.. 2018/01/21 372
770142 계수기로 돈세서 현금들고 강남아파트 샀다내요. 15 원세훈자녀 2018/01/21 5,372
770141 여성의 ‘다양한 몸’을 그리며 해방감을 느끼다 oo 2018/01/21 637