82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,376
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
772453 귀 얇은 분들 있나요? 4 여행도 2018/01/25 862
772452 40대초중반 남자 구스다운 추천부탁드려요 6 한파물러가라.. 2018/01/25 1,354
772451 성당 연미사 좀 여쭤볼게요 5 ㅇㅇ 2018/01/25 4,235
772450 남편들 50넘어가면 착해지나요? 14 루이 2018/01/25 5,158
772449 정시발표 어느정도 나왔나요 5 대학 2018/01/25 2,143
772448 헤어드라이기 추천해주세요~ 5 ... 2018/01/25 1,956
772447 삼우제를 안하기도 하나요? 8 질문 2018/01/25 6,160
772446 강동원을 봤는데 47 ㅇㅇ 2018/01/25 20,658
772445 적폐언론들..너무무서워요 5 ㅅㄷ 2018/01/25 981
772444 미국이 그렇게 살기 좋은가요? 9 ... 2018/01/25 5,190
772443 대법원, 법원행정처장 교체.. 인적쇄신 시작 5 고딩맘 2018/01/25 536
772442 법무법인 사무장이 합의진행을 할수도 있나요?? 5 라라 2018/01/25 1,003
772441 빨래방 왔어요 8 ㅜㅜ 2018/01/25 2,266
772440 요 몇일 사이 배달음식 시켜드세요? 30 .. 2018/01/25 5,883
772439 40중반분들 보험 많으신가요? 16 보험 2018/01/25 3,805
772438 인터넷 청약 어디서 하는거예요?? 1 ㅇㅇ 2018/01/25 1,017
772437 딸때문에 속상해서요. 8 ... 2018/01/25 4,066
772436 월급계산좀 3 꽁꽁 2018/01/25 882
772435 한파에 세탁기 돌리기 팁 6 25년된아파.. 2018/01/25 6,143
772434 이병헌하고 디카프리오하고 누가연기 갑일까요? 39 ㅜㅜ넘추워 2018/01/25 2,732
772433 속물들 나오는 단편소설 찾아요~~ 9 독서치유 2018/01/25 1,450
772432 이경제 황제xxx환요 4 기역 2018/01/25 1,547
772431 김성태가 청와대에 정치보복중단하면올림픽 협조한다고 46 대박 2018/01/25 3,770
772430 고준희양은 평범한 5세어린이였대요. 4 이런일이 2018/01/25 3,440
772429 서울인데 자격증 면허증 표구 액자? 2 궁금 2018/01/25 528