82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,377
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
772611 정현선수 화이팅! 1 두근두근 2018/01/26 561
772610 시터 처음 구하는데 조언좀 부탁드려요. 6 시터 2018/01/26 834
772609 2018 세계 최고 국가 순위.... 5 .... 2018/01/26 1,346
772608 진짜 돈 없는 사람들 더더 살기 힘들게 되는 우리나라에요 4 .... 2018/01/26 3,046
772607 커피 안마시는 사람은 별다방에서 뭐 시켜야 하나요? 15 ... 2018/01/26 3,881
772606 창문이 얼어붙은 눈꽃이 피었네요 ! 2 와우 2018/01/26 893
772605 이명박 언제 구속되려나요 6 천천히 2018/01/26 1,009
772604 괌 pic 13살 6학년 10살 3학년 데리고 가면 괜찮을까요?.. 4 추워 2018/01/26 1,238
772603 현관문 얼어붙어서 15 추우면 2018/01/26 4,665
772602 인간극장 보다가 저도 저러겠죠?급우울 6 미래맘 2018/01/26 6,179
772601 대상포진 걸렸답니다 3 대상포진 2018/01/26 2,821
772600 다녀본 여행지 중 가장 매력적인 도시가 어디였나요? 29 여행 2018/01/26 5,481
772599 150명 여성에게 용변기 1대 뿐.."가축우리에 산다&.. 8 샬랄라 2018/01/26 3,490
772598 빌라 3층인데 화장실 냉수만 안나오네요 2 어쩔 2018/01/26 1,065
772597 82의 결혼 명언 14 하하하 2018/01/26 9,512
772596 출산후 탈모가 심해요 ㅠㅠ 8 흑흑 2018/01/26 2,027
772595 사이버성폭력, 영상 유포가 최다…40%는 전 남친이 범인 1 oo 2018/01/26 678
772594 역대 연예인 중 가장 귀여운 얼굴 한 번 찾아보세요 12 .. 2018/01/26 3,421
772593 이명박 구속보다 더 시급한게 13 원더랜드 2018/01/26 3,724
772592 [단독] 검찰, 이명박 전 대통령 '피의자 신분' 전환 12 MB 2018/01/26 2,964
772591 국민연금이 비트코인에 투자했대요 26억. 12 다같이 죽자.. 2018/01/26 9,314
772590 연년생으로 자란 분들 애정결핍 증상 없으신가요? 3 연년생 2018/01/26 2,739
772589 상가 수돗물 얼어,20만원 비용 얘기하네요ㅠㅠ 1 진이 2018/01/26 2,004
772588 여름보다 차라리 겨울이좋다는분들 정녕 지금좋나요?? 64 겨울싫어 2018/01/26 6,752
772587 대구인데 추워요 4 대구추위 2018/01/26 1,279