82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,374
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
771832 갑자기 주방온수가 안나와요 19 모모 2018/01/25 10,147
771831 대법관13명에게... 17 ㅇㅇ 2018/01/25 2,150
771830 난방엔 튼실한 샤시 정말 중요해요.. 2 .. 2018/01/25 1,805
771829 훈제닭가슴살 소비할 방법 없을까요?ㅠ 1 ㅇㅇㅇㅇ 2018/01/25 504
771828 닭가슴살 샐러드 소스 궁금해서요, 1 상큼 2018/01/25 560
771827 여기 안현수 이모님의 논리 11 ㅇㅇㅇ 2018/01/25 4,517
771826 임플란트는 최대한 늦추는게 좋을까요? 2 설탕중독 2018/01/25 1,856
771825 2분이란 시간 참 길다 .. 2018/01/25 464
771824 저도 네이버페이 탈퇴했어요~ 4 간단 2018/01/25 1,167
771823 유머없는 나라 한국이 세계1위 맞죠? 11 ... 2018/01/25 2,086
771822 예전에 서울시내 저렴아파트 글 주소 아시는 분 저렴아파트 2018/01/25 394
771821 장지갑 추천해주세요 1 ... 2018/01/25 524
771820 신라호텔부페, 한우 18 감사 2018/01/25 4,088
771819 늘 열어놓는 욕실인데, 실리콘 곰팡이요 8 . 2018/01/25 2,061
771818 코스피, 장중 사상 최고치 돌파…2,561.69(종합) 7 ... 2018/01/25 1,255
771817 문재인 대통령 지지율 떨어진거 확실한가요 53 ㅇㅇ 2018/01/25 2,995
771816 냉장고 정리 얼마나 자주 하시나요? 7 ... 2018/01/25 2,063
771815 높은 사람들은 왜케 의전과 대우를 바랄까요 3 ㅈㅇㅈㅇ 2018/01/25 1,154
771814 빅토르 안 아버지 “아들이 모국에서 아름다운 마무리를 꿈꿨는데….. 13 빅토르아웃 2018/01/25 6,515
771813 법인카드 많이 쓰는 거요. 10 러브 2018/01/25 3,583
771812 매직기간에 더추워요 4 Ah 2018/01/25 789
771811 남은 떡볶이보관 2 ㅇㅇ 2018/01/25 1,278
771810 구스배개 어디것이좋나요 2 ... 2018/01/25 484
771809 어릴때 동네에 엿장수 왔었나요?^^ 11 크흑 2018/01/25 1,001
771808 연차휴가 발생기준 변경 문의 합니다. 3 연차관련 2018/01/25 1,344