82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,368
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
768717 그럼 금성출판사에서 나온 "세계소년소녀문학전집".. 40 추억소환 2018/01/17 3,974
768716 요즘 LA 날씨 궁금해요~~ 3 --- 2018/01/17 856
768715 김백준 구속 54 ㅇㅇ 2018/01/17 5,913
768714 이지연 전남편 멋지지 않았나요? 15 바람아멈추어.. 2018/01/17 19,786
768713 불가능할거다 한 일이 현실이 된 경험 있으세요 4 2018/01/17 2,307
768712 피디수첩보니 그동안 나라가 안망한게 신기할지경 12 ,,,,,,.. 2018/01/17 5,863
768711 한섬만두 맛있나요 15 품절 2018/01/17 3,893
768710 나의 라임오렌지나무 같은 소설 추천해주시겠어요? 35 애니 2018/01/17 3,015
768709 요양병원 간병인 수가 얼마나 되나요 3 ... 2018/01/16 1,308
768708 저희 엄마 운동 좀 추천 해주세요 3 .. 2018/01/16 1,140
768707 전기매트나 장판에서 발암물질이 검출된 업체 목록 10 금호마을 2018/01/16 4,029
768706 열심히 써 주신 글들 감사합니다. 내용은 펑할게요. 28 도움이 필요.. 2018/01/16 5,149
768705 3월 가족해외여행지 추천부탁드려요^^ 5 8905 2018/01/16 1,760
768704 정은채뒤에 후광이 비치네요 29 .. 2018/01/16 14,415
768703 이재오, MB 잡아가려고 자꾸 이러면 전쟁이다 19 고딩맘 2018/01/16 4,333
768702 페이스오일 낮에도 바르시나요? 1 ... 2018/01/16 2,616
768701 초등학군 분위기 좋은곳 알려주세요 2 초등 2018/01/16 983
768700 경희대 아이돌 누구죠 15 ㅗㅇ 2018/01/16 23,398
768699 김백준을 구속하라 !!! 8 고딩맘 2018/01/16 977
768698 수지,분당쪽에 납골당 괜찮은곳 있을까요? 4 @@ 2018/01/16 1,337
768697 선배님들~ 피조갯살 어떻게 보관할까요? 2 초보 2018/01/16 746
768696 며칠 전 글 올린 94세 할머니 요양병원 이야기 23 감사합니다 2018/01/16 8,671
768695 MBC PD수첩 시작했어요 국정원과 가짜보수 1 ... 2018/01/16 709
768694 김미화 짱 멋찜 5 김미화 2018/01/16 3,077
768693 옛날 소년소녀동화집에 수록된 여행기 제목 찾아주세요~ 8 추억하나 2018/01/16 909