82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바이타믹스로 생강청 만드신분 계신가요?

생강청 조회수 : 2,377
작성일 : 2018-01-13 13:10:44
보통 생강청 휴롬으로 내려서 만드시던데
전 휴롬이 없어서요.
바이타믹스로 갈아서 만들까 하는데
혹시 만드신분 계신가요?
계시다면 어땠는지 후기 궁금해요~
IP : 115.84.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저요
    '18.1.13 1:53 PM (183.98.xxx.92)

    생강을 갈아서 청만들어써요 생강이 뻑뻑해서 잘안갈아지니 매실액과 배를 같이 믹서기가 돌아갈 정도만큼 넣고 갈아서 동량의 설탕넣고 만들었네요

    천사의 바이타믹스도 생강만 넣고는 할돌아가지않더라구요

  • 2. 아~
    '18.1.13 1:57 PM (115.84.xxx.38)

    감사해요. 혹시 생강 한번 걸러내셨나요?
    그냥 하면 찌꺼지 땜에 먹기 힘들다는 글도 봐서요.
    어떤분은 베보자기에 걸러냈다고 하더라구요

  • 3. bianco
    '18.1.13 2:04 PM (112.149.xxx.160)

    휴롬 없는 저도 바이타믹스는 아니지만 초고속믹서기에 물 붓고 갈았어요(물 적게 부으니 잘 안돌아가서 자꾸 더 추가;;)..
    액은 보자기 싼 채 손으로 짜내 전분 가라앉혀 설탕 넣고 계피 조각 조금 넣어 물 투입한거 이상은 날아가게 조렸거든요..
    생강 슬라이스해서 설탕 버무려놓는건 나중에 매운맛이 없어지니 감기에도 요리에도 별로라 이렇게 해봤는데 너무 좋아요..
    비록 과정은 좀 더 힘들었지만요..
    남은 생강찌꺼기는 손으로 짜다보니 여전히 생강즙을 가득 품고 있어서 요리술로 쓰려고 청주 붓고 다시마 조각 넣었어요..
    2킬로 했는데 찌꺼기 양이 생각보다 많아서 주변에 나눠주고 나름 유용하네요..
    근데 초고속믹서로 너무 곱게 갈리니 생강술만 따로 분리가 버거워서 건더기 그대로 사용..
    가라앉힌 전분은 생각보다 자연건조가 너무 잘돼서 나중에 부셔가며 뒤적이니 그냥 가루가 돼서 매콤한 생강전분으로 활용중이에요..
    마침? 가족이 감기가 걸려 생강차 열심히 먹이고 있는데 매콤함이 살아있어 최고에요..
    이제 다 먹어가서 내년에 또 만들 예정입니다~

  • 4. 윗님
    '18.1.13 2:08 PM (115.84.xxx.38)

    자세한 설명 넘 감사해요~~~
    저도 용기내어 도전! 해볼려구요.

  • 5. 생강청
    '18.1.13 4:31 PM (211.252.xxx.175)

    바이타믹스에 생강과 설탕 1:1 로 넣고 갈았어요. 잘 갈리던데... 같이 들어 있던 방망이로 눌러가며 갈아 보세요. 물없이도 잘 갈립니다~

  • 6. 생강청님
    '18.1.13 4:46 PM (115.84.xxx.103)

    아 그러고 그냥 병입하신건가요?
    요즘 생강진액이 유행이라고해서 저는 갈고
    좀 끓여서 진액으로 놔둘까 하거든요

  • 7. 생강청
    '18.1.13 11:51 PM (211.252.xxx.175)

    네~ 전 그냥 끓이지 않고 했는데 같이 만든 친구들보다 설탕을 적게 넣었더니 좀 맵네요. 실온에 숙성을 3일정도 해야한다는데 그냥 바로 넣어서 좀 매운것 같기도하구요, 끓이지 않으니 색깔은 밝아서 예쁘네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
772494 이마트 쓱배송으로 사는 소고기 6 쓱배송 2018/01/25 2,021
772493 종업식선물 1 ... 2018/01/25 472
772492 로라 버서스 tree1 2018/01/25 360
772491 조카가 데면데면하네요... 17 aa 2018/01/25 7,478
772490 20대30대는 문재인 대통령 안좋아하던데.. 42 .. 2018/01/25 5,051
772489 저도 클래식 질문이요 4 .. 2018/01/25 783
772488 다스주식 안 사기로 한건가요? 3 .. 2018/01/25 1,330
772487 내 아들만은 음치탈출시켜주고 파요..비법좀 6 음치엄마 2018/01/25 1,605
772486 가정용 cctv달때 전선은 어떻게 하나요? 1 사과나무 2018/01/25 911
772485 쇼핑몰에서 편의점 픽업 신청했다 황당한 일을 겪었네요. 1 허참 2018/01/25 2,119
772484 한살림 흑염소진액 3 한살림 흑염.. 2018/01/25 3,982
772483 돌아가실 때 쯤 7 증세 2018/01/25 2,234
772482 여자들은 왜 과거를 못 잊을까요? 16 ..... 2018/01/25 4,954
772481 치즈막걸리 너무 맛있어요 6 ㅋㅋㅋ 2018/01/25 1,988
772480 뉴스에서 날씨예보할 때 7 춥다 2018/01/25 1,004
772479 고딩) 인강만 듣는 패드? 가 있나요? 5 패드 2018/01/25 1,235
772478 누가 저희 현관앞에 중국집배달용기를 버렸어요 12 Sksks 2018/01/25 3,782
772477 카레에 닭육수 썼더니 맛있네요 ㅠㅠ 6 요리왕 2018/01/25 2,513
772476 상간자 고소할때 비용이 보통 얼마정도 드나요 7 ,, 2018/01/25 2,243
772475 여자들보다 남자들이 공감능력이 떨어지나요? 9 일반적으로 2018/01/25 1,894
772474 뉴욕 타임스퀘어에 나타난 노무현 전 대통령 21 ........ 2018/01/25 3,855
772473 mbc뉴스 이시형 쌩목소리 다 푸네요 쌩목 2018/01/25 2,836
772472 뉴스룸)다스 핵심들 '통화 파일' 800개 입수........ 9 ㄷㄷㄷ 2018/01/25 2,253
772471 노브렌드에서 산 이어폰이 한쪽만 나와요 ㅠ 3 이어폰 2018/01/25 870
772470 항공관제사, 항공관리사 희망 3 항공 2018/01/25 1,477