석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
하얀것뜬건 걷어내고 당장 걸러서 냉장보관하세요 끓이진마시고...
그리고 매실엑기스맛이 새콤달콤한맛이예요 술냄새도 나는듯하고...
양파액기스는 들쩍지근한 맛 그맛이에요.
걸러 냉장보관하면서 요리에 사용하세요~
설탕이 좀 부족해서 시큼한 맛이 나는 것이고요. 허연 부분만 잘 걷어내고 양념으로 쓰시면 아주 좋습니다.
절대 끓이지 마세요. 발효액(효소)은 끓이면 효소가 사라집니다.
그리고 집간장과 양파발효액을 1대1로 섞으면 양조간장과 똑같은 맛을 냅니다. 건강에는 100배 좋고요.
아 ~~ 그리고 3달 아닌 1달 정도에 걸름하셔도 됩니다 ^^*
양조간장 안먹고 싶지만 방법을 몰랐는데 하나 배워가요 감사합니다^^
잽싸게 처리하고 왔어요 ㅎ
양이 제법 많던걸요..
리플 주셔서 감사해요..
담엔 설탕도 좀 넉넉히..100일까지 안 기다릴랍니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
17348 | 참여정부 도가니 관련법 한나라당 반대로 무산(펌) 1 | 먹먹한 가슴.. | 2011/09/27 | 1,665 |
17347 | 40대 중반 팔레모(루이비통) 는 좀 그런가요? 5 | 가방 | 2011/09/27 | 2,816 |
17346 | 실비보험 계속 유지하실건가요? 18 | 보험 | 2011/09/27 | 4,953 |
17345 | 비데좀 추천부탁드립니다. 3 | 비데 | 2011/09/27 | 1,911 |
17344 | 유연실씨가 뭘 잘못했나요? 11 | 우연실 | 2011/09/27 | 16,393 |
17343 | 포도껍질까지 씹으시나요 18 | 포도시 | 2011/09/27 | 3,096 |
17342 | 하고 왔는데 분명 마취 했는데??%^^ 4 | 위내시경 | 2011/09/27 | 2,295 |
17341 | 아놔!! 장터글 수정이 안되는거.. 2 | ... | 2011/09/27 | 1,692 |
17340 | 갑상선 피검사 비용이 보통 얼마정도 인가요? 4 | ... | 2011/09/27 | 35,360 |
17339 | 머리 지금 다시 안해도 되겠죠? | 흠 | 2011/09/27 | 1,510 |
17338 | 도가니 글 보니..수원에 한 고아원이 생각나서 글올려요 10 | 윤밴 | 2011/09/27 | 6,364 |
17337 | 50-60대 여자분 선물 뭐가 좋을까요 8 | 추천좀 | 2011/09/27 | 5,763 |
17336 | 정토회 알려주신분 감사해요 6 | 2011/09/27 | 3,283 | |
17335 | 미국 봉급 세율이 어떻게 되는지 아시나요? 1 | 직장인 | 2011/09/27 | 1,999 |
17334 | 키자니아 3학년 여자애들도 좋아할까요 2 | 초등 | 2011/09/27 | 2,233 |
17333 | 원액기... 1 | 왕꿀 | 2011/09/27 | 1,673 |
17332 | 캡슐커피머신.. 7 | 캡슐커피 | 2011/09/27 | 3,054 |
17331 | 동원에서 나온 '소와 나무' 치즈맛.... 2 | 치즈 비교좀.. | 2011/09/27 | 3,262 |
17330 | 실비보험에서 적립보험료는 무엇인가요(설계사분들 좀봐주세요) 6 | ** | 2011/09/27 | 2,484 |
17329 | 공동친권인데 여권만들때 동의 필요한가요? | 알리지않고싶.. | 2011/09/27 | 2,623 |
17328 | 남편에게 폭력당한후 143 | 정신차려야해.. | 2011/09/27 | 34,912 |
17327 | 기초화장품 어떤게 좋은가요...? 4 | 초등 | 2011/09/27 | 2,326 |
17326 | 해독주스 만들어보세요. 변비에 최고! 7 | 해독 | 2011/09/27 | 5,396 |
17325 | 홍천 대명콘도 부근의 볼거리나 먹거리 추천좀 해주세요 ^^ 3 | 대명콘도 | 2011/09/27 | 3,751 |
17324 | 영어강사 경력에... | 영어강사 | 2011/09/27 | 1,920 |