석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
하얀것뜬건 걷어내고 당장 걸러서 냉장보관하세요 끓이진마시고...
그리고 매실엑기스맛이 새콤달콤한맛이예요 술냄새도 나는듯하고...
양파액기스는 들쩍지근한 맛 그맛이에요.
걸러 냉장보관하면서 요리에 사용하세요~
설탕이 좀 부족해서 시큼한 맛이 나는 것이고요. 허연 부분만 잘 걷어내고 양념으로 쓰시면 아주 좋습니다.
절대 끓이지 마세요. 발효액(효소)은 끓이면 효소가 사라집니다.
그리고 집간장과 양파발효액을 1대1로 섞으면 양조간장과 똑같은 맛을 냅니다. 건강에는 100배 좋고요.
아 ~~ 그리고 3달 아닌 1달 정도에 걸름하셔도 됩니다 ^^*
양조간장 안먹고 싶지만 방법을 몰랐는데 하나 배워가요 감사합니다^^
잽싸게 처리하고 왔어요 ㅎ
양이 제법 많던걸요..
리플 주셔서 감사해요..
담엔 설탕도 좀 넉넉히..100일까지 안 기다릴랍니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
22189 | 신지호,이번엔 '골수 뉴라이트' 인증....팀킬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 8 | ㅎㅎ | 2011/10/11 | 2,108 |
22188 | 남자 아이 건성 피부 | 솔방울 | 2011/10/11 | 1,175 |
22187 | 생리 첫날 헬스는 하는게 좋다 vs 안 하는게 낫다? 4 | 냥~ | 2011/10/11 | 6,952 |
22186 | 이런 사람도 결혼할 수 있을까요?? 3 | 컴플렉스 | 2011/10/11 | 2,131 |
22185 | 지루성피부염있으신분 1 | 머리 | 2011/10/11 | 2,440 |
22184 | 서해안에 조기가 풍어지요 13 | 떨려요. | 2011/10/11 | 2,291 |
22183 | 독일어를 배우고 싶어요_ 13 | 독어사랑 | 2011/10/11 | 2,627 |
22182 | 열 받아서... | 변액보험 | 2011/10/11 | 1,313 |
22181 | 어제갔던 동네분식집 이야기 6 | .. | 2011/10/11 | 3,873 |
22180 | 박원순 병역문제에 대한 소견...알바글에 대한 반박 9 | 울산싸나이 | 2011/10/11 | 1,822 |
22179 | 박원순씨 학력의혹에 대해 이것 알아두세요. 8 | 망치부인듣고.. | 2011/10/11 | 2,991 |
22178 | 오분도 쌀 3 | 오분도 | 2011/10/11 | 1,582 |
22177 | 애들 키우고 나니 사는게 더 힘들어요 7 | 알바자리? | 2011/10/11 | 3,255 |
22176 | 증권사 재무설계사 한테 보험하는거 어떤가요? 3 | 알이 | 2011/10/11 | 1,573 |
22175 | 열무랑 무청 2 | 맛난 김치 | 2011/10/11 | 1,604 |
22174 | 이가 빠지는 꿈이기는 한데... 5 | ,,, | 2011/10/11 | 5,397 |
22173 | 사이트 개편하기 전의 글들은 어디 가야 볼수있나요? | 씽씽 | 2011/10/11 | 1,201 |
22172 | 그릇 때문에 살림이 다시 보여... 4 | ㅋㅋ | 2011/10/11 | 3,048 |
22171 | 친한 동네동생 어머니가 돌아가셨는데...조의금관련 6 | ***** | 2011/10/11 | 3,601 |
22170 | 집안의 큰아버지나 작은아버지가 돌아가시면... 15 | 궁금해요 | 2011/10/11 | 35,626 |
22169 | 고려대랑 성균관대 20 | 고3면접 | 2011/10/11 | 3,973 |
22168 | 왜 모두 엄마탓만 하냐구요???!!! 21 | 엄마 되기 .. | 2011/10/11 | 4,169 |
22167 | 주유카드 제일 좋은 것 | 덕두원 | 2011/10/11 | 1,904 |
22166 | 상가 임대 복비 계산법좀 질문드려요 1 | ... | 2011/10/11 | 5,298 |
22165 | 컴터좀 골라 주세요 저렴한걸로... 1 | 부탁 드려요.. | 2011/10/11 | 1,199 |