쇠고기 장조림 보관기간 궁금해요

[ㅇㅇ]

어머니가 쇠고기장조림을 잔뜩해서보내주셨는데요 첨에만 조금먹구 계속 안먹구 냉장고에 뒀었거든요 잊어버리구있다가 아까보니 윗부분이 곰팡이처럼 하얀 불순물이붙었던데 먹어도되는건가요?ㅜ
한달정도 된거같은데 끓여먹음될까요? 버리기도아깝구 고민중이네용ㅡㅡ

[저도]

한달 안되었는데도 쉬던데 2달임 버려야할듯요.

[원글]

날짜를 정확히보니 한달됐네요. 기름굳은거면 다시끓여먹음되는걸까요? 간장잠기지않은 윗부분이 부분부분 하얀게있는데 정확히뭔지는몰겠어여..

[...]

담부터는 소분해서 냉동해 두고 한봉씩 꺼내 드세요.
비싼 소고기인데 아깝네요.

[먹으면서]

일주일에 한 번씩은 끓여줘야 해요.

[.......]

위에 하얀건 기름일거고요...

한달정도가지는 안쉬던데요....자주 장조림해먹어봐서 알아요..

[,,,]

조금 먹어 보세요.
먹을만 하면 지금이라도 끓여서 나눠서 냉동해 놓고 드세요.
입에 조금 넣어 조심스레 씹어 보고 상한것 같으면 버리세요.
장조림 상한것 먹고 탈나면 고생 해요.