체다치즈에 자연치즈 함량이요...

[....]

체다치즈 중에
서울우유 소포장은 자연치즈 80% 넘는다고 써 있어요.
그런데 대용량 포장이나 다른 회사는 대개 60-65%에요.
수입치즈는 몇개만 봤는데 원료에 자연치즈 안 써 있고
우유..등등이 써 있기도 해요.
치즈 원료에 치즈가 써 있는게 이해가 안가고..
치즈 함량 높은걸 골라야할지,
60-65%가 대다수이니 그걸 사도 상관없는지
궁금해요.

[ㅇㅇ]

전 함량 높은걸로 삽니다.

[오우]

우리나라치즈는 함량 높은거로 사구요

외국치즈는 치즈종류나 치즈에 다른합성물이 적은거로 골라요
외국거는 자체가 자연치즈라서 함량이 안적힌거예요

[함량 어쩌고가 아니라]

그딴 가짜 치즈를 왜 팔고, 왜 사 먹는지
참말 답답.
타이어 냄새나는 합성 고무 같은 맛..

[....]

그럼 외국거 사는게 답이란 얘기네요..

[오우]

슬프지만 그렇죠 ^^;;;

[Processed]

우리나라에서 체다치즈라고 불리는 슬라이스 치즈는 진짜 체다치즈가 아니라 미국에서 american processed cheese 라고 하는 거예요. 치즈를 원료로 가공한 거죠. 외국산 진짜 체다치즈는 우유와 렌넷, 소금등이 원료로 적혀있고요.

[나는나는나]

연성치즈들이 그래요
블럭으로 된 경성치즈가 함량이 높아요