소고기무국 끓이려고 익혔는데 질겨요..
암소한우 1등급인데도 그러네요..
이런경우 오래 끓이면 좀 부드러워지나요?
아니면 압력솥에 끓여봐야 되는지..--
압력솥에 하면 부드러워지지요.
대사가 입에 찰.......싹 잘 달라 붙는데요, 갸는.
진짜 연기신동인가봐요.
10년연기한 배우들도 내면이 실린 목소리 안나오고
대사도 버벅버벅대는 경우 많은데.
얼마나 끊이셨어요.. 좀 많이 질긴 쇠고기는 1시간까지는 질길수도 있더라고요.. 그래도 1시간 30분 이상 넘어가니깐 대부분 부드러워지던데요..
압력솥에는 금방 부드러워는 지기는 하는 데 대신에 국물우려나는 게 조금 부족한것 같더라고요..
오래 끓이지는 않았어요.
질긴 고기는 오래 끓이면 부드러워지기는 하나봐요.
평상시에 이렇지는 않았는데...
밥 한끼 먹기 힘드네요..^^;
덩어리로 하면 한시간 넘게 끓여야 좀 부드러워지는 것 같더라구요.
잘게 썰어서 끓이면 그정도 안 끓여도 괜찮을 것 같아요.
첨엔 센불에서 팔팔 끓이다 중약불에서 은근히 끓이면 괜찮던데요
어디 한우예요?
산지랑 판매처마다 조금씩 달라서 암소한우 1 등급만으론 잘 모르겠네요
전 보통 전날 한 시간 정도 끓였다 뚜껑 닫고 아침에 다시 끓여요
옛날 한우는 질긴 게 맞지만 요즘은 부드러운 것 질긴 것 기르는 방식에 따라 맛도 다양해져서...
오래 끓이면 다 부드러워져요
저 전에 두시간 끓였는데, 질기더라구요. 더 끓여야 되나봐요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
17297 | 수영으로 살 빼는 요령 24 | 수영으로 | 2011/09/28 | 7,206 |
17296 | 親日 인사, 여전히 국립묘지 안장 4 | 세우실 | 2011/09/28 | 1,054 |
17295 | 머리때문에 미치겠어요.. 2 | 으.. | 2011/09/28 | 1,672 |
17294 | 공항택배 2 | 짐이 많아서.. | 2011/09/28 | 1,203 |
17293 | 유산을 하고 나서 생리가 빨라졌어요. 2 | 유산 후 생.. | 2011/09/28 | 1,370 |
17292 | 나경원 장애인 인권침해에 대해 방송하던가요 | 공중파뉴스보.. | 2011/09/28 | 1,145 |
17291 | 아침방송에 강수지 나왔는데 여전히 이쁘네요 28 | ^ ^ | 2011/09/28 | 9,931 |
17290 | 박영선 후보의 남편도 검찰에 털었다고 하네요. 1 | 다공개하자... | 2011/09/28 | 2,921 |
17289 | pd수첩 광주인화학원 영화도가니 실제사건 3 | 밝은태양 | 2011/09/28 | 1,595 |
17288 | 난쏘공이 중학교 교과서에 수록된 작품인가요? 3 | 질문 | 2011/09/28 | 1,577 |
17287 | 산책하다가 저희개(푸들)가 큰개(진도개)에게 물렸어요 6 | 땡그링 | 2011/09/28 | 2,527 |
17286 | ms-word 잘 하시는 분 계세요? 2 | 워드어렵다... | 2011/09/28 | 1,110 |
17285 | 내일 급식모니터 가는데.. 뭘 봐야하는건가요? 1 | 급식 | 2011/09/28 | 1,196 |
17284 | 승용차 요일제 죽어도 지키시나요? 4 | 뭣좀 사러가.. | 2011/09/28 | 1,286 |
17283 | 건새우를 이용한 요리 뭐가 있을까요? 7 | 응삼이 | 2011/09/28 | 1,704 |
17282 | 베란다 확장한 집... 방법이 없을까요? 22 | ........ | 2011/09/28 | 11,513 |
17281 | 신애라씨 너무 못생겼어요;; 107 | ㅡㅡ | 2011/09/28 | 28,549 |
17280 | 코엑스에서 열린 적십자 바자회에 다녀오다. | 득템? | 2011/09/28 | 1,556 |
17279 | 장터에서 구두 2 | 구두 | 2011/09/28 | 1,864 |
17278 | (고민상담) 뒷모습이 넘 자신없어요 ㅠㅠ 3 | 워나비장윤주.. | 2011/09/28 | 1,614 |
17277 | 사람마다 다 다르겠지만, 3 | 맹랑 | 2011/09/28 | 1,429 |
17276 | 기저귀를땐울아가 혹 기저귀필요하신가요 3 | 까뮈 | 2011/09/28 | 1,200 |
17275 | 맨 밑에 top 표시가 있었으면~(운영자님~) 3 | ... | 2011/09/28 | 1,047 |
17274 | (급) 이상한 택배전화!!!!! 3 | 이뻐 | 2011/09/28 | 1,991 |
17273 | 만화 형식만 있는줄알았네요. | 앗 시리즈.. | 2011/09/28 | 1,076 |