카페 우유크림..어떻게 만드는걸까요??
작성일 : 2017-12-25 09:59:14
2476166
여기에 나오는 카페처럼 집에서 우유크림을 만들어 얹어 먹으려고 하는데
저렇게 부드럽고 밀도가낮아 뜨는 크림을 어떻게 만드는지
아시는분 계신가요??
블로그 동영상 첨부합니다~~
IP : 49.196.xxx.60
8 개의 댓글이 있습니다.
1. qwerasdf
'17.12.25 9:59 AM
(49.196.xxx.60)
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pigdanny0113&logNo=221145910291&p...
2. 우유스티밍을
'17.12.25 10:05 AM
(1.248.xxx.162)
잘 해야죠~~
이것도 노하우랑 실력차이나요^^
집에선 쫌 힘들고(압력이 좌우되는 부분도 있어서..)
가정용 우유스팀기 좋은걸로 사세요.
아님 쫌 힘들어도 수동 거품기를 활용하시는 방법도.
3. 애니송
'17.12.25 10:19 AM
(166.137.xxx.118)
-
삭제된댓글
네스프레소(nespresso) 커피 머신 파는데 가면 에어로치노라는 우유 거품기도 팝니다. 거품기 이용해서 카푸치노등등 매일 집에서 만들어 먹는데 카페 갈 필요가 없을 정도랍니다.
4. 내비도
'17.12.25 11:19 AM
(220.76.xxx.99)
저건 아이스드 음료위에 얹는 우유거품인것 같은데요?
스팀으로 거품 낸게 아니에요.
다른 방법이 있을지 모르겠지만, 저온에서 순수 우유로 아주 고운 거품을 만들수 있는건 프렌치프레스예요.
하지만 이게 원래 거품만드는 용도가 아니라서 여러 프레스로 테스트 해봐야해요. 잘되는 프레스가 있고 잘 안되는프레스도 있고 그래요.
5. qwerasdf
'17.12.25 12:27 PM
(49.196.xxx.60)
기계가 필요하군요ㅜㅜ
6. gghh
'17.12.25 12:57 PM
(59.23.xxx.10)
아인슈페너 네요.비엔나커피.
가게마다 크림 만드는 방법이랑재료 비율이 약간 달라요.
저흰 휘핑크림을 핸드믹서 (전동 휘핑기)로 가득 돌려서 냉장 보관해두고 사용해요.
휘핑크림과 생크림 적정비율로 섞는 가게도 있고
설탕 대신 연유넣는 집도 있고 그래요.
손으로 휘핑 하셔도 돼요.부드럽게 치셔서 블랙커피 위에 올려드세요.
얼음 받치고 치세요 .
7. 뭔소리
'17.12.25 1:16 PM
(122.46.xxx.25)
-
삭제된댓글
거품 말하는 거에요?
크림 말하는 거에요?
8. 휘핑...
'17.12.25 11:10 PM
(58.140.xxx.192)
그거 아마 휘핑 크림일걸요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
775747 |
강남 햇빛 안드는 아파트들 많네요 35 |
저게뭐야 |
2018/02/02 |
6,865 |
775746 |
레몬 딱 한 개가 있는데, 뭘 할까요? 9 |
레몬 |
2018/02/02 |
1,272 |
775745 |
(급질)더하기와 곱하기 문제 6 |
궁금이 |
2018/02/02 |
1,277 |
775744 |
떡 추천 좀 부탁드려요 엄마가 아프셔서요 8 |
떡 |
2018/02/02 |
1,175 |
775743 |
구강 세정기 추천해주세요^^ 2 |
누리심쿵 |
2018/02/02 |
745 |
775742 |
평창대박 - 평화소년 (서태지-시대유감cover) 3 |
ar |
2018/02/02 |
1,112 |
775741 |
숫자뒤 K 4 |
파도 |
2018/02/02 |
2,146 |
775740 |
사무직에 파워포인트 배우면 많이쓰나요? 5 |
ㅡㅡ |
2018/02/02 |
1,269 |
775739 |
서울아이들은 지방으로 발령 받으면 못 견뎌하나요? 18 |
,,,,,,.. |
2018/02/02 |
5,086 |
775738 |
5,6학년 아이를 둔 부모님들 9 |
안티아로마 |
2018/02/02 |
1,843 |
775737 |
부산 ,감자 사라다빵 파는곳 아시는분. 2 |
질문 |
2018/02/02 |
807 |
775736 |
한글파일에 들어가서 여러가지 문서양식을 찾는데요 2 |
계약서 |
2018/02/02 |
363 |
775735 |
김재련변호사 22 |
트윗링크 |
2018/02/02 |
2,370 |
775734 |
강용석 변호사, 사문서 위조교사 혐의 기소의견 검찰 송치 6 |
.. |
2018/02/02 |
2,724 |
775733 |
손예진이 밥잘사주는 예쁜 누나 여주라는데.. 23 |
.. |
2018/02/02 |
10,513 |
775732 |
"박삼구 회장님 오면 달려가 안겨야"..아시아.. 4 |
샬랄라 |
2018/02/02 |
1,862 |
775731 |
엄지손가락 나이가 드니. |
음 |
2018/02/02 |
845 |
775730 |
울 문통 지지율 60%대로 회복 된 것, 5 |
phua |
2018/02/02 |
1,119 |
775729 |
이제 2학년 되는 애가 원룸 얻어달라네요 23 |
떼 |
2018/02/02 |
5,212 |
775728 |
일반고 등교시각이 몇시인가요? 11 |
고등 등교시.. |
2018/02/02 |
1,363 |
775727 |
인근 가까운 고등학교 아니라 먼 2지망 고등학교에 배정된 경우 14 |
음 |
2018/02/02 |
1,475 |
775726 |
(펌) 도종환 장관이 말하는 단일팀 비하인드 17 |
어디보자 |
2018/02/02 |
1,349 |
775725 |
남북 단일팀 진행 뒷이야기 3 |
단일팀 |
2018/02/02 |
670 |
775724 |
스페인 여행 7 |
여행 |
2018/02/02 |
2,044 |
775723 |
건강검진에서 대장암 진단 키트 사용 해 보신 분? 1 |
음 |
2018/02/02 |
894 |