82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠?

ㅇㅇ 조회수 : 1,895
작성일 : 2017-12-23 10:09:46
좀 심하게 나요ㅠ

찌개 살릴 방법 없을까요?
IP : 211.177.xxx.63
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.12.23 10:11 AM (49.142.xxx.181)

    맛술하고 청주 좀 넉넉히 넣어보세요.
    생강즙도 있으면 조금 넣고요.(생강즙은 많이 넣으면 써요)

  • 2. @@
    '17.12.23 10:14 AM (125.137.xxx.148)

    이미 요리했으면.....방법 없지 않나요?
    예전에 뒷다리인지 앞다리 샀는데 넘 냄새가 나서 에라 모르겠다 소주 뿌려서 하루 냅뒀더니 하나도 안 나더라구요..

  • 3. 보통은 맵게해서
    '17.12.23 10:35 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    못 느끼게 하는데, 이미 끓였놨으면 국물에 다 우러나서 별 소용 없을 것 같긴하네요.

  • 4. 저는
    '17.12.23 10:37 AM (39.7.xxx.56)

    그래서 고기먼저 고온에 볶아서 해요

    뜨뜻미지근한 물에 고기넣으면 냄새나는듯 해서요

  • 5. 생선 비린내엔
    '17.12.23 10:46 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    불린 메주콩을 넣는다고 하니 , 따로 조금 덜어서 시판 케첩들어간 콩 통조림이라도 넣어보세요. 식초도 비린내 제거에 쓰이는데 케첩이 신맛이 나니 조금 도움이 되겠지요.
    매운맛으로 가리려면, 청양고추 썰어 넣고 고추장이나 고추가루 더 넣고요.
    참기름도 비린내 제거에 쓰여요.
    청주 소주 맛술 생강등도 효과 있고, 끓일때 뚜껑 열어 비린내를 날리기도 하지요.
    멸치 비린내는 미리 팬에 볶기도 하지만 , 끓일때 쇠뭉치나 쇠칼을 넣기도 하더군요. 재래식 쇠칼을 불에 달궈서 뜨거울때 넣으면 비린맛이 타서 없어지는 원리 같아요.

  • 6. ..
    '17.12.23 10:54 AM (175.223.xxx.77) - 삭제된댓글

    뚜껑열어 펄펄끓이는게 포인트요

  • 7. 끓일때
    '17.12.23 10:58 AM (219.248.xxx.165)

    고기에 생강 마늘 고춧가루 소금이나 국간장 조금넣고 핏물 안나올때까지 완전히 익힌 후 김치넣어 볶다가 뜨거운 물 부어 끓여야 냄새 안난대요.
    덜 볶은 돼지고기에 찬물 넣어 끓이면 냄새 많이 난다네요
    신선한 고기는 냄새가 덜하기도 하구요

  • 8. 들기름이나 들깨 가루
    '17.12.23 11:20 AM (42.147.xxx.246)

    냄새가 덜 납니다.

    감자탕에는 들깨가루가 들어 갑니다.

    아니면 올리브 잎 한장을 넣고 살짝 끓이다가 건저 내면 되는데
    시간이 길게 가면 올리브 냄새가 더 나서 안 좋아요.

  • 9. 아울렛
    '17.12.23 2:36 PM (218.154.xxx.243)

    숫돼지는 냄새가 많이나요 마트 고기들이 그래서 단골집으로가요 좀비싸도 고기는

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
761204 촬스는 4 진정 2017/12/23 657
761203 연예인 걱정하는거 아닌건 아는데 샤이니는 너무.. 6 ... 2017/12/23 4,393
761202 짜파게티 하나 먹었는데 5 이런.. 2017/12/23 2,246
761201 뉴욕타임스 오피니언, 정신과 의사가 본 트럼프 정신 상태 1 light7.. 2017/12/23 1,068
761200 알쓸신잡2 느낀점 43 유시민 2017/12/23 6,831
761199 문파들아~청와대기자단청원 홍보해줘.ㅜ오늘 속도 안 나감 14 ㅠ 2017/12/23 1,225
761198 자랑하고 축하 못받는거 억울해하시는 분들 5 ... 2017/12/23 2,128
761197 미국여행 카씨트 3 ^^ 2017/12/23 730
761196 식기세척기 있어도 설거지 힘들어요 21 부담 2017/12/23 5,673
761195 카톡안하시는 분 있나요? 3 ........ 2017/12/23 1,662
761194 12세 영화볼만한 게 있을까요? 2 영화 2017/12/23 742
761193 광명 코스트코 주말에 줄서나요? 4 ㅇㅇ 2017/12/23 1,330
761192 요즘 전세 매물이 많다던데,, 7 .. 2017/12/23 2,824
761191 제천 사고 관련 기사 반박 3 기레기치우기.. 2017/12/23 1,112
761190 제천 화재 유가족과 소방당국을 갈라치기 하고 있어요 6 ... 2017/12/23 1,018
761189 시장은 왜 이리 가기가 힘들까요? 2 온기 2017/12/23 1,158
761188 패딩입고 전철탔더니 정신이 혼미해요.. 9 어지러워 2017/12/23 5,601
761187 김어준의 다스뵈이다 5에 나오는 지능적 댓글부대의 실체라고 의.. 11 ........ 2017/12/23 1,353
761186 재계약할 경우 부동산 수수료는요? 10 겨울날 2017/12/23 1,408
761185 어제 산 수입맥주 반품 되지요?? 2 음 2017/12/23 1,164
761184 아이공부습관 넋두리 겸..의자 추천좀 부탁드려요 1 .. 2017/12/23 863
761183 군 취업특기병이라고 아세요? 4 .. 2017/12/23 1,043
761182 전우용 역사학자 < 한 건설업자의 MB에 대한 기억.. &.. 10 ㅇㅇㅇ 2017/12/23 1,644
761181 오늘 경량패딩 안에 입고나갈 날씨인가요? 8 서울경기 2017/12/23 1,817
761180 문파(文派)들~~~출석체크 한번 하겠습니다. 852 죽을때까지 2017/12/23 29,546
< 41001 41002 41003 41004 41005 41006 41007 41008 41009 41010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색