82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠?

ㅇㅇ 조회수 : 1,858
작성일 : 2017-12-23 10:09:46
좀 심하게 나요ㅠ

찌개 살릴 방법 없을까요?
IP : 211.177.xxx.63
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.12.23 10:11 AM (49.142.xxx.181)

    맛술하고 청주 좀 넉넉히 넣어보세요.
    생강즙도 있으면 조금 넣고요.(생강즙은 많이 넣으면 써요)

  • 2. @@
    '17.12.23 10:14 AM (125.137.xxx.148)

    이미 요리했으면.....방법 없지 않나요?
    예전에 뒷다리인지 앞다리 샀는데 넘 냄새가 나서 에라 모르겠다 소주 뿌려서 하루 냅뒀더니 하나도 안 나더라구요..

  • 3. 보통은 맵게해서
    '17.12.23 10:35 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    못 느끼게 하는데, 이미 끓였놨으면 국물에 다 우러나서 별 소용 없을 것 같긴하네요.

  • 4. 저는
    '17.12.23 10:37 AM (39.7.xxx.56)

    그래서 고기먼저 고온에 볶아서 해요

    뜨뜻미지근한 물에 고기넣으면 냄새나는듯 해서요

  • 5. 생선 비린내엔
    '17.12.23 10:46 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    불린 메주콩을 넣는다고 하니 , 따로 조금 덜어서 시판 케첩들어간 콩 통조림이라도 넣어보세요. 식초도 비린내 제거에 쓰이는데 케첩이 신맛이 나니 조금 도움이 되겠지요.
    매운맛으로 가리려면, 청양고추 썰어 넣고 고추장이나 고추가루 더 넣고요.
    참기름도 비린내 제거에 쓰여요.
    청주 소주 맛술 생강등도 효과 있고, 끓일때 뚜껑 열어 비린내를 날리기도 하지요.
    멸치 비린내는 미리 팬에 볶기도 하지만 , 끓일때 쇠뭉치나 쇠칼을 넣기도 하더군요. 재래식 쇠칼을 불에 달궈서 뜨거울때 넣으면 비린맛이 타서 없어지는 원리 같아요.

  • 6. ..
    '17.12.23 10:54 AM (175.223.xxx.77) - 삭제된댓글

    뚜껑열어 펄펄끓이는게 포인트요

  • 7. 끓일때
    '17.12.23 10:58 AM (219.248.xxx.165)

    고기에 생강 마늘 고춧가루 소금이나 국간장 조금넣고 핏물 안나올때까지 완전히 익힌 후 김치넣어 볶다가 뜨거운 물 부어 끓여야 냄새 안난대요.
    덜 볶은 돼지고기에 찬물 넣어 끓이면 냄새 많이 난다네요
    신선한 고기는 냄새가 덜하기도 하구요

  • 8. 들기름이나 들깨 가루
    '17.12.23 11:20 AM (42.147.xxx.246)

    냄새가 덜 납니다.

    감자탕에는 들깨가루가 들어 갑니다.

    아니면 올리브 잎 한장을 넣고 살짝 끓이다가 건저 내면 되는데
    시간이 길게 가면 올리브 냄새가 더 나서 안 좋아요.

  • 9. 아울렛
    '17.12.23 2:36 PM (218.154.xxx.243)

    숫돼지는 냄새가 많이나요 마트 고기들이 그래서 단골집으로가요 좀비싸도 고기는

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
774778 같은라인 개 때문에 정말 무서워 미치겠어요 10 ㅠㅇ 2018/02/02 2,696
774777 조심스런 얘기지만 만약 암에 걸린다면 19 병 2018/02/02 5,261
774776 "빵집 이름이냐" "건배사 같다&qu.. 7 .... 2018/02/02 1,677
774775 한창 말배우는 24개월 아들래미 4 아들의자기 2018/02/02 1,344
774774 유기농사과 9 사과 2018/02/02 1,094
774773 여선웅 김재련팩폭ㅎㅎ 7 ㄱㄴㄷ 2018/02/02 1,817
774772 에너지바 추천해 주세요 식사 대용 2018/02/02 392
774771 옥돔은 어떻게 요리해먹나요 6 주말요리 2018/02/02 1,887
774770 채널A "여자아이스하키팀 인터뷰 조작사실 인정 29 ㅇㅇ 2018/02/02 4,072
774769 내일 광화문에서 무슨 집회있나요? 8 광화문 2018/02/02 1,306
774768 해외 여행 처음 가요 16 겨울 2018/02/02 3,798
774767 무료 정치 잡지 신청하세요. 1 ... 2018/02/02 645
774766 전기 압력밥솥 어느정도 오래 쓰세요?? 5 공공이 2018/02/02 1,795
774765 서검사와 박장관이 주고받은 메일 전문이랍니다. 30 .. 2018/02/02 4,987
774764 매일경제의 저주 8 고딩맘 2018/02/02 1,497
774763 꿈에 돌아가신 아버지가 나오셨는데요. 1 지난밤 2018/02/02 2,347
774762 성폭행 피해자를 이렇게 누군지 정확히 알리려고 노력한 기사는 무.. 5 뭐냐 2018/02/02 3,164
774761 생기부 장래 희망 수정 언제까지 가능할가요?.. 4 고등. 2018/02/02 1,046
774760 유치원 원복이 원피스인데, 그럼 타이즈 신어야하는건가요? 5 헌님댁 2018/02/02 1,952
774759 정시 결과 아직도 진행중인가요? 14 입시 2018/02/02 3,634
774758 민사소송재판할때도 거대로펌 선임하는게 도움이 될까요 3 궁금해요 2018/02/02 707
774757 82게시판에서도 ‘안태근검사 성추행사건’으로 부릅시다. 7 제안합니다 2018/02/02 821
774756 권인숙, '법무부 성희롱·성범죄 대책위원회' 대책위원장 맡아 6 oo 2018/02/02 948
774755 예비고3 미워요 7 미운.. 2018/02/02 1,897
774754 샷시 모헤어 교체 해보신분 계세요? 7 음 2018/02/02 5,972
< 37001 37002 37003 37004 37005 37006 37007 37008 37009 37010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색