좀 심하게 나요ㅠ
찌개 살릴 방법 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠?
ㅇㅇ 조회수 : 1,808
작성일 : 2017-12-23 10:09:46
IP : 211.177.xxx.63
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.12.23 10:11 AM (49.142.xxx.181)맛술하고 청주 좀 넉넉히 넣어보세요.
생강즙도 있으면 조금 넣고요.(생강즙은 많이 넣으면 써요)2. @@
'17.12.23 10:14 AM (125.137.xxx.148)이미 요리했으면.....방법 없지 않나요?
예전에 뒷다리인지 앞다리 샀는데 넘 냄새가 나서 에라 모르겠다 소주 뿌려서 하루 냅뒀더니 하나도 안 나더라구요..3. 보통은 맵게해서
'17.12.23 10:35 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글못 느끼게 하는데, 이미 끓였놨으면 국물에 다 우러나서 별 소용 없을 것 같긴하네요.
4. 저는
'17.12.23 10:37 AM (39.7.xxx.56)그래서 고기먼저 고온에 볶아서 해요
뜨뜻미지근한 물에 고기넣으면 냄새나는듯 해서요5. 생선 비린내엔
'17.12.23 10:46 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글불린 메주콩을 넣는다고 하니 , 따로 조금 덜어서 시판 케첩들어간 콩 통조림이라도 넣어보세요. 식초도 비린내 제거에 쓰이는데 케첩이 신맛이 나니 조금 도움이 되겠지요.
매운맛으로 가리려면, 청양고추 썰어 넣고 고추장이나 고추가루 더 넣고요.
참기름도 비린내 제거에 쓰여요.
청주 소주 맛술 생강등도 효과 있고, 끓일때 뚜껑 열어 비린내를 날리기도 하지요.
멸치 비린내는 미리 팬에 볶기도 하지만 , 끓일때 쇠뭉치나 쇠칼을 넣기도 하더군요. 재래식 쇠칼을 불에 달궈서 뜨거울때 넣으면 비린맛이 타서 없어지는 원리 같아요.6. ..
'17.12.23 10:54 AM (175.223.xxx.77) - 삭제된댓글뚜껑열어 펄펄끓이는게 포인트요
7. 끓일때
'17.12.23 10:58 AM (219.248.xxx.165)고기에 생강 마늘 고춧가루 소금이나 국간장 조금넣고 핏물 안나올때까지 완전히 익힌 후 김치넣어 볶다가 뜨거운 물 부어 끓여야 냄새 안난대요.
덜 볶은 돼지고기에 찬물 넣어 끓이면 냄새 많이 난다네요
신선한 고기는 냄새가 덜하기도 하구요8. 들기름이나 들깨 가루
'17.12.23 11:20 AM (42.147.xxx.246)냄새가 덜 납니다.
감자탕에는 들깨가루가 들어 갑니다.
아니면 올리브 잎 한장을 넣고 살짝 끓이다가 건저 내면 되는데
시간이 길게 가면 올리브 냄새가 더 나서 안 좋아요.9. 아울렛
'17.12.23 2:36 PM (218.154.xxx.243)숫돼지는 냄새가 많이나요 마트 고기들이 그래서 단골집으로가요 좀비싸도 고기는
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 776903 | 발이너무차네요 | 당뇨 | 2018/02/07 | 582 |
| 776902 | 강제퇴거 이겨낸 日 우토로 동포들, 문 대통령에 감사편지 4 | 무한도전 방.. | 2018/02/07 | 1,248 |
| 776901 | 청춘의덫 남자주인공은 누가 어울릴까요? 12 | ㅇㅇ | 2018/02/07 | 3,485 |
| 776900 | 남편이 기가 빠졌네요.. 1 | 23년 | 2018/02/07 | 2,365 |
| 776899 | 영화 귀향도 상영 막으려했대요 6 | 쓰레기 | 2018/02/07 | 1,395 |
| 776898 | 코레일 신임 사장도 운동권 출신이 되었네요.. 53 | .. | 2018/02/07 | 3,790 |
| 776897 | 내일 주식장 우찌될까요? 6 | 주식 | 2018/02/07 | 3,050 |
| 776896 | 강수지 김국진 올해 5월에 결혼하네요 32 | …. | 2018/02/07 | 17,453 |
| 776895 | 저 생일날 어디 가서 뭐 먹을까요? 7 | 3호 | 2018/02/07 | 1,608 |
| 776894 | 오늘 최시인 인터뷰 보면서 반성 했네요 22 | 카라 | 2018/02/06 | 5,097 |
| 776893 | 에어프라이 쓰시는분 있으신가요??? 16 | 에어에어 | 2018/02/06 | 4,322 |
| 776892 | 정형식이..곧 15만ㄷㄷㄷ 8 | 똥먹어사법부.. | 2018/02/06 | 2,086 |
| 776891 | 노브랜드에서 꼭산다!!이런거있나요? 40 | hippos.. | 2018/02/06 | 9,725 |
| 776890 | 이승훈 PD 페북. Jpg 2 | 삼성로비방식.. | 2018/02/06 | 1,803 |
| 776889 | 번호키 메이커추천문의 2 | ㅇㅇ | 2018/02/06 | 530 |
| 776888 | 나이들어서 살을 빼면 얼굴이...얼굴이... 5 | ... | 2018/02/06 | 3,552 |
| 776887 | 딴지펌) 오늘자 뉴스공장 김어준 생각 6 | .... | 2018/02/06 | 1,413 |
| 776886 | 냉장고 야채실이 얼어요 1 | 삼성냉장고 | 2018/02/06 | 3,497 |
| 776885 | '불청' 김국진♥강수지, "5월 결혼..김국진母 정해줘.. 6 | .. | 2018/02/06 | 7,695 |
| 776884 | "안철수, 다 알면서 우리 '당명' 빼앗았다".. 10 | 미래당 | 2018/02/06 | 2,718 |
| 776883 | 냉동실속 아이스크림... 4 | 아놔 | 2018/02/06 | 1,383 |
| 776882 | 안 검사 측 "상관이 '권성동' 증거 삭제 요구&quo.. 2 | 샬랄라 | 2018/02/06 | 876 |
| 776881 | 모레 제주 가는데요..ㅠㅠ 5 | 복땡이맘 | 2018/02/06 | 1,221 |
| 776880 | [단독] 검찰 , 도곡동 땅 진짜 주인은 MB..잠정 결론 6 | 고딩맘 | 2018/02/06 | 1,604 |
| 776879 | 이상은이 나와요 10 | 달팽이호텔 | 2018/02/06 | 5,957 |