82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠?

ㅇㅇ 조회수 : 1,795
작성일 : 2017-12-23 10:09:46
좀 심하게 나요ㅠ

찌개 살릴 방법 없을까요?
IP : 211.177.xxx.63
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.12.23 10:11 AM (49.142.xxx.181)

    맛술하고 청주 좀 넉넉히 넣어보세요.
    생강즙도 있으면 조금 넣고요.(생강즙은 많이 넣으면 써요)

  • 2. @@
    '17.12.23 10:14 AM (125.137.xxx.148)

    이미 요리했으면.....방법 없지 않나요?
    예전에 뒷다리인지 앞다리 샀는데 넘 냄새가 나서 에라 모르겠다 소주 뿌려서 하루 냅뒀더니 하나도 안 나더라구요..

  • 3. 보통은 맵게해서
    '17.12.23 10:35 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    못 느끼게 하는데, 이미 끓였놨으면 국물에 다 우러나서 별 소용 없을 것 같긴하네요.

  • 4. 저는
    '17.12.23 10:37 AM (39.7.xxx.56)

    그래서 고기먼저 고온에 볶아서 해요

    뜨뜻미지근한 물에 고기넣으면 냄새나는듯 해서요

  • 5. 생선 비린내엔
    '17.12.23 10:46 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    불린 메주콩을 넣는다고 하니 , 따로 조금 덜어서 시판 케첩들어간 콩 통조림이라도 넣어보세요. 식초도 비린내 제거에 쓰이는데 케첩이 신맛이 나니 조금 도움이 되겠지요.
    매운맛으로 가리려면, 청양고추 썰어 넣고 고추장이나 고추가루 더 넣고요.
    참기름도 비린내 제거에 쓰여요.
    청주 소주 맛술 생강등도 효과 있고, 끓일때 뚜껑 열어 비린내를 날리기도 하지요.
    멸치 비린내는 미리 팬에 볶기도 하지만 , 끓일때 쇠뭉치나 쇠칼을 넣기도 하더군요. 재래식 쇠칼을 불에 달궈서 뜨거울때 넣으면 비린맛이 타서 없어지는 원리 같아요.

  • 6. ..
    '17.12.23 10:54 AM (175.223.xxx.77) - 삭제된댓글

    뚜껑열어 펄펄끓이는게 포인트요

  • 7. 끓일때
    '17.12.23 10:58 AM (219.248.xxx.165)

    고기에 생강 마늘 고춧가루 소금이나 국간장 조금넣고 핏물 안나올때까지 완전히 익힌 후 김치넣어 볶다가 뜨거운 물 부어 끓여야 냄새 안난대요.
    덜 볶은 돼지고기에 찬물 넣어 끓이면 냄새 많이 난다네요
    신선한 고기는 냄새가 덜하기도 하구요

  • 8. 들기름이나 들깨 가루
    '17.12.23 11:20 AM (42.147.xxx.246)

    냄새가 덜 납니다.

    감자탕에는 들깨가루가 들어 갑니다.

    아니면 올리브 잎 한장을 넣고 살짝 끓이다가 건저 내면 되는데
    시간이 길게 가면 올리브 냄새가 더 나서 안 좋아요.

  • 9. 아울렛
    '17.12.23 2:36 PM (218.154.xxx.243)

    숫돼지는 냄새가 많이나요 마트 고기들이 그래서 단골집으로가요 좀비싸도 고기는

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
776398 조언 좀 해 주세요~^^ 7 wlalsd.. 2018/02/04 645
776397 컷트머리가 어떤 거예요? 5 ㅇㅇㅇ 2018/02/04 1,357
776396 계층상관없이 요즘40대 미혼이 많은가요??? 10 요새 2018/02/04 3,789
776395 부산 해운대 쎈텀 근처 여자혼자 살 곳 8 감사합니다... 2018/02/04 1,761
776394 마지막회 보고 돈꽃 결론 6 유기농커피 2018/02/04 3,579
776393 서지현 검사가 자리 욕심 의심받는거 본인 책임입니다. 54 슈퍼바이저 2018/02/04 5,236
776392 모 세력이 82쿡 좌표찍었으니 조심하세요 11 당분간 2018/02/04 1,981
776391 보아 왜이리 중년느낌 나죠? 34 ... 2018/02/04 9,834
776390 부부싸움 중 이런 말 하는 남편 많나요 2 말이라는게 2018/02/04 3,466
776389 친정가기싫은데 설이 걱정이에요 8 .. 2018/02/04 2,114
776388 평창까는 기레기들은 일본과 한마음인 듯 8 ㅎㅎ 2018/02/04 430
776387 16 ... 2018/02/04 4,035
776386 요가 개인레슨 얼마인지 아시는분 10 ㅇㅇ 2018/02/04 1,936
776385 저희집 상가담벼락에 이웃집간판 3 맑음 2018/02/04 927
776384 여자로 태어난 게 싫었던 적 있으신 분들 15 여자 2018/02/04 1,925
776383 하얀거탑에서 과장이 주인공을 싫어하는 2 ㅇㅇ 2018/02/04 1,423
776382 대학합격했는데 등록금없으면 어떤 방법이 있을까요? 24 답답 2018/02/04 5,683
776381 지금 서울 세탁기 돌려도 될까요? 10 ᆢ 2018/02/04 1,787
776380 부부사이. 자식관계. 시집관계. 좋으신분들 자랑합시다. 18 궁금 2018/02/04 4,520
776379 요즘 애낳는다는건... 36 // 2018/02/04 7,160
776378 재산의 절반이상 전업주부 아내 명의로 해놓는 집 많나요? 23 .. 2018/02/04 6,408
776377 혼자 사시는 분들.. 언제 가장 행복하다고 느끼시나요? 17 행복 2018/02/04 5,248
776376 요즘 갑자기 네이트 기사를 자주 끌고 오네요. 2 .. 2018/02/04 382
776375 박보영씨 키 몇정도 될까요.. 18 ... 2018/02/04 6,575
776374 반수할려구요 6 ... 2018/02/04 2,064
< 34061 34062 34063 34064 34065 34066 34067 34068 34069 34070 >> 이전 자유게시판
게시판 검색