생선 잘 아시는 분

[Aqua]

목포 먹갈치랑 영광 굴비
둘 중 어느 게 더 인기있고 맛있나요?
그리고 냉동보관 하며 먹기엔 어느 쪽이 낫나요?
삼치나 방어처럼 기름진 건 좀 지나니까
냉동실서 변질된듯 누렇게 변하면서 찌든맛? 그런게
나서 버리는 경우 많았어서 고민되네요.

[ㅇㅇ]

원래 제주 은갈치랑 영광굴비랑 비슷하게 호감도가 높아요.
먹갈치도 맛은 같지만 아무래도 그물로 건져올린거라서 상품성이 살짝 떨어지죠.
먹갈치든 은갈치든 굴비든 크기가 크고 국산이어야 맛있어요.

[내비도]

맛에 대한건 취향이라 뭐가 더 맛있다 말할 순 없지만, 갈치수요가 더 폭넓을 거예요.
그리고 냉동보관은 굴비쪽이 좋아요.

[생선]

뭐든 크고 씨알이 굵어야 맛있어요
먹갈치든 영광굴비든 다 맛있지만
윗님 말 대로 제대로 상품성 있는 굴비라면
당연 굴비죠