자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시금치 무침할때
1. ㅁㅁ
'17.12.20 6:46 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글뭔 말인지?
흙을 안씻는단 얘긴 아니지요?2. 시금치
'17.12.20 6:51 PM (116.41.xxx.229) - 삭제된댓글네 안씻거나 뿌리를 안다듬거나 해서 데쳐 먹어도 괜찮을까하네요?
3. ...
'17.12.20 6:51 PM (220.75.xxx.29)차라리 안 먹는게? 왜 안 씻죠... ㅜㅜ
4. 시금치
'17.12.20 6:55 PM (116.41.xxx.229)아니 ㅠ 씻어도 뿌리에 흙남아있잖아요
5. 바람소리
'17.12.20 6:55 PM (125.142.xxx.237) - 삭제된댓글그대로 데쳐서 찬물에 여러 번 헹궈서 먹어야죠^^
6. 데친 뒤에
'17.12.20 6:59 PM (182.231.xxx.100) - 삭제된댓글찬물에 여러번 잘 헹구시면 흙 없어요.
데치는 나물은 데치고 나서 씻으세요7. ㅁㅁ
'17.12.20 7:01 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글흙이나 돌이 씹히는걸
먹을 재주는 있으심?
나물은 거의 흙이나 돌이 있지만 씻은 물이 마셔도 될만큼의
깨끗함이 되도록 반복해 씻고 헹궈 조리를하죠
질문이 너무 이상해서 ㅠㅠ8. 시금치
'17.12.20 7:01 PM (116.41.xxx.229)흙 있어도 데치면 먹어도 괜찮겠지 했는데 더러울려나요?
9. ...
'17.12.20 7:04 PM (61.79.xxx.62)뭐지? 바본가?
흙 묻어있으니 씻어서 데쳐서 먹는다는데 이해가 어려운가?봄10. 원글님
'17.12.20 7:05 PM (182.231.xxx.100) - 삭제된댓글궁금한건 약간의 흙을 섭취해도 무방한가?? 인듯요.
대답은 예 입니다.
흙 먹어도 되요
옛날에 먹을거 없을땐 흙 퍼먹었대잖아요11. ...
'17.12.20 7:06 PM (220.75.xxx.29)씹을 때 지근거려요. 그냥 맹물에 시금치를 오래 담갔다가 흔들어 씻으세요. 그것만 해도 흙 불어서 떨어져요.
12. 흙이 많으면
'17.12.20 7:08 PM (220.70.xxx.204)물에 좀 담가뒀다가 여러번 씻으세요.....
흙있어 씹히는건 못먹죠13. .....
'17.12.20 7:11 PM (118.32.xxx.70)미리 씻어도 데쳐도 괜찮고 데친뒤에 찬물에 여러번 헹궈도 됩니다.
14. 두가지 방법
'17.12.20 7:17 PM (124.53.xxx.131)1,칼로 하나하나 손질한 다음 씻고 끓는 물에 데치기
2,귀찮으니 뿌린 포기하고 칼로 뿌리쪽 도려내고 잎만 씻어 데쳐 ..15. 시금치
'17.12.20 7:17 PM (116.41.xxx.229)제 질문의핵심은 흙 을 살짝데치는 불의온도에서 끓여 먹어도 위생상 괜찮을까예요. 당연히 시금치는 데치기전에 씻죵
16. ...
'17.12.20 7:23 PM (49.142.xxx.88)데치고 안씻으려면 데치기 전에 깨끗하게 씻어야죠.
17. ........
'17.12.20 7:27 PM (211.49.xxx.157) - 삭제된댓글표현을 참 어렵게 하네요..
그럼 원글님은 뿌리채소는 무조건 살균 목적으로 푹 익혀서 먹나요?
무, 당근 같은 거?18. 저는
'17.12.20 7:37 PM (1.234.xxx.114)뿌리부분 확짤라버려서 흙다털어지던데요~
그래야씻기편해요
물론 시금치 뿌리 잘라버리니 시금치한올한올 해체되지만~이게 더좋아서요19. 데치면
'17.12.20 7:40 PM (122.38.xxx.28)남아있는 흙 다 떨어져 나가요..
20. ,,,
'17.12.20 7:50 PM (121.167.xxx.212)다듬을때 칼로 살살 긁어 흙을 털어 내고 뿌리 부분을 세로로 반 갈라요.
크면 사등분 하기도 하고요.
3번 씻어요. 물에 담갔다 씻으면 흙이 더 잘 떨어져요.
물 끓여서 데치면 흙이 떨어져 나가요.
찬물에 한번더 씻어요.
시금치에 수산이 았다고 해서요.
비타민 씨 손실은 될거예요.21. 그게
'17.12.20 8:31 PM (61.84.xxx.134)결석 생길까봐 꼼꼼히 씻어요.
뿌리쪽 잘라버리고22. 초보주부
'17.12.20 8:38 PM (211.204.xxx.101)시금치 맛 없는 계절엔 잘라버리고 가르는데
요즘처럼 시금치가 맛난 계절엔 뿌리를 칼로 살살 긁은 후 갈라요. 저희는 애들이 있어서 먹기 좋게 6-7등분으로 가르는 듯;;
그런다음 흔들어 여러번 씻으면 웬만큼 흙 다 없어지고.. 데친 후 또 두 번 정도 씻네요. (뜨거운 기 없애는 목적으로)23. 이해가...
'17.12.20 10:54 PM (45.72.xxx.170)데치기전에 씻든 데치고나서 씻든 뿌리에 흙이 없어야맞죠. 위생적으로만 괜찮다고하면 흙 씹어드실거에요??
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