글을 검색하다보니까요
파스타든 당면이든
그냥 바로 넣어서 요리를 한다는 글이 많던데요
보통은
끓는물에 데쳐서
씻는거 아닌가요??
그런데 데치는거는 모르겠지만
씻지도 않고 ㅏㅂ로 넣어서 해도 되는건가요???
글을 검색하다보니까요
파스타든 당면이든
그냥 바로 넣어서 요리를 한다는 글이 많던데요
보통은
끓는물에 데쳐서
씻는거 아닌가요??
그런데 데치는거는 모르겠지만
씻지도 않고 ㅏㅂ로 넣어서 해도 되는건가요???
파스타나 당면을 물에 씻으면
양념이 잘 안묻어요.
그게 안씻는 이유에요.
삶아서 뜨거울 때 참기름 넣고 바로 무치고..볶은 채소 넣고 간장으로 간조절싸면 안퍼지는데..후라이팬에 같이 넣고 볶으면 맛 없음..
파스타는 몰라도
당면이나 국수는 전분때문에 물에 씻어야 할텐데요,
당면은 생생정보통보고 헹구기시작했어요
(친정엄마는 씻지말라세요)
잔치국수소면 바락바락 씻고
파스타는 면수 다른그릇에 조금남기고 버린뒤 올리브오일로 휘휘섞어준뒤 소스 그냄비에 그대로 부어요
아 저는 하수라서..
이런 고수들이 하는거는 잘모르구요
제가 질문한거는
안씻으면 비위생적일까봐서요
아니면 먹으면 배아프거나 그럴까봐요
안먹던 성분이 들어가서 배가 아프거나 그럴까봐서요
그런데 그런식으로 국수를 만들어 팔거 같지는 않지만..
그래도요..
아 잘배웠습니다^^
저는 당면도 찬물에 헹궈요.
밀가루면인 소면, 중면 찬물에 빨듯이 바락바락 주물러 헹구고요 (그래야 쫄깃쫄깃해져요)
파스타는 안헹구고 삶아서 바로 소스랑 섞어줘요.
물 넣고 볶아 버리는 데 큰 차이를 모르겠던데.소면은 안 삶으면 밀가루 맛 나고요
파스타는 절대 안 씻는 거고요...
다른 건 전분 씻느라 씻는 거고요...
근데 포장에서 꺼내서
깨씋한 물에 팔팔 삶은 국수가
어떻게 비위생적일 수가 있는거죠?
저는 그 생각이 이해가 안 가네요
깨씋한 - 깨끗한
찬물에 헹구면 탱글탱글 하긴 해요.
위생으로 따지면
팔팔 뜨거운물에 삶은게 더 위생적인것 같은데..
그걸 다시 정수기든 수돗물이든 다시 씻는게 더 비위생적인것 같은데용
위생으로 따지면
팔팔 뜨거운물에 삶은게 더 위생적인거 아닌가요?
그걸 다시 정수기든 수돗물이든 다시 씻는게 더 비위생적인것 같은데용
당면..찬물에 씻어야 면발이 탱탱하다고 해서.. 씻어요.
파스타는 안 씻는 거래서 안 씻고요, 국수는 씻어야 한다고 해서 씻어요.
조리법에 다 나와요.ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
786948 | 어깨수술 3 | 여름 | 2018/03/06 | 1,044 |
786947 | 많이 먹었나요? ㅠㅠ 9 | .., | 2018/03/06 | 1,737 |
786946 | [해설] 기대를 뛰어넘는 특사 성과... 北, 비핵화 의지 천명.. 4 | ㅇㅇㅇ | 2018/03/06 | 1,061 |
786945 | 며칠전에 라디오에서 대북특사 의미없다고 했어요. 12 | ㅎㅎ | 2018/03/06 | 2,551 |
786944 | [cnn] 북미대화 의제, 비핵화 논의 2 | growin.. | 2018/03/06 | 442 |
786943 | (삼성혈맹) 문재인은 신도 아니요, 절대독재자가 아니다 10 | 삼성혈맹 | 2018/03/06 | 1,899 |
786942 | 달지않은 생강액 대추액 찾아요 5 | 대추 | 2018/03/06 | 1,049 |
786941 | 한국인과 유대인 비교...불편한 진실 4 | well | 2018/03/06 | 2,532 |
786940 | 문프는 생각보다 훨씬 많이 똑똑한가봐요 24 | ㅇㅇ | 2018/03/06 | 5,998 |
786939 | 돈 몇백 빌리고, 안갚는데 조언부탁드립니다. 7 | .. | 2018/03/06 | 2,709 |
786938 | 님들이 김지은씨 입장이라면 어떨거 같아요? 26 | ㅇㅇㅇ | 2018/03/06 | 5,405 |
786937 | 이낙연총리의 참교육 ( 2017.3.1) 5 | 기레기아웃 | 2018/03/06 | 1,337 |
786936 | 평창올림픽 개막식 때 뒤도 안돌아본 펜스 에미나이-_- 9 | 속시원 | 2018/03/06 | 2,469 |
786935 | 또한번 사랑이 가네요.. 3 | ... | 2018/03/06 | 2,405 |
786934 | 일어 잘 아시는분 번역좀 부탁드려요 13 | 이 말 | 2018/03/06 | 1,155 |
786933 | 북한 조선tv방송 리춘희 할매, 미소만발 10 | ar | 2018/03/06 | 2,257 |
786932 | 노무현 대통령이 했다는 이말 사실인가요? 16 | ... | 2018/03/06 | 6,251 |
786931 | 김기덕영화는 14 | tree1 | 2018/03/06 | 4,562 |
786930 | 삼성은 찌질스럽네요 18 | ,,,,,,.. | 2018/03/06 | 2,943 |
786929 | 일반적인 감정의 문제인건가 뭔가 참 답답.. 3 | 뱃살겅쥬 | 2018/03/06 | 644 |
786928 | 예전부터 김기덕 영화 불쾌했어요. 3 | .. | 2018/03/06 | 1,642 |
786927 | 신연희 강남구청장 구속 적부심 심사 기각 13 | 시원 | 2018/03/06 | 2,948 |
786926 | 고3 모의고사 문제집 추천 좀 해주세요 2 | 문제집 | 2018/03/06 | 856 |
786925 | 백내장 수술시 렌즈 선택 4 | 궁금이 | 2018/03/06 | 2,088 |
786924 | 현시각 세계 언론 난리법석 ㅎㅎㅎ 28 | 무무 | 2018/03/06 | 9,443 |