제가 예전에 그러니까 한창 파릇할 때~
노량진과 대방동 일대에서 좀 살았어요~
일대라함은 자주 이사를 다녀야했음으로~
그때 독일빵집이 있었는데요..아마 노량진이 본점이었던 거 같아요..확실한 기억은 아니지만..
그래서 그 집 스폰지케잌을 알게 되었구요..
본론은..
지금은 사라진 그 빵집의 스폰지케잌맛과 아주 흡사한 스폰지케잌을 파는 곳이 있을까..하는거에요..
물론 몇 몇 빵집들에서 먹어봤지만..달라요..
정말 부드럽고..뭐랄까..달리 표현이 어려운데..
제가 좋아하는 건 아니구요..^^
친정 엄마가 그 케잌을 잊지 못하시네요..
결혼하고 얼마 안되서..15년전에 마지막으로 사다드렸네요..
그리곤 독일빵집이 자취를 감춰버렸어요..
제가 베이킹을 하는 사람이면 비스무리하게라도 만들어드리겠는데..ㅜㅜ
혹시요..독일빵집을 기억하시고..그 케잌을 기억하신다면..
비슷한 맛 좀 찾아주세요..
스폰지케잌 맛이 거기서 거기다..그러시면 아니되옵니다^^
행복한 주말 되세요..
스폰지님^^ 저 거기알아요~
노량진 대성학원 정문옆에 빵집이있었구요.
거기 스폰지케익 너무 맛있었어요. 노르스름한 스폰지에 진한갈색으로 덮여져있어서 빵칼로 잘라서 먹던기억이 있네요. 전 지금도 대방동에살아서 옛 생각이 나 한글 적어봅니다.
스펀지케익 (카스테라)만드시구요,생크림(예전거니 요즘 생크림과는 좀 달라요,색이 하얗고 단단했었어요)얹고
그 위에 스펀지케익의 가루를 얹어야 합니다,
그 위에 얹은 가루가 요즘 케익과 다른점 같아요
설명하신 빵 이마트 데이 앤 데이에서 팔아요. 부드럽고 맛있어요.
맞아요..거기..ㅎ
그 빵 냄새가 마구 나는 것 같네요..지금..
어릴 때..엄마 따라 참 많이도 먹었네요..
씹히는 질감도 모르고 그냥 녹는 듯한..
처음엔 그냥 빵집이었다가..언젠가 보니 이층으로..브레드까페 같은 분위기로 바뀐 걸 본 적도 있어요..
중학교 다닐 때까지 살았었으니..벌써 30년 가까이 된 기억이네요....
저 85학번 인데 재수할때 대성학원다녀 자주 갔었지요
그리고 아주 예전 구반포 한신상가에도 독일 빵집 있었어요
어릴적 크리스마스되면 케익과 스폰지케익을 높이 쌓아 팔던 생각나네요
울 아반 안 사오시나 하며 기다리던 생각나네요
저 이젠 대학생아들 둔 엄마랍니다
울 아빤.....
아..이마트..그럼 한 번 먹어봐야겠네요..
고맙습니다..^^
다른 리플 달아주신 분들도 고맙습니다~~
돋네요.
저도 대성학원 나왔고 ,85학번입니다.
일명 `독빵` 지금은 없어졌나요?
노량진 가 본 지가 오래되서 ... 그동네는 어떻게 변했을지 궁금하네요
이마트꺼랑 달라요
저두 예생각에 사봣는데 아니더라구요
추억의 맛이라 아마도 그맛은 못 찾을것 같아요
전 맘모스빠이 그리워서 헤매고 있네요
저두 대방도 일대 출신이라 반가워요
누구신지....
어쩜 아는 사람?
어떤 맛인지 대충 알거같아요
잠실 지하의 이름이 " 보네스떼 "( 페 ) 인가 하는 빵집의
고구마케잌 이면 대신할수 있지 않을까요 ?
위의 케잌 맛있구요 , 혹시 사시게 되면 꼬옥 그대로 냉장에 넣어두세요
맛있어서 두번째 구입 후 냉동실에 넣었다 급히 먹어보려니 위는 녹았는데 밑은 딱딱해
영 처음의 그맛이 아니더군요 , 냉장에 며칠 두어도 전혀 상관 없어요
오히려 숙성이 되는지 더 맛있었어요
신촌로터리에도 있었죠.
1970 몇년인지는 모르겠으나..제 초딩시절 저희집은 원글님 알씀하신 스폰지케익도 먹어봤고
주로 식빵을 먹었답니다.