밤중에 스콘이 넘 먹고싶어서
시금치베이컨 스콘을 만들었어요
넘 맛있게 보이는데 써요 ㅠ.ㅠ
인터넷레시피 검색해서 대강
박력분 300그람 쓰는 일반적인 반죽으로 만들었는데
제가 컴화면으로 대충보고 왔다갔다하면서 만드느라
레시피 실수가 좀 있었어요
설탕을 1/4로 줄였어요
반티스푼정도 들어간거같아요
베이킹 파우더를 두배로 넣었어요 ㅠ.ㅠ 7-8그람 넣으라는데 1Ts넣었으니 15정도 넣은듯요
나머지는 계량이 정확했어요
반죽 절반만 써서 나머지 절반이 남아있는데
설탕을 좀더 넣으면 살릴수 있을까요?
베이킹파우더는 줄일수 없으니까요 ㅠ.ㅠ
쓴맛만 빠지면 넘 맛있는 스콘일듯 한데 아까워 죽겠네요 ㅠ.ㅠ
베이킹파우더 많이 넣으면 써요
부족하지만 제 경험으로는 베이킹 파우더가 원인인 것 같네요.
베이킹파우더가 쓴맛을 낸다고 해요.
근데 설탕 너무 줄이셨다. ㅎㅎ
달콤한 건과일을 섞어 보세요.
근데 베이킹소다가 많이 들어가서 못 살릴듯...
흑..낼 설탕 좀 더 넣어도 여전히 쓰겠네요 ㅠ.ㅠ
우째야 할까요..
플레인 아니고 시금치스콘이라니....건과일 추가하기가....
베이킹 파우더 빠지고 설탕 든 반죽을 만들어 섞으세요.
지금 그 반죽을 버리기 정 싫으시면요.
중화시켜려면 식초넣음 안될까요?
저도 그런 적 있는데 일찍 맘 비우고 새로 도전하심이 좋아요.
다음엔 더 맛있게 성공하시 겠죠.
알루미늄 프리 베이킹파우더가 있어요.
소량 넣을 때는 표가 안나는데 많이 들어가는 비스킷,스콘류에는 알루미늄프리 베이킹소다 사용하셔야 쓴맛이 안나요.
다음엔 알루미늄 안들어간 베이킹파우더로 도전해보세요.
베이킹파우더 두배가 원인이 것 같구요
갯수를 덜 먹음 되죠
버리세요.
버리는게 정답! 베이킹파우더를 줄일수 없으므로...
베이킹은 한식하고 달라요.
먼저 많이 만들어본 사람이 이렇게 저렇게 조절하는게 좋고
처음만들땐 무조건 !그람수 대로 따르는게 유용해요.
안그럼 정말 멍멍이도 안먹어요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 783036 | LA갈비 양념 레시피좀 알려주세요~ㅠㅠ(초보주부) 16 | LA | 2018/02/26 | 3,175 |
| 783035 | 몇 일 전에도 평창 자봉 기사 쓰며 평창 망하길 바라던 머니투데.. 1 | *** | 2018/02/26 | 951 |
| 783034 | 수호랑 인형 불티...하루 매출 10억원 5 | 수호랑 굿 | 2018/02/26 | 3,553 |
| 783033 | 갤럭시 노트8에는 계산기 없나요? 4 | 음 | 2018/02/26 | 4,982 |
| 783032 | 평창올림픽 7개월전 문통의 다짐 31 | ㅡㅡ | 2018/02/26 | 4,445 |
| 783031 | 공무원 육아휴직 잘 아시는 분? 2 | ㅇㅇ | 2018/02/26 | 1,914 |
| 783030 | 가해자에게 복수하고싶어요. 12 | 용서못해. | 2018/02/26 | 6,079 |
| 783029 | 당신을 알아 본 국민에게 박수를..... 2 | 매우기쁘다... | 2018/02/25 | 1,524 |
| 783028 | 평창 올림픽흑자래요 75 | Absksk.. | 2018/02/25 | 17,852 |
| 783027 | 고딩책은 출판사가 달라도 내용과 진도가 똑같나요? 1 | ........ | 2018/02/25 | 657 |
| 783026 | 이디엠 세계최고 디제이라고 하네요 거기다 노개런티 18 | ㅇㅇ | 2018/02/25 | 6,397 |
| 783025 | 창원이랑 진주혁신도시 3 | ㅇㅇ | 2018/02/25 | 1,602 |
| 783024 | 평창 올림픽 흑자 예상 2 | 평창 | 2018/02/25 | 1,421 |
| 783023 | 너무너무 우울할 때 어떻게하나요 20 | 떨치고 | 2018/02/25 | 6,215 |
| 783022 | 1년 운세본게 그대로 맞아가는데 차라리 틀렸으면 3 | &&.. | 2018/02/25 | 2,942 |
| 783021 | 신입생 서울상경 1년뒤 사투리 사용 상황 13 | ... | 2018/02/25 | 4,186 |
| 783020 | 시골집, 땅 18 | 내린천 | 2018/02/25 | 3,849 |
| 783019 | 오늘 메달딴 컬링과 봅슬레이선수들에 축전 1 | ..... | 2018/02/25 | 1,604 |
| 783018 | 컬링스톤 싼 곳 찾았습니다 10 | 컬링스톤 | 2018/02/25 | 4,149 |
| 783017 | 김종국 진짜 검소하네요. 40 | .. | 2018/02/25 | 25,545 |
| 783016 | 분양받은 아파트 매매시 중계수수료 8 | ㅇㅇ | 2018/02/25 | 2,203 |
| 783015 | 문재인 보유국이라네요 47 | 으하하 | 2018/02/25 | 18,540 |
| 783014 | 평창 굿즈 뭐 구입하셨나요?~ 22 | 오래 기념하.. | 2018/02/25 | 2,873 |
| 783013 | 효리네 만두 해먹는게 맛나보여서 6 | .. | 2018/02/25 | 5,152 |
| 783012 | 여중생 입학하는데요... 셔츠속에 흰티 입나요? 7 | ㅇㅇㅇ | 2018/02/25 | 1,108 |