시중에 파는 과카몰리 레시피

[..]

블로그나 요리책에 나와있는 재료로
시중에 파는 맛을 전혀 못 내는데
어떤 차이점이 있을까요?
재료는 아보카도 양파 토마토 레몬즙 소금 후추
혹시 몰라서 메이플시럽도 넣어보았는데
할 때 마다 영 맛이 안 나요
아시는 분들은 좀 알려주시길 부탁드려요

저녁 따뜻하게 보내세요

[저는]

제가 한게 더 맛있던데..ㅋ
물에 담가논 양파랑 씨를 뺀 토마토 레몬즙 없음 라임즙 ..
간보면서 소금 후추 넣는데 항상 제가 감탄하면서 다먹는다는..
내 입이 쉬운건가요..ㅠㅠ

[비빔국수]

저희집에서 맛있어 하던 레시피는요
레몬즙을 빼고
오이피클을 잘게잘게 넣을때였어요..

[핵심은]

고수예요. 양파 토마토 소금 후추 레몬이나 라임즙. 반드시 고수

[향신료가 들어가야해요.]

레몬즙 대신 라임즙 넣으면 더 좋고요 메이플 시럽은 빼세요.
고수도 중요하지만 큐민 파우더가 좀 들어가야 제대로된 과카몰리 맛이 납니다.
큐민 파우더 몇천원이면 살수 있으니 과카몰리나 살사 자주 해드시면 이참에 구입하세요.

[...]

제가 라임이나 레몬이나 비슷하다고 생각해서
레몬즙 썼다가 그다음 라임즙을 넣어봤더니
맛이 훨씬 좋아지더군요.
그래서 다음번엔 생라임을 사서 즙을내서 썼더니
너무 맛났어요.
저는 고수를 좋아해서 고수도 넣고요.
그리고 간을 잘 하시고 너무 오래 젖지 마시는게
좋습니다.

[과카..]

과카몰리는 빵이나 과자에
발라먹는거 외에 어떤 곳에 ....

[...]

고수나, 할라피뇨 다져 넣어 보세요

[음]

과카몰리 은근 맛내기 까다롭더군요....