깐풍육을 만들어보려구요
1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?
2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?
3) 밑간한 고기를
날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고
튀겨도 되나요?
4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?
손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요
82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깐풍육
깐풍육 조회수 : 513
작성일 : 2017-12-14 13:51:47
IP : 42.82.xxx.119
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 현직
'17.12.14 2:07 PM (211.192.xxx.237)깐풍육 향은 고추기름이 포인트예요
고기는 탕수육 수준으로만 튀겨도 소스를 잘 입히면
향 이 끝내주면서 맛있죠
깐풍육 좋아해서 잘 하는집에서 가끔 먹는게 좋아요2. ...
'17.12.14 2:20 PM (112.155.xxx.101)등심은 질기고 안심이 부드러우니 안심추천
먹기 좋은 한입크기
튀김옷은 녹말 계란흰자
소스에 버무려서 몇시간 지나면 차갑고 눅눅해짐 (탕수육 소스에 담근걸 몇시간 지나 먹는다고 생각하면 됨)
깐풍기도 튀김이라 뜨겁고 바삭한 맛으로 먹는거임
그냥 시간 맞춰서 중국집에서 주문하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 791439 | 부동산 까페는 정말 심각하네요 26 | 개헌 | 2018/03/21 | 12,080 |
| 791438 | 편의점 장사 잘 될까요? 15 | 창업 | 2018/03/21 | 3,896 |
| 791437 | 내일(목) 서울 날씨에 트렌치 코트입으면 ? 7 | 내일 | 2018/03/21 | 1,998 |
| 791436 | 핸드폰 3m 충전선은 어디서 파나요? 튼튼한거요 2 | 구하라 | 2018/03/21 | 1,074 |
| 791435 | 오늘 눈 왔는데 1 | 기역 | 2018/03/21 | 708 |
| 791434 | 초등 고학년 4 | 전집 추천해.. | 2018/03/21 | 1,100 |
| 791433 | 다이어트한약으로 효과보신분 추천좀 부탁드려요 13 | .... | 2018/03/21 | 2,987 |
| 791432 | 나는 이제 사랑이라는 넋두리를 믿지 않았다 8 | tree1 | 2018/03/21 | 2,346 |
| 791431 | “폐경 후 비타민D 부족, 대사증후군·유방암 발병 위험 높여” 7 | .... | 2018/03/21 | 5,617 |
| 791430 | 서울 무주택 분들 개포 청약 넣었나요? 5 | 로또 | 2018/03/21 | 2,517 |
| 791429 | 대입) 해외체류 3년 특례면 어느 정도 유리한가요? 9 | 교육 | 2018/03/21 | 2,802 |
| 791428 | 친정엄마 땜에 미치겠어요 22 | 감자좋아 | 2018/03/21 | 9,318 |
| 791427 | ebs 올림포스 영어영역 독해의 기본1 - 이란 교재 아시는 분.. 10 | . | 2018/03/21 | 3,445 |
| 791426 | 아베퇴진을 외치는 일본시위대가 한국촛불혁명을 언급한 사연 4 | 기레기아웃 | 2018/03/21 | 1,837 |
| 791425 | 고등남학생 가슴몽우리가 있어요 6 | 몽우리 | 2018/03/21 | 2,547 |
| 791424 | 해외에서 국제고다니는데 sat학원 10 | 고등맘 | 2018/03/21 | 1,911 |
| 791423 | 지하철 문의 3 | 아아 | 2018/03/21 | 762 |
| 791422 | 좋은 영화 많이 보세요 : 2018 아카데미 후보 지명작 순례 .. 13 | ... | 2018/03/21 | 2,290 |
| 791421 | 은성밀대 걸레가 많은데 쓸수 있는 다른 밀대 있을까요 2 | 은성밀대 | 2018/03/21 | 1,703 |
| 791420 | 의사 이국종 12 | 따뜻한말 | 2018/03/21 | 6,439 |
| 791419 | 로스쿨가려면 무슨대학 무슨과가는게 유리한가요? 9 | 전혀모름 | 2018/03/21 | 7,936 |
| 791418 | 냉동실에서 자꾸 떨어지는배즙 6 | 배즙 | 2018/03/21 | 2,070 |
| 791417 | 생선구울때 조심하세요. 2 | 토토 | 2018/03/21 | 4,614 |
| 791416 | 사진을 찍으니 제나이가 보이네요. 17 | 세월~ | 2018/03/21 | 5,702 |
| 791415 | 자한당은 2 | 미치겠어요 | 2018/03/21 | 866 |