82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깐풍육

깐풍육 조회수 : 420
작성일 : 2017-12-14 13:51:47

깐풍육을 만들어보려구요

1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?

2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?

3) 밑간한 고기를

날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고

튀겨도 되나요?

4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?

   손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요

82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^

   

IP : 42.82.xxx.119
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 현직
    '17.12.14 2:07 PM (211.192.xxx.237)

    깐풍육 향은 고추기름이 포인트예요
    고기는 탕수육 수준으로만 튀겨도 소스를 잘 입히면
    향 이 끝내주면서 맛있죠
    깐풍육 좋아해서 잘 하는집에서 가끔 먹는게 좋아요

  • 2. ...
    '17.12.14 2:20 PM (112.155.xxx.101)

    등심은 질기고 안심이 부드러우니 안심추천
    먹기 좋은 한입크기
    튀김옷은 녹말 계란흰자
    소스에 버무려서 몇시간 지나면 차갑고 눅눅해짐 (탕수육 소스에 담근걸 몇시간 지나 먹는다고 생각하면 됨)
    깐풍기도 튀김이라 뜨겁고 바삭한 맛으로 먹는거임

    그냥 시간 맞춰서 중국집에서 주문하세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
784203 코닝웨어(corningware) 아시는 분이나 쓰시는 분 계신가.. 8 아줌마 2018/02/27 1,230
784202 [펌] 평창올림픽 폐막식 다들 원하신게 이런거죠? 8 정말 2018/02/27 2,281
784201 블랙박스가 운전석도 보이는건가요? 6 .... 2018/02/27 1,493
784200 한혜진이 아까워요 30 ... 2018/02/27 12,491
784199 아쿠아로빅 끊었는데 운동 효과 있나요? 1 .. 2018/02/27 3,033
784198 자유당 여성 의원들에게 '미투'의 뜻을 가르쳐주는 조군 트윗 ㅋ.. 6 ar 2018/02/27 1,057
784197 문통의 평창올림픽 영업 사진 모아 놓고 보니 16 영업왕 2018/02/27 2,756
784196 전현무 의외네요 13 .... 2018/02/27 9,242
784195 요새 나오는 유명인 성추행,성폭행범 중에서 젤 악질은 9 ㅇㅇ 2018/02/27 3,067
784194 위로해주세요 7 희망 2018/02/27 882
784193 청와대 국민청원, '김어준 성추행' 허위청원에 홍역 치러 11 ㅇㅇㅇ 2018/02/27 1,617
784192 여성 가족부 장관은 어디갔나요? 5 ... 2018/02/27 1,066
784191 뭐든지 다 아시는 회원님들의 빨래팁을 기다립니다. 8 빨래방 2018/02/27 1,402
784190 여성단체 “미투, 개인 연쇄 폭로전 넘어서려면 구조적 접근 필요.. 5 oo 2018/02/27 818
784189 매일먹어도 안질리는 저렴한식단 있나요? 33 자쥐생 2018/02/27 8,194
784188 한혜진 진정 똥차가고 벤츠온건가요? 38 하하하 2018/02/27 27,117
784187 편견..... 너무 무섭지 않나요. 9 ... 2018/02/27 1,785
784186 김해 번작이 대표.. 미성년자 성폭행 부인ㅠㅠ 4 2018/02/27 1,519
784185 초등 심리 상담 궁금합니다. ㅁ 2018/02/27 392
784184 효리네 민박 8 겨울가고 2018/02/27 3,225
784183 3월1일부터 목욕탕비 오른다고 하네요. 10 정보 2018/02/27 2,230
784182 세화고 전교1등 유시민 작가님 아들 처럼 22 누리심쿵 2018/02/27 18,847
784181 국회의원이 필요 없는 세상이 ㅇㅇ 2018/02/27 290
784180 초등아이 셔틀로 학원 보내는 문제 상담 부탁드립니다. 14 00 2018/02/27 1,065
784179 똑바로 누워자는 팁이 있을까요.. 18 ㅇㅇ 2018/02/27 10,565
< 34211 34212 34213 34214 34215 34216 34217 34218 34219 34220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색