LA갈비를 찌면 녹을까요?

[집들이]

LA갈비를 양념에 재워서 보통 구워 먹잖아요

이번에 손님 집들이를 하는데 구워 내기가 힘들거 같고 금방 굳을거 같아서

갈비찜 처럼 찌면 어떨가 하는데 고기가 얇아서 다 흐트러 질거 같기도 해서요.

그냥 소갈비를 할까요?

[저는]

저는 냄비에 넣고 끓여먹어요
찌는거라고도 할수 있겠죠?
구우면 양념때문에 타기도 하고 기름도 튀고 그러는데 끓이게 되면 뚜껑덮고 하니 더 깔끔하고
고기도 부드럽고 좋던데요.
시어머니도 굽는것보다 낫다고 하시더라구요

[집들이]

아 괜찮은가 보네요... 감사합니다.

[ggg]

압력솥에 넣고 쪄봤는데 부드럽고 맛있었어요.

[@@]

전 제가 찜보단 구이를 좋아해서 항상 갈비구이를 하는데요.
손님들 오시기전에 미리 다 구워놓아요.
구울땐 팬 주변에 물을 조금씩 둘러가며 구우면 타지 않고요.
다 구워진건 보온밥솥에 넣어두어요
예전에 쓰던 보온밥통 작은 사이즈는 저희집 갈비 보온 전용이 되었네요. 그렇게 해두면 손님상에 낼때까지 뜨겁고 촉촉해요

[....]

구이용 갈비도 갈비찜으로 하면 먹기도 편하고(한입씩 쏙) 설거지도 쉬워서 좋아요

[갈비]

La갈비를 구어서
밥통에 보온하는거 괜찮은거같네요.