냉동 닭다리나 가슴살 요리법 부탁드립니다.
작성일 : 2017-12-11 12:14:26
2468201
요즘 마트에서 냉동 닭 부분육이 세일을 많이하네요.
이번주엔 냉동 닭다리 랑 냉동 닭가슴살이 세일인데
냉장에 비해 저렴하네요.
반찬이나 간식으로 괜찮을까요?
많이들 사용 하시는지요?
냄내없이 맛있게 해동하는 방법괴 조리법 팁 부탁드립니다.
IP : 211.107.xxx.100
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 해먹을게 많죠
'17.12.11 12:41 PM
(39.118.xxx.211)
-
삭제된댓글
해동은 냉장고에서 하루전날에 꺼내서 급격한 온도차이 해동하는게 제일 좋다는데 저는 그냥 씽크대위에 올려두고 식재료준비하면서 상온에서 해동 많이해요.
바쁠땐 찬물에도 담그고요.그래도 딱히 냄새나는건 못느꼈어요
닭가슴살로는 카레 제일 자주 만들어요
돈까스처럼 만들어서 튀겨주기도 하고요
비닐봉지에 닭,소금.생강즙.청주,후추.카레가루 쉐킷쉐킷 양념해서 전분,밀가루 넣고 또 쉐킷쉐킷~
후라이팬에 기름 자작하게 넣고 뚜껑덮고 10분,열고 5~10분 뒤적여주면 후라이드 조각치킨이구요
닭다리살은 뼈와 살을 분리해서 고추기름,건고추 먼저 볶고 야채넣고 닭다리살,청주,소금,후주,간장약간 넣고 물전분 휘리릭~ 고급요리 라조기 완성이네요
밑간후 달걀조금,전분가루 넣고 두번 튀겨내서
청,홍파프리카,양파,마늘 다져넣고
간장,설탕,식초 동비율로 센불에서 졸여주면 맛난 깐풍기예요~~
2. 꽃망울
'17.12.11 1:10 PM
(211.221.xxx.79)
-
삭제된댓글
냉동 닭다리 요리하기 전날 냉장실에 놓고.
말랑해지면 생강술이나 청주등에 20분 담궈놨다가..
칼집 여러군데 넣고.
카레가루,간장,올리고당,마늘다진거로 버무려서
오븐에 구워드세요.
참~~별미 입니다
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