82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

혹시 어리굴젓 담가보셨어요? 담글까 말까 고민중입니다.

실패 조회수 : 1,229
작성일 : 2017-12-11 11:45:20

어리굴젓 좋아해요..

늘 사먹기만 했는데..

레시피보니 너무 간단해서...굴 사서 만들어봐도 되겠더라구요..

해 봐도 될까요?

담그자마자 상온에 두던데 상하지는 않을까요?

IP : 183.98.xxx.88
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고
    '17.12.11 11:51 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    저는 냉장고에 넣어 두는데요

  • 2. 저도
    '17.12.11 11:54 AM (39.7.xxx.38)

    담그고 싶은데 간단한 레시피 저도 알고싶네요
    어리굴젓 너무 맛있잖아요
    저 아연 많이 먹어야하는데..

  • 3. 저는
    '17.12.11 11:55 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    냉장보관하는데요
    얼마나 짜게 하실려고 상온보관을 하세요

  • 4. 처음에 삭힐때
    '17.12.11 11:57 AM (183.98.xxx.88)

    상온보관하는 걸로 나오던데..아닌가요?
    윗님 직접 담그시나봐요..
    레시피 좀 풀어주세요.

  • 5. 저는
    '17.12.11 12:06 PM (211.48.xxx.170)

    예전에 요리교실에서 배웠는데 옛날 방식으로 오래 두고 먹을 어리굴젓은 어마어마하게 짜야 돼요
    너무 짜니 맛이 없어서 전 그냥 굴무침으로 그때그때 만들어 먹고 있어요

  • 6. 아~ 삭히실려고
    '17.12.11 12:07 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    상하지는 않겠죠. 김장 할때 굴 넣고 상온에서 이틀정도 둔 다음 냉장고 넣잖아요.

    저는 소금물로 굴 세척한 후 냉장고에서 하루 정도 물기 쫙 빼고..이것이 중요
    그다음 파 마늘 등 양념 넣고 무쳐요.

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107849&page=1&searchType=searc...

    이것으로 해보지는 않았지만, 82 히트레시피는 대체로 훌륭합니다

  • 7. 저기
    '17.12.11 12:08 PM (39.7.xxx.38)

    원글님~~~
    간단하다는 그 레시피 좀 풀어주세요
    부탁드려요

  • 8. 이번에
    '17.12.11 2:56 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    담갔어요.
    무즙에 세척 안했고, 소금물에 세척했어요
    만물상 비법이랑, 장선용씨 레시피 참조했어요.
    짜서 먹을때 무채 끓는물에 10초 데쳐서 찬물에 식힌 후에 무쳐먹을려고요.
    만물상

    https://youtu.be/zl7HpRL7a84
    https://youtu.be/1j6HAc5BS48
    사이다 액젓 넣는 레시피

    https://youtu.be/QoE8obQ00VY

  • 9. 저장용
    '17.12.11 2:59 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    장선용님의 어리굴젓
    https://youtu.be/imW-xPXUe0Q

  • 10. ㅁㅁㅁㅁ
    '17.12.11 3:18 PM (119.70.xxx.206) - 삭제된댓글

    딴지걸려는 건 아니구요,
    노로 걱정 안되세요? ㅜㅜ

  • 11. 자연산 굴이
    '17.12.11 4:07 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    좋겠지요. 서해안 간월도굴 샀는데 괜찮네요.
    중금속도 제거해준다니 무즙 많이 넣고 세척하세요.
    저온에서 소금 넣고 2주 숙성 후에 양념했어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
755395 아몬드 많이 먹으면 장점 단점 알려주세요 13 ,,,, 2017/12/07 5,020
755394 EU에서 한국을 조세회피국으로 지정했다는데 39 OoOo 2017/12/07 1,706
755393 '부모는 사과하지 않는다' 읽어보세요. 11 Stelli.. 2017/12/07 5,542
755392 교회다니는 남자 11 lll 2017/12/07 3,094
755391 독감 한번 걸리고 나니 매해 걸려요.. 2 ... 2017/12/07 1,385
755390 마늘장아찌 망했어요. 못 먹겠어요. 5 2017/12/07 1,707
755389 특성화고 전형에 대해 문의해봐요. 5 풀풀 2017/12/07 1,331
755388 영재고와 과학고가 어떻게 다른지요? 11 ㅇㅇ 2017/12/07 3,837
755387 손님상 메뉴 좀 봐주시겠어요~~ 18 메뉴 2017/12/07 2,602
755386 수학 선행 관련해서 여쭤볼게요 14 수학 2017/12/07 3,407
755385 KTX·역사 여성 69명 치마 속 몰카 회사원 '징역형' 2 샬랄라 2017/12/07 1,247
755384 상처있는 부모 자식간에 며느리는 어떻게 해야할까요? 28 겨울 2017/12/07 4,260
755383 어디서든 아이에게 유튜브 들이대는 엄마는 왜 그러는거예요? 5 ... 2017/12/07 1,471
755382 에어프라이어 사세요 두번사세요 ㅋ 10 에어프라이어.. 2017/12/07 5,815
755381 우유가 짜요 3 우유 2017/12/07 1,058
755380 여수 여행 봐주세요 6 커피향기 2017/12/07 1,710
755379 이온수기 사용중인데 갑자기 물에서 쇠냄새가 나요 이온수기 2017/12/07 824
755378 언니들과의 모임... 14 ..... 2017/12/07 5,740
755377 ‘옵션열기’ 안철수 트위터에서도 발견…“활동영역 어디까지? 17 2017/12/07 2,473
755376 .. 26 ..... 2017/12/07 3,246
755375 올해 병원을 다녔는데 1 연말정산 2017/12/07 771
755374 수원에서 인천 어떻게가는게 젤좋은방인가요? 18 조언좀 2017/12/07 2,175
755373 집된장처럼 콤콤하고 진한된장이 먹고 싶어요 2 된장 2017/12/07 1,458
755372 부동산계약서 원본 어디서 구하나요? 6 기다리자 2017/12/07 1,373
755371 정말 드라마를 유료결제로 보신다고요? 25 40대부페녀.. 2017/12/07 5,544