82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

혹시 어리굴젓 담가보셨어요? 담글까 말까 고민중입니다.

실패 조회수 : 1,184
작성일 : 2017-12-11 11:45:20

어리굴젓 좋아해요..

늘 사먹기만 했는데..

레시피보니 너무 간단해서...굴 사서 만들어봐도 되겠더라구요..

해 봐도 될까요?

담그자마자 상온에 두던데 상하지는 않을까요?

IP : 183.98.xxx.88
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고
    '17.12.11 11:51 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    저는 냉장고에 넣어 두는데요

  • 2. 저도
    '17.12.11 11:54 AM (39.7.xxx.38)

    담그고 싶은데 간단한 레시피 저도 알고싶네요
    어리굴젓 너무 맛있잖아요
    저 아연 많이 먹어야하는데..

  • 3. 저는
    '17.12.11 11:55 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    냉장보관하는데요
    얼마나 짜게 하실려고 상온보관을 하세요

  • 4. 처음에 삭힐때
    '17.12.11 11:57 AM (183.98.xxx.88)

    상온보관하는 걸로 나오던데..아닌가요?
    윗님 직접 담그시나봐요..
    레시피 좀 풀어주세요.

  • 5. 저는
    '17.12.11 12:06 PM (211.48.xxx.170)

    예전에 요리교실에서 배웠는데 옛날 방식으로 오래 두고 먹을 어리굴젓은 어마어마하게 짜야 돼요
    너무 짜니 맛이 없어서 전 그냥 굴무침으로 그때그때 만들어 먹고 있어요

  • 6. 아~ 삭히실려고
    '17.12.11 12:07 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    상하지는 않겠죠. 김장 할때 굴 넣고 상온에서 이틀정도 둔 다음 냉장고 넣잖아요.

    저는 소금물로 굴 세척한 후 냉장고에서 하루 정도 물기 쫙 빼고..이것이 중요
    그다음 파 마늘 등 양념 넣고 무쳐요.

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107849&page=1&searchType=searc...

    이것으로 해보지는 않았지만, 82 히트레시피는 대체로 훌륭합니다

  • 7. 저기
    '17.12.11 12:08 PM (39.7.xxx.38)

    원글님~~~
    간단하다는 그 레시피 좀 풀어주세요
    부탁드려요

  • 8. 이번에
    '17.12.11 2:56 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    담갔어요.
    무즙에 세척 안했고, 소금물에 세척했어요
    만물상 비법이랑, 장선용씨 레시피 참조했어요.
    짜서 먹을때 무채 끓는물에 10초 데쳐서 찬물에 식힌 후에 무쳐먹을려고요.
    만물상

    https://youtu.be/zl7HpRL7a84
    https://youtu.be/1j6HAc5BS48
    사이다 액젓 넣는 레시피

    https://youtu.be/QoE8obQ00VY

  • 9. 저장용
    '17.12.11 2:59 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    장선용님의 어리굴젓
    https://youtu.be/imW-xPXUe0Q

  • 10. ㅁㅁㅁㅁ
    '17.12.11 3:18 PM (119.70.xxx.206) - 삭제된댓글

    딴지걸려는 건 아니구요,
    노로 걱정 안되세요? ㅜㅜ

  • 11. 자연산 굴이
    '17.12.11 4:07 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    좋겠지요. 서해안 간월도굴 샀는데 괜찮네요.
    중금속도 제거해준다니 무즙 많이 넣고 세척하세요.
    저온에서 소금 넣고 2주 숙성 후에 양념했어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
768819 엠비 뭐라 하나 기다리기는 또 첨... 14 .... 2018/01/17 2,020
768818 자기를 버렸다고 하는남자요 9 ..... 2018/01/17 1,647
768817 홍콩여행 좀 봐주세요 8 .. 2018/01/17 1,574
768816 어머님이 손떨림, 입술떨림 증상이 있으신데요. 8 ㅇㅇ 2018/01/17 3,661
768815 공기청정기 틀면 집에서 춥지않나요? 6 q))) 2018/01/17 3,086
768814 주진우가 mbc 시사프로그램 맡는다네요. 23 .. 2018/01/17 4,124
768813 서울에서 제일 맛있는 피자집이 어디예요? 10 ... 2018/01/17 2,196
768812 가수가 꿈인 초등 6학년 아이.... 4 ..... 2018/01/17 978
768811 1995년 12월, 전두환 연희동 집앞에서 골목성명 낭독.jpg.. 2 쥐구속 2018/01/17 1,249
768810 우리 아파트 냥이들 소개합니다~~ 18 Sole04.. 2018/01/17 2,845
768809 지금 게르마늄 세트 받아서 착용 중인데요 4 면역 2018/01/17 2,779
768808 강남집은 강남사람들이 60퍼센트 매수한다고해요 8 가ㅇ 2018/01/17 2,764
768807 발암먼지때문에 세끼 요리하기 힘들어서 배달음식시키는데 9 중화요리 2018/01/17 2,026
768806 7세 유치원5시반 마치고 미술학원까지 보낼 예정입니다. 15 앨리스 2018/01/17 2,813
768805 xp컴 3 컴교체 2018/01/17 582
768804 어제 글 올렸었는데 감사합니다-런던그리고뮤지컬 14 런던뮤지컬 2018/01/17 1,614
768803 이명박 전대통령, 부디 오래 사세요 2 뚜비뚜빠 2018/01/17 1,094
768802 박지원 "안철수 외국 가서 고리채나 해라" 8 ... 2018/01/17 2,107
768801 어젯밤 꿈이 갑자기 생각났어요^^ 2 해몽좀..... 2018/01/17 868
768800 남학생 전기면도기 추천 부탁 드려요 3 전기면도기 2018/01/17 1,210
768799 일본에 가야하는데..... 16 춥네요 2018/01/17 2,912
768798 대구 사시는분들 조언부탁드려요 11 고민고민하지.. 2018/01/17 1,837
768797 오징어볶음 미리 양념 재워놔도 되나요? 4 2018/01/17 1,295
768796 코엔자임큐텐드시는분계시나요? 8 모모 2018/01/17 2,879
768795 논슬립 신발 찾아요 2 봄날 2018/01/17 1,003