82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

혹시 어리굴젓 담가보셨어요? 담글까 말까 고민중입니다.

실패 조회수 : 1,184
작성일 : 2017-12-11 11:45:20

어리굴젓 좋아해요..

늘 사먹기만 했는데..

레시피보니 너무 간단해서...굴 사서 만들어봐도 되겠더라구요..

해 봐도 될까요?

담그자마자 상온에 두던데 상하지는 않을까요?

IP : 183.98.xxx.88
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고
    '17.12.11 11:51 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    저는 냉장고에 넣어 두는데요

  • 2. 저도
    '17.12.11 11:54 AM (39.7.xxx.38)

    담그고 싶은데 간단한 레시피 저도 알고싶네요
    어리굴젓 너무 맛있잖아요
    저 아연 많이 먹어야하는데..

  • 3. 저는
    '17.12.11 11:55 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    냉장보관하는데요
    얼마나 짜게 하실려고 상온보관을 하세요

  • 4. 처음에 삭힐때
    '17.12.11 11:57 AM (183.98.xxx.88)

    상온보관하는 걸로 나오던데..아닌가요?
    윗님 직접 담그시나봐요..
    레시피 좀 풀어주세요.

  • 5. 저는
    '17.12.11 12:06 PM (211.48.xxx.170)

    예전에 요리교실에서 배웠는데 옛날 방식으로 오래 두고 먹을 어리굴젓은 어마어마하게 짜야 돼요
    너무 짜니 맛이 없어서 전 그냥 굴무침으로 그때그때 만들어 먹고 있어요

  • 6. 아~ 삭히실려고
    '17.12.11 12:07 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    상하지는 않겠죠. 김장 할때 굴 넣고 상온에서 이틀정도 둔 다음 냉장고 넣잖아요.

    저는 소금물로 굴 세척한 후 냉장고에서 하루 정도 물기 쫙 빼고..이것이 중요
    그다음 파 마늘 등 양념 넣고 무쳐요.

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107849&page=1&searchType=searc...

    이것으로 해보지는 않았지만, 82 히트레시피는 대체로 훌륭합니다

  • 7. 저기
    '17.12.11 12:08 PM (39.7.xxx.38)

    원글님~~~
    간단하다는 그 레시피 좀 풀어주세요
    부탁드려요

  • 8. 이번에
    '17.12.11 2:56 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    담갔어요.
    무즙에 세척 안했고, 소금물에 세척했어요
    만물상 비법이랑, 장선용씨 레시피 참조했어요.
    짜서 먹을때 무채 끓는물에 10초 데쳐서 찬물에 식힌 후에 무쳐먹을려고요.
    만물상

    https://youtu.be/zl7HpRL7a84
    https://youtu.be/1j6HAc5BS48
    사이다 액젓 넣는 레시피

    https://youtu.be/QoE8obQ00VY

  • 9. 저장용
    '17.12.11 2:59 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    장선용님의 어리굴젓
    https://youtu.be/imW-xPXUe0Q

  • 10. ㅁㅁㅁㅁ
    '17.12.11 3:18 PM (119.70.xxx.206) - 삭제된댓글

    딴지걸려는 건 아니구요,
    노로 걱정 안되세요? ㅜㅜ

  • 11. 자연산 굴이
    '17.12.11 4:07 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    좋겠지요. 서해안 간월도굴 샀는데 괜찮네요.
    중금속도 제거해준다니 무즙 많이 넣고 세척하세요.
    저온에서 소금 넣고 2주 숙성 후에 양념했어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
768883 고양이님 때문에 집사 다리 쥐나네요 12 집사 2018/01/17 2,550
768882 생의한가운데, 삶의한가운데 - 도와주세요! 3 어느것 2018/01/17 1,447
768881 오늘 지방흡입해서 지방이식했어요 ㅠ 9 na 2018/01/17 6,007
768880 강릉갔다 오는 기차안입니다 18 천천히 2018/01/17 6,493
768879 필리핀패키지여행 6 필리핀패키지.. 2018/01/17 1,675
768878 주산전문쌤 계시면 좀 봐주세요. 4 ..... 2018/01/17 1,323
768877 일 안 하고 쉬고 있으니 돈만 쓰네요 9 비상 2018/01/17 4,264
768876 by tree1. 이런 사랑을 말하는거 아니겠습니까 1 tree1 2018/01/17 1,068
768875 왜 기레기들은 mb나 촬수에 대해서 호의적인가요? 14 궁금 2018/01/17 2,357
768874 조국 민정수석 (홍발정제 따위가) 9 .. 2018/01/17 2,804
768873 중국애들은 우리가 걔들땜에 미세먼지 고통받는 거 알기는 하나요?.. 7 ........ 2018/01/17 1,530
768872 미트볼 만들었는데 냉동보관시 2 2018/01/17 967
768871 음주측정에 걸렸는데 술은 안먹었거든요 7 한약 2018/01/17 3,335
768870 좋은 들기름 4 ~~ 2018/01/17 1,927
768869 이런 시어머니 11 생일자 2018/01/17 5,701
768868 까사미아포인트로 살만한거 뭐 있을까요.?(15만점) 1 ... 2018/01/17 728
768867 편강 졸이는 시간이 얼마나 걸리나요? 5 ㅈㅈ 2018/01/17 983
768866 MB구속되면 ... 5 보리보리11.. 2018/01/17 1,869
768865 집에서 닭요리를 안해요. 6 닭싼데 2018/01/17 2,492
768864 얼굴살이 넘 없어서 살을 좀 찌웠는데... 8 ㅈㄱ 2018/01/17 4,054
768863 연합뉴스 개혁은 안 하나요? 2 푸른하늘 2018/01/17 774
768862 정리를해도해도 방바닥에 물건이 너저분하다면 더 버려야되죠? 10 ㅠㅠ 2018/01/17 4,368
768861 아이 벙커형침대 깊은서랍~수납 고민 2 한마음 2018/01/17 1,019
768860 자퇴 6 고등 2018/01/17 1,857
768859 둘마트에서 98000어치 구매했는데 먹을게 없어요 9 푸하 2018/01/17 2,870