급)김장초보 찹쌀풀대신 밀가루풀 사용해도 되나요?

[ㅇㅇ]

찹쌀가루가 없는데 밀가루풀 사용해서
김장김치 담아도 되는지요?

[상관]

그래도 되긴 하는데
아무래도 찹쌀풀이 낫구요,
찹쌀가루 없으면
찹쌀 불려서 죽 만들어 넣으세요.

풀 많이 넣으면 김치 빨리 시는 거 아시죠?

[ㅇㅇ]

네~~감사합니다~~

[..]

김치 장인들 중에 찹쌀풀은 씁쓸한 맛이 난다고
맵쌀 불려서 흰죽 끓여서
믹서에 갈아 넣는 분들도 계세요.

[밥으로 해도 되고]

감자로해도 됩니다.

[밀풀로만]

밀풀로만 3년째 했어요. 물론 양이 많진 않았지만요. 다들 김치 맛있다 했죠.

[dfgjikl]

밥 믹서에 갈아서 해도 되요

[꽁이 엄마]

저는 찹쌀 풀 안 씁니다. 정말 익으면서 씁쓸한 맛이 나더라구요 제가 혀가 좀 장금이라서... 아예 밥해서 믹서기에 들들 갈아서 써도 됩니다.
전라도 식은 보리쌀을 푹 익혀서 갈아서 쓰는 곳도 있어요 구수한 맛이 나라고 그런데 이건 정말 잘 갈아야 해요