농부 친구가 있어요.
얻어들은 정보를 풀어봅니다.
1. 브랜드 말고 품종과 등급으로 보시면 되어요.
추청, 고시히까리, 오대.. 입맛에 맞는 품종을 찾으세요. 저희는 추청만 먹습니다.
쌀 포장지 보면 특,상.. 표시 되어 있습니다.
2. 도정기간이 짧은 것
도정이 한참전에 되었음 쌀이 말라요. 특유에 찰기가 덜하더라구요.
3. 섞지 않을 만한 믿을 만한 곳
햅쌀과 묵은쌀 가격이 크고 등급간 수매가도 크기 때문에 은밀히 섞는 곳이 굉장히 많다고 했어요.
오히려 농협은 덜 섞는다고 농부 언니가 말하더라구요.
고가 브랜드 만들고 싶어하는 곳도 함부로 섞거나 하지 않겠죠.
농부언니에게 사먹는게 젤 믿을만하겠지만 농부언니는 거의 전량 추곡수매때 농협으로 보내버려서
전 농협에서 20kg 5만원 정도 추청쌀로 사먹는데 늘 맛있게 잘 먹었었어요~
저도 추청쌀 먹는데 맛있어요
오대미, 신동진, 고시히카리 다 먹어봤지만 추청이 더 맛있는 듯...
귀농한 제 지인들은 요즘 밀키퀸에들 꽂혀 있더라고요
제일 중요한 건 단일품종 그리고 당일도정인 것 같아요
봉하쌀 사먹어요. 밥 지으면 투명한 하얀색이고 향도 너무 좋아요.
전 고시히까리 만 맛있더라구요
오. 밀키퀸이란 품종도 있군요.
맞아요. 농협에서 같이 수매할때 혼합종으로 판매하면 그 안에 고시히까리, 추청이 있어도 맛이 섞여서 밥맛이 별로라고 하더라구요. 단일품종 단일도정! 적당한 가격~~ ^^
쌀이 맛없으면 찹쌀을 섞어 밥하세요.
찹쌀이 쌀보다 비싸긴 하지만 밥맛을 많이 향샹시켜줍니다.
밀키퀸먹으니 딴거 못먹겠더라구요.
그나마 밥먹는 사람이 적어서 주1,2회만 먹으니
밀키퀸 비싸도 먹게되는거 같아요.
잡곡에 찹쌀 섞어 먹으니
쌀은 아무거나 먹어도 다 같더구만요.
찹쌀 섞어 먹다 아끼바레라는 쌀을 사서 요즘 먹고 있어요.
운기흐르고 찰기가 있는게 찹쌀 섞어 먹는거랑 다르게 쌀이 전체적으로 맛있어요.
20키로 4,000원 할인해서 5만원에 샀어요.
코스트코에 수향미 정말 밥이 구수해요