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왕꼬막 해감 시켜야하나요?

000 조회수 : 963
작성일 : 2017-12-07 14:18:34

사왔는데 파는 아저씨가 해감 안하고 씻어서

뜨거운물 붓고 살짝 삶으라고 하네요.


남편이 늘 제가 꼬막 삶으면 너무 익었다고하더라구요.


거의 안익은거같이 흐를듯이 삶아야 좋은건가..그렇게해주면 그럼 또 안익었데요.

꼬막 삶기 어려워요

IP : 124.49.xxx.61
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '17.12.7 2:23 PM (121.167.xxx.212)

    씻어서 30분 정도 스덴 수저 넣어서 같이 놔두면 해감 돼요.
    꼬막은 물이 끓으면 넣고 조개가 입을 벌리면 꺼내면 되는데
    불끄고 하나 꺼내서 찬물에 식혀서 먹어 보세요.
    덜 됐으면 불켜서 조금 더 익히세요
    사람마다 식감이 달라서요.

  • 2. ...
    '17.12.7 2:54 PM (122.46.xxx.26)

    해감 안해도 되더라고요.
    붙어있는 이물질들만 떼시고, 깨끗이 씻어서
    부르르~입벌리게만 한 번 끓이시면 되요.

  • 3. ㅇㅇ
    '17.12.7 3:05 PM (1.231.xxx.2) - 삭제된댓글

    해감은 안하고요. 찜기에 쪄서 먹는게 맛있어요

  • 4. 지혜를모아
    '17.12.7 3:07 PM (210.123.xxx.195)

    1시간 해감후 삶아도 안에 뻘이 많던데요ㅠ
    그거 해먹기 넘 어려워요
    숫가락넣고 해감하면 해감이 잘되나요?
    특이하네요 왜그런건지?

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