몇년 묵은 황석어젓갈

[김장]

김장에 넣어서 사용한다면 이걸  갈아서 쓰면 될까요? 

온전히 그것만 넣기보다 
새우젓과 같이 넣으면 어찌될지?? 

김장 얻어만 먹다가 혼자 해보는 일인입니다~~ ㅠ

 

[..]

음.. 저는 황석어젓과 멸치육젓을 생젓으로(달이지 않고) 갈아서 그냥 넣는데 모두 2년된 것들이에요.
작년에 쓰고 남아서 냉장 보관한 것.
물론 멸치액젓과 까나리액젓도 같이 넣습니다.
올해 김장김치 맛있고 시원하게 잘 됐다고 가족들이 인정해줬습니당.^^
제입엔 당연히 맛있구요

[..]

아 그리고 새우젓도 같이..생새우도 넣고.
따라서 제 말은 넣으셔도 된다는 것..

[오오]

좀 겁이 났는데 할 수 있겠다는 용기가 생깁니다. 감사해요~~^^

[나는나는나]

오래 묵으면 더 맛나요
저온숙성