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자유게시판

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도토리 묵 성공

오호 조회수 : 958
작성일 : 2017-12-06 13:10:50
얼마전 도토리 묵 조언 듣고
오늘 만들어봤어요.
팔이 빠져라 한시간 정도 약한 불에 저어주며 만들었더니
와.. 진짜 탱글거리고 맛있게 됐어요.
냄비정리하며 누른거 살짝 뜯어먹어봤는데 눌른것도 맛있고
완성된 도토리묵도 너무 맛있어요.
결론은 팔빠지게 저어주는게 포인트였네요,
IP : 121.163.xxx.173
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.12.6 1:17 PM (175.223.xxx.68)

    묵 채썰고 묵은지 쫑쫑, 김 올려서 뜨끈한 멸치국물 넣어 밥 말아먹으면 아침 한끼로 좋더라구요
    도토리가루 좀 사서 해야겠네요

  • 2.
    '17.12.6 1:24 PM (1.243.xxx.73)

    한시간이요~????
    전 30분 저었는데도 너무 힘들더라고요. 물론 흐물흐물 ㅎㅎㅎ
    남편이랑 번갈아가며 저어야겠어요^^

  • 3. 네.,
    '17.12.6 1:55 PM (121.163.xxx.173)

    결론은 노동력에서 나오는 맛이었어요.^^
    채소랑 버무려 먹으려고 했는데 묵밥 좋으네요.
    마침 멸치 국물 진하게 우려놓은것도 있고..^^

  • 4. 바람소리
    '17.12.6 3:15 PM (125.142.xxx.237) - 삭제된댓글

    끓기 시작하면 10분 남짓 저어도 탱글탱글 합니다
    저 묵장사 해도 될만큼 묵 잘 쑤거든요 ㅎ
    묵가루는 늘 생협에서 삽니다

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