낫또 고수님들 도와주세요 !!

[낫또]

낫또 만들때 낫또제조기 알콜로 소독해서 하라고 하던데요

알콜이거 해롭거나 그렇진 않을까요 ;
날라가더라도..먼가 찝찝ㅎㅎ키친타올로 닦고 바로 음식물 넣어도 되는건가요


그리고 종균을 사서해야할지. 아님 시판낫또 팩을 넣는게 나을지..
낫또 고수님들 도와주세요!

[낫또]

아하..그러시군요 !! 전 근데 전기후라이팬이없어서 ㅎㅎ 청국장발효기를 하나 주문했어요.. 길고 자세한 댓글 감사합니다 ~편안한밤 되세요

[식초]

집에 알콜이 없을 때,그래서 매번 그냥 식초로 다 닦고
전 화장솜으로 해요. 키친타올은 형광물질이 있어서 주방에선 사용 안 하구요.

그리고 종균 보다는 시판낫또가 더 잘 되어 그걸로 하고 만들고 나서 1개만 남겨 그걸 사용하여
만들고....계속 그렇게 합니다.
근데 낫또 하기 전에 용기를 꼭 잘 소독해야 실패 없이 잘 됩니다.

남은 시판 낫또는 냉동 보관 하며 써도 됩니다.
만든 낫또도 전 당장 일주일 정도 먹을 것만 냉장실에 넣어두고
냉동실에 둡니다.

시판낫또 용기를 먹은 후에 버리지 않고 뒀다가 만든 낫또를 담아 랩으로 쌓아 냉동실에 둡니다.

[낫또]

아하 ~식초로 해도 되는군요 ㅎㅎ 궁금증이 다 해결됐어요 ^^ 종균은 안사고 시판낫또로 해야겠네요 ㅎㅎ 답변 감사해요 ~ 덕분에 고민이 해결됐네요 !!