알타리 무청이 많아 남았어요. (양념 안 묻은)
삶아서 시래기나 우거지처럼 쓰는 방법 자세히 알려주세요.
소금물에 삶는지 맹물인지
숨만 죽을 정도로 삶는지 푹 삶는지...
그리고..이번에 사온 알타리는 무가 작은데 단단하고
무청도 굵지 않은데 뻣뻣하고 까실까실해요.
소금물에 절여도 잘 안절여지네오..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리 무청 삶아서 시래기처럼 먹는 방법 좀 알려주세요.
.... 조회수 : 1,846
작성일 : 2017-12-04 08:55:57
IP : 125.186.xxx.152
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶아서
'17.12.4 9:02 AM (112.155.xxx.101)삶은 물과 함께 얼림
2. ...
'17.12.4 9:06 AM (125.185.xxx.178)푹삶아서 겉껍질까서 얼려요.
그담엔 마늘넣고 푹 끓이면 맛있어요.3. 버리지말고
'17.12.4 9:13 AM (211.245.xxx.178)푹 삶아서 소분해서 냉동. 된장넣고 된장국 끓여먹으면 맛있어요.
4. 말려서
'17.12.4 10:30 AM (211.220.xxx.39)세탁소 옷걸이에 걸어서 그늘에서 3-4일 정도 말려요
말린 무청을 끓는물에 삶는다 / 냄비채 식힌후 헹구고 찬물에 담아서 하루쯤 담궈둔다
깨끗이 씻어서 짜지 말고 손분해서 냉동보관 - 제가 요즘 해먹는 방법입니다
정말부드럽고 좋아요 삶아서 말리는건 비추입니다5. 삶기
'17.12.4 10:31 AM (121.140.xxx.135) - 삭제된댓글큰냄비에 물 팔팔 끓으면 소금 조금 닣고 삶아요.
삻는시간은 무청이 끓기 시작하면 5분이내로 꺼내요.
깨끗이 헹궈서 먹을만큼 봉지에 소분해요.
나는 먹기 편하게 썰어서 넣어요.
수분을 꼭 짜지말고 자연스럽게 있는 상태로 넣어요.
꼭 짜면 냉동실에서 질겨집니다.
너무 수분적다고 느끼면 물 2수저씩 넣어도 좋아요.
우거지국, 고등어조림,시래기 볶음으로 좋아요
삶는 시간에 연연하지 마세요.
조리할때 푹 익히먼 되지요6. ...
'17.12.4 2:23 PM (76.103.xxx.25)무청 시래기 저장법 저도 배웁니다.
고맙습니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 755031 | 강북에 미용실 좀 추천해주세요 2 | wertw | 2017/12/04 | 856 |
| 755030 | 독서실 다니는 중딩있나요ᆢ 3 | ᆢ | 2017/12/04 | 1,026 |
| 755029 | 시댁 왕따...? 14 | 외며느리 | 2017/12/04 | 5,038 |
| 755028 | 소녀시대 성형중에서 효연이가 젤 대박난 거 아닌가요? 17 | ㅇ | 2017/12/04 | 12,355 |
| 755027 | 종가집 멸치쌀국수 6 | 짱이요 | 2017/12/04 | 1,665 |
| 755026 | 이방인 후기 2 | 음 | 2017/12/04 | 1,873 |
| 755025 | 밥지옥은 스스로가 빠지는것.. 34 | .. | 2017/12/04 | 5,810 |
| 755024 | 김경수 의원 "문재인 대통령은 안희정 지사 늘 신뢰&q.. 26 | ㅇㅇ | 2017/12/04 | 3,470 |
| 755023 | 감기약 아침에 먹었는데 맥주캔 하면 4 | 저기 | 2017/12/04 | 1,183 |
| 755022 | 영등포신세계백화점 4 | .. | 2017/12/04 | 1,669 |
| 755021 | 전 밥상 차리는데 30분이면 족한데 영양소 골고루 먹어요 16 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/04 | 3,697 |
| 755020 | 아이패드 주로 어떤 용도로 사용하시나여? 11 | 연남동카레 | 2017/12/04 | 1,994 |
| 755019 | 육류는 X 해산물O 6 | VGML | 2017/12/04 | 1,444 |
| 755018 | 아래글 인연에 관한글 | 날씨 | 2017/12/04 | 865 |
| 755017 | 난방텐트 답답한가요? 8 | ㅁㅁ | 2017/12/04 | 2,287 |
| 755016 | 백화점 근무자입니다. 관심가져주세요 13 | 백화점근무자.. | 2017/12/04 | 5,641 |
| 755015 | 요즘 제일 맛있게 먹은거 있나요? 17 | ㅇㄷ | 2017/12/04 | 5,051 |
| 755014 | 인문학이 뭔가요? 33 | 음.. | 2017/12/04 | 4,350 |
| 755013 | 문대통령께서 독립유공자 후손들에게 약속 지키시네요~.jpg 10 | 펌글 | 2017/12/04 | 1,709 |
| 755012 | 가스렌지..법랑상판? 펄크리스탈상판?? | an | 2017/12/04 | 658 |
| 755011 | 저녁에 밥이 조금이라서 5 | __ | 2017/12/04 | 1,663 |
| 755010 | 현빈보면 자꾸 중견탤런트 이동준씨 생각나요 13 | YJS | 2017/12/04 | 3,982 |
| 755009 | 우리 지역구 선심 정책 1 | 정신 | 2017/12/04 | 382 |
| 755008 | DAS 찬송가 (MB 다스 의지함이) - 영상 2 | ㅋㅋㅋㅋㅋ | 2017/12/04 | 624 |
| 755007 | 방풍비닐 붙이려는데요 3 | 주부 | 2017/12/04 | 1,077 |