알타리 무청이 많아 남았어요. (양념 안 묻은)
삶아서 시래기나 우거지처럼 쓰는 방법 자세히 알려주세요.
소금물에 삶는지 맹물인지
숨만 죽을 정도로 삶는지 푹 삶는지...
그리고..이번에 사온 알타리는 무가 작은데 단단하고
무청도 굵지 않은데 뻣뻣하고 까실까실해요.
소금물에 절여도 잘 안절여지네오..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리 무청 삶아서 시래기처럼 먹는 방법 좀 알려주세요.
.... 조회수 : 2,045
작성일 : 2017-12-04 08:55:57
IP : 125.186.xxx.152
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶아서
'17.12.4 9:02 AM (112.155.xxx.101)삶은 물과 함께 얼림
2. ...
'17.12.4 9:06 AM (125.185.xxx.178)푹삶아서 겉껍질까서 얼려요.
그담엔 마늘넣고 푹 끓이면 맛있어요.3. 버리지말고
'17.12.4 9:13 AM (211.245.xxx.178)푹 삶아서 소분해서 냉동. 된장넣고 된장국 끓여먹으면 맛있어요.
4. 말려서
'17.12.4 10:30 AM (211.220.xxx.39)세탁소 옷걸이에 걸어서 그늘에서 3-4일 정도 말려요
말린 무청을 끓는물에 삶는다 / 냄비채 식힌후 헹구고 찬물에 담아서 하루쯤 담궈둔다
깨끗이 씻어서 짜지 말고 손분해서 냉동보관 - 제가 요즘 해먹는 방법입니다
정말부드럽고 좋아요 삶아서 말리는건 비추입니다5. 삶기
'17.12.4 10:31 AM (121.140.xxx.135) - 삭제된댓글큰냄비에 물 팔팔 끓으면 소금 조금 닣고 삶아요.
삻는시간은 무청이 끓기 시작하면 5분이내로 꺼내요.
깨끗이 헹궈서 먹을만큼 봉지에 소분해요.
나는 먹기 편하게 썰어서 넣어요.
수분을 꼭 짜지말고 자연스럽게 있는 상태로 넣어요.
꼭 짜면 냉동실에서 질겨집니다.
너무 수분적다고 느끼면 물 2수저씩 넣어도 좋아요.
우거지국, 고등어조림,시래기 볶음으로 좋아요
삶는 시간에 연연하지 마세요.
조리할때 푹 익히먼 되지요6. ...
'17.12.4 2:23 PM (76.103.xxx.25)무청 시래기 저장법 저도 배웁니다.
고맙습니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 796796 | 이번 북한공연에 갔으면 좋았을 사람. 14 | 밥심 | 2018/04/05 | 4,065 |
| 796795 | 번역전쟁 추천해주신 분 고맙습니다 5 | 번역전쟁 | 2018/04/05 | 1,099 |
| 796794 | Obs 북 공연 해요 | 또 또 | 2018/04/05 | 435 |
| 796793 | 권성똥이 5 | 언제쯤 | 2018/04/05 | 984 |
| 796792 | 김광민과 정인 평양공연 오프닝 이 좋은걸 12 | 링크있음 | 2018/04/05 | 3,756 |
| 796791 | 엉덩이가 큰 남자는 바람기가 적다는 썰을 들었어요. 16 | ㅇㅇㅇㅇ | 2018/04/05 | 8,099 |
| 796790 | 조용필씨 후두염은 그냥 단순후두염인거죠? 2 | .. | 2018/04/05 | 2,424 |
| 796789 | 아..........조용필........ 15 | 둥둥 | 2018/04/05 | 5,961 |
| 796788 | 돈 받고 디너쇼 하고 온 것도 아닌데 심하네요들 46 | 뱃살겅쥬 | 2018/04/05 | 7,113 |
| 796787 | 사진은 안바꾸는데 카톡문구 5 | 카톡 | 2018/04/05 | 1,995 |
| 796786 | 미세먼지 대책..실현가능한 작은것들부터라도 1 | ㅇㅇ | 2018/04/05 | 477 |
| 796785 | 9개월 아기...너무 이뻐 죽겠네요 27 | 아아 | 2018/04/05 | 5,361 |
| 796784 | 백지영 못보신 분들~~~ 9 | ... | 2018/04/05 | 7,954 |
| 796783 | 개인적으로 오늘방송했던 공연중 최고는 12 | .. | 2018/04/05 | 4,661 |
| 796782 | 文대통령 "이희호 여사 경호, 靑이 계속하라".. 28 | 나이스! | 2018/04/05 | 5,462 |
| 796781 | 우리의 소원은 통일 이노래 누가 만든거죠? 5 | 무식한 질문.. | 2018/04/05 | 1,663 |
| 796780 | 저기 이선희씨 외모나 이미지..어떤가요? 35 | 가수 | 2018/04/05 | 5,832 |
| 796779 | 미대입시 여쭐게요 3 | 메디치 | 2018/04/05 | 1,360 |
| 796778 | 표창원 트윗 ㅡ 블랙하우스 출연 2 | 기레기아웃 | 2018/04/05 | 1,429 |
| 796777 | 내가 Tv조썬을 볼줄이야 ㅠ 3 | 아놔 | 2018/04/05 | 1,836 |
| 796776 | 합동공연은 방송 안해주나요? 2 | 평양 | 2018/04/05 | 933 |
| 796775 | 탁현민 행정관 페이스북.JPG 9 | 수고많으셨어.. | 2018/04/05 | 2,834 |
| 796774 | 악동뮤지션이 갔으면 좋았을텐데 14 | 아쉽다 | 2018/04/05 | 2,954 |
| 796773 | 미국 흑인 40%는 문맹이란 말 맞나요? 4 | 궁금 | 2018/04/05 | 2,512 |
| 796772 | 미운데 미워하려니 마음이 아프네요 1 | 서글픔 | 2018/04/05 | 1,164 |