김장 조언좀 부탁드려요
작성일 : 2017-12-03 19:28:28
2464131
3일전에 김장을 해서 실온에 이틀 두고 김치냉장고에 넣었다가 오늘 한포기 꺼내서 먹었어요
김장속하고 양념들은 잘 익혀졌고
살짝 시어지기도 했어오
그런데 배추에 맛이 전혀 안들어서
김치 신맛이 식초 신맛 처럼 따로 놀아요 .
이럴땐 그냥 망한건가요 ??
김치냉장고 속에서 숙성이 될까요 ??
조언 부탁드려요 ㅜ.ㅜ
IP : 59.15.xxx.80
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'17.12.3 7:42 PM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
당연 냉장고서
맛 깊어 집니다
2. 너무
'17.12.3 8:16 PM
(175.198.xxx.197)
싱거운거 같으면 젓갈을 쪼금 더 넣으세요.
3. 아울렛
'17.12.3 8:36 PM
(119.196.xxx.147)
아직 맛이 안들었지요 그러니까 김치 달글때 맛들때까지먹을 김치를 겉절이 하거나 금방먹을것은
양념을 더묻혀서 맛들때까지 한통은 미리먹을것을 만들어요
4. 숙성
'17.12.3 9:17 PM
(183.109.xxx.99)
-
삭제된댓글
갑자기 시어진 국물맛과, 아직 맹맛인 배추가 잘 어울어지는 시간이 필요해요.
일주일 이상 냉장고에서 숙성해야지요.
맛있게 숙성시키려면,
실내보다는, 조금 차가운 베란다(뒷베란다)에서 며칠 숙성 시킨후에
김치 냉장고에 넣으면 더 좋아요.
갑자기 따듯한 실내에서 급하게 발효되기 시작한 듯 한데,
냉장고에서 푹...숙성하면 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 796454 |
보험료 청구하면 설계사분에게 불이익이 오나요? 1 |
... |
2018/04/05 |
1,313 |
| 796453 |
오늘 공휴일이에요?출근하세요? 3 |
식목일 |
2018/04/05 |
1,488 |
| 796452 |
고등 영재학급 학종에 유리한가요? 4 |
고등 |
2018/04/05 |
1,700 |
| 796451 |
요즘 중고등생에게 사전을 사주는가요? 11 |
중딩맘 |
2018/04/05 |
1,615 |
| 796450 |
김경진 참 싫어요. 진짜 싫네요. 22 |
새로운 뱀의.. |
2018/04/05 |
5,406 |
| 796449 |
초등4 남자아이. 학교가기전 혼자 괜찮을까요? 선배맘들 조언좀... 6 |
순콩 |
2018/04/05 |
1,230 |
| 796448 |
미국은 개신교랑 카톨릭 비율이 어떻게 되요? 3 |
.... |
2018/04/05 |
1,061 |
| 796447 |
내신 절대평가 관련 팟빵 - 02년생들 (대입 폭탄 돌리기 고1.. 26 |
맨붕 |
2018/04/05 |
2,604 |
| 796446 |
내조카... 13 |
기뻐요..... |
2018/04/05 |
2,888 |
| 796445 |
미샤 추천할만한 기초 제품 있을까요 ? 세일한다고 해서요 3 |
........ |
2018/04/05 |
1,986 |
| 796444 |
요즘 심리학과 전망 어떤가요? 11 |
여대생맘 |
2018/04/05 |
3,683 |
| 796443 |
선우**은 지금 아침드라마에 계속나오네요 8 |
아침 |
2018/04/05 |
3,480 |
| 796442 |
아침에 애들 보내고 나면 울화가 치밀어요ㅠㅠ 46 |
비오는 |
2018/04/05 |
15,599 |
| 796441 |
강원랜드 탈락자 중 '청탁 의심' 지원자도 4 |
.... |
2018/04/05 |
869 |
| 796440 |
문대통령님 목 감은 초딩 ㅎㅎ 26 |
우와 |
2018/04/05 |
6,955 |
| 796439 |
인터넷에서 쌀 어디거 구매하세요? 11 |
ㅇㅇ |
2018/04/05 |
1,381 |
| 796438 |
나의 아저씨 이지안 캐릭터 이해 안 가는 부분... 12 |
ㅈㄷㄱ |
2018/04/05 |
4,100 |
| 796437 |
010 5268 9434 민주당 진상조사 촉구 문자 넣읍시다 4 |
추대표 |
2018/04/05 |
516 |
| 796436 |
꿈에 남편이 다른 여자를 데려와요 12 |
왜이런 꿈을.. |
2018/04/05 |
9,784 |
| 796435 |
4.3사건 모르셨던 분들 설민석 강의 들의세요. 11 |
... |
2018/04/05 |
1,421 |
| 796434 |
자동차 폐차 해 보신분 3 |
도움 좀 주.. |
2018/04/05 |
1,750 |
| 796433 |
혹시 결혼하고 싶었다가 포기하신분 있나요? 3 |
ㅁㅈㅁ |
2018/04/05 |
1,522 |
| 796432 |
공감이 안되는 하소연에 대한 반응 1 |
ㅇㅇ |
2018/04/05 |
806 |
| 796431 |
사극에 나오는 주리틀기 4 |
티비보다 |
2018/04/05 |
1,374 |
| 796430 |
일본인의 화법 1 |
........ |
2018/04/05 |
1,437 |
