자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장양념으로 파김치 가능해요?
절임배추에 비해 양념이 많아요
쪽파도 반단이 남을것 같은데 양념 그대로 쓰면 될까요?
파김치할때 액젖 살짝 뿌려 놓던데 뿌려놓고 양념으로 치대야 하나요?
김치고수님 부탁드려요~~
복 받으실거예요~
1. ㅇㅇ
'17.12.2 2:00 PM (180.230.xxx.96)당연히 되죠~
2. ...
'17.12.2 2:02 PM (118.33.xxx.166)저희도 김장양념 남은 걸로 파김치 했어요.
다른 양념 추가 안 했구요.
무를 약간 두툼하게 잘라 버무려서
김치통에 파 한번, 무 한번 번갈아 켜켜이 담았어요.
익으니 맛이 아주 좋아요.3. .....
'17.12.2 2:06 PM (211.176.xxx.71)파김치 양념은 김치계의 미니멀리즘이랄까요? 김장양념소는 건더기가 많고 간이 꽤 있어서 그대로 쓰는건 별로일것같아요. 김장소는 지퍼백에 소분해서 얼리시면 나중에 겉절이나 새배추김치할 때 정말 뚝딱 할 수 있어요. 그대로 써도 되고 무채 파 고춧가루 등 재료 첨가해서 증량시킬 수도 있구요. 아무래도 김장 소는 정성들여 여러 재료를 준비하니 깊은 맛의 마더소스 역할을 하는 것같아요.
저도 양념 얼려놓고 파김치만 제가 담갔어요. 액젓으로 뿌리부분 위주로 몇시간 절였다가 그 국물 따라내서 고춧가루 매실액 찹쌀풀 설탕 아주 조금 넣어서 뿌리 위주로 발라 조금씩 묶어 차곡차곡 넣으면 푸른 부분도 다 얌전해져요. 김장소는 아주 조금만 넣으시구요. 액젓은 하나로마트에서 어떤 액젓명인이름 달고 파는 것 샀는데 조미료 넣은듯 달큰하네요. 거부감은 없는데 그래서 조미료는 안씁니다.4. ^&^
'17.12.2 2:25 PM (121.129.xxx.217)이번 김장 양념속이 남아서 파김치 담았어요
추가로 액젓과 매실액 추가로 넣고
지금 맛나게 익어서 먹고 있답니다5. dlfjs
'17.12.2 2:40 PM (114.204.xxx.212)네 근데 약간 단게 맛있어요
6. 젓갈 싫어하는 사람이 있는데요
'17.12.2 3:37 PM (211.212.xxx.89)파김치를 소금으로 절이면 맛이 안나는건가요?
파김치는 다 액젓으로 절이라해서 난감해요.7. 그대로하고
'17.12.2 3:45 PM (180.64.xxx.83)물엿만 추가요
8. 모모
'17.12.2 6:56 PM (222.239.xxx.177)맞아요
파김치는 물엿이 좀들어가야 맛나요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
755927 | 소녀시대 성형중에서 효연이가 젤 대박난 거 아닌가요? 17 | ㅇ | 2017/12/04 | 12,047 |
755926 | 종가집 멸치쌀국수 6 | 짱이요 | 2017/12/04 | 1,599 |
755925 | 이방인 후기 2 | 음 | 2017/12/04 | 1,830 |
755924 | 밥지옥은 스스로가 빠지는것.. 34 | .. | 2017/12/04 | 5,728 |
755923 | 김경수 의원 "문재인 대통령은 안희정 지사 늘 신뢰&q.. 26 | ㅇㅇ | 2017/12/04 | 3,417 |
755922 | 감기약 아침에 먹었는데 맥주캔 하면 4 | 저기 | 2017/12/04 | 1,133 |
755921 | 영등포신세계백화점 4 | .. | 2017/12/04 | 1,625 |
755920 | 전 밥상 차리는데 30분이면 족한데 영양소 골고루 먹어요 16 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/04 | 3,656 |
755919 | 아이패드 주로 어떤 용도로 사용하시나여? 11 | 연남동카레 | 2017/12/04 | 1,958 |
755918 | 육류는 X 해산물O 6 | VGML | 2017/12/04 | 1,378 |
755917 | 아래글 인연에 관한글 | 날씨 | 2017/12/04 | 813 |
755916 | 난방텐트 답답한가요? 8 | ㅁㅁ | 2017/12/04 | 2,235 |
755915 | 백화점 근무자입니다. 관심가져주세요 13 | 백화점근무자.. | 2017/12/04 | 5,586 |
755914 | 요즘 제일 맛있게 먹은거 있나요? 17 | ㅇㄷ | 2017/12/04 | 4,998 |
755913 | 인문학이 뭔가요? 33 | 음.. | 2017/12/04 | 4,287 |
755912 | 문대통령께서 독립유공자 후손들에게 약속 지키시네요~.jpg 10 | 펌글 | 2017/12/04 | 1,659 |
755911 | 가스렌지..법랑상판? 펄크리스탈상판?? | an | 2017/12/04 | 599 |
755910 | 저녁에 밥이 조금이라서 5 | __ | 2017/12/04 | 1,613 |
755909 | 현빈보면 자꾸 중견탤런트 이동준씨 생각나요 13 | YJS | 2017/12/04 | 3,933 |
755908 | 우리 지역구 선심 정책 1 | 정신 | 2017/12/04 | 340 |
755907 | DAS 찬송가 (MB 다스 의지함이) - 영상 2 | ㅋㅋㅋㅋㅋ | 2017/12/04 | 573 |
755906 | 방풍비닐 붙이려는데요 3 | 주부 | 2017/12/04 | 993 |
755905 | 습도때문에 미치겠어요ㅜ도와주세요ㅜ 25 | 랄라 | 2017/12/04 | 5,919 |
755904 | 김창룡 칼럼] 문제는 정치와 언론이다. 1 | 맞는말 | 2017/12/04 | 410 |
755903 | 2019년부터 서울 모든 일반고 고교학점제 도입 8 | ........ | 2017/12/04 | 1,735 |