안녕하세요, 아이들을 위하서 올해 처음으로 김장에 도전해 봅니다.
한살림에서 김장철이라 한시적으로 김치소를 팔길래 덜컥 샀네요. 3포기용이라고 되어 있어서, 다음주 초에 배추 사다가 처음으로 김장김치란걸 담가보려고요..
그런데 저희 식구들이 전라도식 김치를 너무 맛있게 먹어서, 한살림 김치소에 젓갈을 더 넣으면 그런맛이 될까 어쩔까 하여 질문 드립니다. 혹시 한살림 김치소 (아니면 다른 시판 김치소) 이용한 분들, 평균적인 맛의 김치소를 전라도식 감칠맛나는 젓갈 김치소로 만들려면 뭐를 더 넣으면 좋을까요?
한살림 김치소 소개에 적힌 들어간 재료는 아래와 같습니다.
고춧가루 11%, 찹쌀풀 9.2%, 새우젓 7.2%, 멸치액젓 6.1%, 마늘 7.2%, 생강, 양파, 무 45.1%, 파, 갓
그리고 한가지만 더요.. 이거 오늘 배송받았는데, 다음주 월화둘에 김치에 버무리려면 냉장 냉동 어디에 보관해야 할까요?
김장 입문자가 고수님들께 미리 감사드립니다...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장고수님들, 시판 김치소 추가양념 알려주세요..
김장 입문 조회수 : 932
작성일 : 2017-12-01 17:13:58
IP : 59.10.xxx.247
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'17.12.1 7:00 PM (222.113.xxx.70)고수는 아니지만 댓글이 없어 적어봅니다
무 갓 쪽파까지 들어갔으니 김냉에 보관하셨다가 버무리세요
전라도식을 원하신다니 배추를 좀 푹 절여서 물기를 많이 빼고 간을 젓갈로 추가하시면 될꺼같아요2. 김장 입문
'17.12.1 8:59 PM (59.10.xxx.247)모모님~ 몇번이나 답글 달렸나 확인하러 들어왔다가 글 읽었네요. 감사해서 우선 와락 안아드립니다~ 와락^___^
그러면 일단 김냉으로 옮길게요. 배추 물기빼고, 젓갈로 간을 추가.. 받아적습니다. (그런데 까나리액젓이랑 새우젓중에 뭘로 넣을까요? ^^) 감사합니다.. 아이들 맛있게 먹어줬음 좋겠네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 796215 | 애엄마 끼리 돈모아 ? 계 하자는데ᆢ 12 | 만남 | 2018/04/04 | 4,140 |
| 796214 | 언론의 박원순 무시전략 18 | ㅇㅇㅇ | 2018/04/04 | 1,680 |
| 796213 | 가슴이커서 여리여리 핏이 전혀 안나오네요 ㅠㅠ 13 | /// | 2018/04/04 | 6,687 |
| 796212 | 게이버 현작태 18 | 삼성똥꼬네이.. | 2018/04/04 | 1,595 |
| 796211 | 신점보고 굿 해 보신 분 계세요? 3 | ... | 2018/04/04 | 2,400 |
| 796210 | 그저그런 회사원 맞벌이 자산없는 집 학부형은 10 | 그저그런 | 2018/04/04 | 3,625 |
| 796209 | 실비보험 갱신?? 5 | ... | 2018/04/04 | 2,372 |
| 796208 | 칼랩스 앰플 구입할만한가요 | 궁금 | 2018/04/04 | 491 |
| 796207 | 문재인대통령 – 좀 더 기다려 보기로 하자! 1 | 꺾은붓 | 2018/04/04 | 1,404 |
| 796206 | 오로지 체형 교정만이 목적일때 필라테스 요가 발레 피티중 16 | 토토즐 | 2018/04/04 | 14,898 |
| 796205 | 외제차 중고로 사도 될까요 ㅜㅜㅜ 11 | didi | 2018/04/04 | 3,392 |
| 796204 | 안철수, 박원순에 양보 전 불출마 결심 17 | ㅇㅇㅇ | 2018/04/04 | 1,967 |
| 796203 | 근데 며느리에 대한 82댓글들 좀 이중적인듯.. 35 | ... | 2018/04/04 | 3,549 |
| 796202 | 아이고 냉면 먹고 싶네요 11 | 티비야 | 2018/04/04 | 2,113 |
| 796201 | 이런 상황에 어울리는 문구나 고사성어 없을까요? 2 | ... | 2018/04/04 | 445 |
| 796200 | 북 김정은, 한국에 백두산호랑이 선물할수있다 8 | 흠흠 | 2018/04/04 | 1,402 |
| 796199 | 발치후 귀가 아픈게 흔한증상인가요? 1 | ㅇㅇ | 2018/04/04 | 1,043 |
| 796198 | 패키지 옵션에 있는 마시지 3 | 나마야 | 2018/04/04 | 858 |
| 796197 | 제기준....절대사지마세요^^; 64 | 비싼쓰레기 | 2018/04/04 | 37,150 |
| 796196 | 지금 kbs1에서 제주4.3다큐 그날 해요 2 | 헤라 | 2018/04/04 | 571 |
| 796195 | 카페에서 멍 때리기 1 | 그리고 | 2018/04/04 | 1,120 |
| 796194 | (펌) 종양일보의 충기 잇~ ! 6 | .... | 2018/04/04 | 830 |
| 796193 | 임신 중 얼마나 본인 몸 돌보셨나요? 15 | wonn | 2018/04/04 | 3,155 |
| 796192 | 엄마하니까 이놈 안죽었네 하고 다시 총을 쏴 6 | ... | 2018/04/04 | 4,347 |
| 796191 | 생각해보니 참 코스대로 살았네요 2 | . | 2018/04/04 | 1,654 |